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肺部是人体重要的器官，它不光是白天可以工作，晚上也是在心情的付出劳动。为机体吸入氧气，呼出二氧化碳，一旦它出现问题，人将要面临多种危险。如出现呼吸困难、全身乏力、发热出汗多、咳嗽等等。
另外，肺部的健康受到影响，还有可能影响心脏的健康，因为呼吸困难没有了大量的氧气摄入，心脏 的供氧能力会受到限制，从而影响机体的各个组织器官。
尤其是在被厉害的病毒感染后，以及对于肺癌的高危人群，包括长年吸烟的人、经常做饭炒菜但不喜欢开抽油烟机的人、经常接触石棉等危害肺部健康的人等等，都需要注意肺部健康。
如果你已经患上了肺炎， 更要懂得如何调整自己的饮食结构， 降低肺炎症状继续恶化。那么在饮水上，因为部分患者因为肺部的影响，还有可能会伴随着发热症状，随之出汗量会比较多。就要注意补充水资源了，而不建议大家选择的是带糖的饮料，这样的饮料里多多少少都会有糖分的参与。
而糖不仅会给肠胃增加负担，影响它的消化吸收，以及机体的新陈代谢，还会因为甜饮料无法让机体补充充足的水，进而对肺炎患者不利。因此，在水资源的选择上，更建议肺炎患者选择普普通通的白开水，或者是家里有矿泉水、纯净水都是可以的。
它们的热量低且不会给身体带来额外的负担，肺炎患者多饮水，可以防止体内水分流失过多，促进体内代谢废物的排出，对病情是十分有利。
在饮食上，需要补充优质蛋白。优质蛋白的主要来源有鸡蛋、牛奶等，它跟普通的蛋白质不一样。优质蛋白是指人体可以直接消化吸收利用，可维持机体的正常生理功能。对于肺炎患者，建议每天吃一颗鸡蛋以及喝400ml的牛奶是比较好的。
另外，肺炎患者还需多摄入菌菇类的蔬菜，这类蔬菜营养价值高。在《中国居民膳食指南》中提到，成年人每天应该摄入300g~500g的蔬菜，其中菌菇类蔬菜要占到100g，如蘑菇、黑木耳、银耳都是很好的来源。
这样的蔬菜富含植物化学成分、膳食纤维、多种维生素、多种矿物质等等营养成分，可以给肺炎患者营养支持，对病情有益。要少食用的是油脂类食物，会额外给身体增加负担，对肺部健康也不会不利。
2、肺炎可以吃什么：肺炎吃什么食物好
肺炎吃什么食物好
肺炎吃什么食物好
1、铁皮石斛
铁皮石斛是一味中药，在中医上治疗肺炎有很大的疗效。铁皮石斛能治疗人体多种疾病，并且调节人体各大器官，增强人体免疫力，是治疗肺炎的有效中药。能够排出人体内可能引发肺炎的毒素垃圾，从而达到防治结合的目的。
2、雪梨
肺炎吃雪梨有一定的润肺功效。雪梨味甘性寒，含苹果酸，柠檬酸，维生素B1、B2，维生素C，胡萝卜素等。有润肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2个，小孩可以吃1个，如果脾胃虚寒，建议煮着吃更好。
3、萝卜
萝卜是根茎类蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等，生食熟食都可以。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。
4、川贝
川贝适用于感冒、肺炎、支气管炎等的无痰或少痰干咳，或肺结核易引起的咯血的剧咳等，但并非一切咳嗽均可服用。如大叶性肺炎的咳嗽痰多，吐铁锈色痰;肺脓疡的吐稠痰、脓痰;支气管扩张的吐泡沫痰;肺癌的咳嗽多痰、吐带血的痰;肺不张的排痰困难;以及老年人的慢性腐败性支气管炎等，就不宜用川贝止咳。应在使用大量抗生素的情况下，并佐以祛痰药如桔梗、紫菀、款冬等。犹有甘草，可保护滋润气管粘膜，使痰液排出、咳嗽减轻。
5、大白菜
大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎。
肺炎吃什么水果好
1、梨
梨具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用。治疗肺部疾病引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果。
2、荔枝
荔枝具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、疏肝理气及滋补肾阴等作用。
3、甘蔗
甘蔗具有润肺益胃、补肾生津作用。对肺部疾病引起的干咳、盗汗、潮热等症状有一定的缓解作用。
4、核桃
核桃具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血、补肾健脑等功用。
5、苹果
苹果对肺也有好处， 每周食用5个或5个以上的苹果可以改善呼吸系统和肺功能。而且每天吃一个苹果能使你不易生病。苹果中含有大量的名叫槲皮苷的黄酮类抗氧化物，这种抗氧化物能保护肺部免受污染与吸烟的'有害影响。洋葱、茶和红葡萄酒中也含有槲皮苷。
6.蜂蜜
现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。
肺炎不能吃什么
忌食多糖之物糖分是一种热量补充物质，功能单纯，基本上不含其他营养素。若小儿肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌作用会受到抑制，食入越多，抑制就会越明显，而加重病情。
忌瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的最终产物是尿素。小孩进食蛋白质多，排出尿素相对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。因此对高热失水的患儿应忌食高蛋白饮食，当疾病后期可适当补充，以提高体质。
忌辛辣食物辛辣之品刺激大，而且容易化热伤津，故肺炎患儿在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品。
忌油腻厚味肺炎患儿消化功能多低下，若食油腻厚味，更影响消化功能，必要的营养得不到及时补充，以致抗病力降低。因此，不宜吃鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼、鲫鱼子，以及动物内脏等厚味食品。若喝牛奶应将上层油膜除去，乳母也应少吃油腻，以免加重病情。
忌生冷食物若过食西瓜、冰淇淋、冰冻果汁、冰糕、冰棒、冷饮、香蕉、生梨等生冷食物，容易操作体内阳气，而阳气受损则无力抗邪，病情也难痊愈，故应忌食，特别对有消化道症状的患儿更应禁忌。
肺炎吃什么食物好
肺炎吃什么好之饮食篇：
1、鱼腥草炖鸡蛋
鱼腥草一把(折耳根)，鸡蛋数只，沙锅加水和鱼腥草烧开，打入荷包蛋顿熟，每日3只。能够润肺止咳。
2、薏米百合汤
薏米200克百合50克把两味加入沙锅，添水5碗煎熬成3碗，一次一碗，一日服完。具有宣肺通脏腑，改善肺炎引起的胸痛的效果。
3、蜂蜜蛋花羹
蜂蜜适量，鸭蛋1个。鸭蛋打散，将适量水烧开，待沸后冲入鸭蛋，再放蜂蜜即成，每日早晚空腹各服1次。补虚润肺，在肺炎恢复期服用，可促进早日痊愈。
4、银花芦根汤：
金银花12克，连翘12克，薄荷6克(后下)荆芥6克，杏仁10克，冬瓜仁12克，生苡仁12克，桃仁6克，黄芩10克，浙贝母10克，芦根20克，水煎服，每日1剂。热甚加石膏，口渴加花粉，气喘加桑皮，便秘加大黄，痰稠加桔梗、陈皮。
5、鸭梨杏仁清热饮
鸭梨150克，甜杏仁10克，冰糖10克，将鸭梨去皮、核，切片备用;甜杏仁去皮，尖，备用，将梨、杏仁、冰糖一同放入砂锅内，加适量清水煎煮半小时，取汁待凉饮用。起到通肺润肺的作用。
6、莲合炖肉
猪肉(瘦)250克，莲子30克，百合30克，料酒10克，盐3克，大葱10克，姜5克，味精1克，植物油25克。将莲子用热水泡发后去膜皮和心，百合去杂洗净;将猪瘦肉洗净后用沸水焯去血水，捞出，洗净，切片，将猪肉片在炒锅里炒后，注入清汤，下莲子、百合及各味适量辅料共煮，炖至肉熟烂即可。有滋阴润燥，润肺益肾的功效。
肺炎吃什么好之禁忌篇：
1、少吃寒凉食物。
2、少吃辛辣油腻食物、戒烟戒酒。
3、不宜吃甘温的水果，例如：桃、杏、李子、橘子等。
肺炎吃什么食物好
肺炎吃什么食物好
1、铁皮石斛
铁皮石斛是一味中药，在中医上治疗肺炎有很大的疗效。铁皮石斛能治疗人体多种疾病，并且调节人体各大器官，增强人体免疫力，是治疗肺炎的有效中药。能够排出人体内可能引发肺炎的毒素垃圾，从而达到防治结合的目的。
2、雪梨
肺炎吃雪梨有一定的润肺功效。雪梨味甘性寒，含苹果酸，柠檬酸，维生素B1、B2，维生素C，胡萝卜素等。有润肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2个，小孩可以吃1个，如果脾胃虚寒，建议煮着吃更好。
3、萝卜
萝卜是根茎类蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等，生食熟食都可以。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。
4、川贝
川贝适用于感冒、肺炎、支气管炎等的无痰或少痰干咳，或肺结核易引起的咯血的剧咳等，但并非一切咳嗽均可服用。如大叶性肺炎的咳嗽痰多，吐铁锈色痰;肺脓疡的吐稠痰、脓痰;支气管扩张的吐泡沫痰;肺癌的咳嗽多痰、吐带血的痰;肺不张的排痰困难;以及老年人的慢性腐败性支气管炎等，就不宜用川贝止咳。应在使用大量抗生素的情况下，并佐以祛痰药如桔梗、紫菀、款冬等。犹有甘草，可保护滋润气管粘膜，使痰液排出、咳嗽减轻。
5、大白菜
大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎。
肺炎吃什么水果好
1、梨
梨具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用。治疗肺部疾病引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果。
2、荔枝
荔枝具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、疏肝理气及滋补肾阴等作用。
3、甘蔗
甘蔗具有润肺益胃、补肾生津作用。对肺部疾病引起的干咳、盗汗、潮热等症状有一定的缓解作用。
4、核桃
核桃具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血、补肾健脑等功用。
5、苹果
苹果对肺也有好处， 每周食用5个或5个以上的苹果可以改善呼吸系统和肺功能。而且每天吃一个苹果能使你不易生病。苹果中含有大量的名叫槲皮苷的黄酮类抗氧化物，这种抗氧化物能保护肺部免受污染与吸烟的'有害影响。洋葱、茶和红葡萄酒中也含有槲皮苷。
6.蜂蜜
现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。
肺炎不能吃什么
忌食多糖之物糖分是一种热量补充物质，功能单纯，基本上不含其他营养素。若小儿肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌作用会受到抑制，食入越多，抑制就会越明显，而加重病情。
忌瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的最终产物是尿素。小孩进食蛋白质多，排出尿素相对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。因此对高热失水的患儿应忌食高蛋白饮食，当疾病后期可适当补充，以提高体质。
忌辛辣食物辛辣之品刺激大，而且容易化热伤津，故肺炎患儿在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品。
忌油腻厚味肺炎患儿消化功能多低下，若食油腻厚味，更影响消化功能，必要的营养得不到及时补充，以致抗病力降低。因此，不宜吃鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼、鲫鱼子，以及动物内脏等厚味食品。若喝牛奶应将上层油膜除去，乳母也应少吃油腻，以免加重病情。
忌生冷食物若过食西瓜、冰淇淋、冰冻果汁、冰糕、冰棒、冷饮、香蕉、生梨等生冷食物，容易操作体内阳气，而阳气受损则无力抗邪，病情也难痊愈，故应忌食，特别对有消化道症状的患儿更应禁忌。
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