关于【海参鸡汤的做法】，海参炖鸡汤的做法窍门，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、海参鸡汤的做法,海参鸡汤的家常做法2、海参鸡汤的做法：海参炖鸡汤的做法窍门1、海参鸡汤的做法,海参鸡汤的家常做法
1. 2斤多一点的小母鸡一只，最好是没生过鸡蛋的。洗干净，剁了。别太大块，到最后鸡汤喝完，鸡肉常常是剩下的。
2. 姜、葱若干，不多说。我喜欢葱分两次用，葱白用来炖汤，葱青用来剁成葱花待用。姜切片，此锅汤用姜片约4-5片。
3. 加冷水，没过鸡，最好能多放一点点，到后期再加水，口味大打折扣。
4. 水开，撇去浮沫，倒入适当黄酒，约2勺。入姜片和葱白。然后转为小火，慢炖。
5. 趁炖鸡汤的时候，我们来清洗海参。水发海参4只，泡发24小时，中间换水2次。
6. 海参用剪刀剖开，除去内脏，剪成小块。
7. 鸡汤慢炖约1小时后放入海参。
8. 水开后，再慢火炖30-40分钟。入盐、鸡精，就准备可以起锅了。
9. 好了，可以吃啦。撒上葱花哦！
2、海参鸡汤的做法：海参炖鸡汤的做法窍门
海参炖鸡汤的做法窍门
1、准备好食材和调料。
2、海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状。
3、海参过水后捞出。
4、鸡剁成块，鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，用小火炖鸡块并加入干贝、红枣、桂圆肉，加盖炖1个小时。
5、再放入海参，继续用小火炖20分钟左右。
6、揭去盖，放盐、味精、葱花即可。
海参炖鸡汤的做法窍门
1、准备好食材和调料。
2、海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状。
3、海参过水后捞出。
4、鸡剁成块，鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，用小火炖鸡块并加入干贝、红枣、桂圆肉，加盖炖1个小时。
5、再放入海参，继续用小火炖20分钟左右。
6、揭去盖，放盐、味精、葱花即可。
海参炖鸡汤的做法窍门
1、把海参从冰箱拿出来解冻，这里是3-4人的分量，一般每人一只海参，根据海参的大小选择分量。
2、解冻后加盐粉搓洗（不加水）以去除腥味，搓洗完冲水洗干净，再重复搓洗一遍。
3、用水冲洗参筋与参筋的缝隙，避免藏沙。
4、冲洗完横着切块。
5、切好的海参。
6、切好半只鸡备用。
7、煮开一锅水，加一块姜和半羹料酒或者半羹米酒，把海参和鸡放进去焯水，煮开后把鸡和海参捞起来。
8、把焯水后的海参、加5颗红枣、2-3片姜片、5颗瑶柱（干贝）一起放在炖盅里，炖剩半小时加鸡一起炖（鸡炖久了肉烂掉不好吃）。
9、加入3-4碗水一起炖。
10、选择家常/快煮功能，炖2:40分 ，喜欢口感爽些就炖2:30分，喜欢口感软绵一些就炖2:40分可以了，根据个人喜好调整时间。
11、炖好啦，加盐，赶快喝上一碗滋补的海参鸡汤吧。
本文关键词：鸡炖海参汤的简单做法，海参炖鸡汤的做法窍门图片，海参炖鸡汤的做法窍门是什么，炖海参鸡汤的家常做法，海参炖鸡汤怎么做好吃窍门。这就是关于《海参鸡汤的做法，海参炖鸡汤的做法窍门（海参鸡汤的做法,海参鸡汤的家常做法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！