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电饭煲做蛋糕的简单做法视频教程(用电饭锅怎么做蛋糕简单方法视频教程)

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  • 用电饭锅怎么做蛋糕简单方法视频教程
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用电饭锅怎么做蛋糕简单方法视频教程

电饭锅蛋糕

做法:

1.准备一个无油无水的盘子,打里面6个鸡蛋

2.再取出鸡蛋黄,装一个大点的碗里。

3.鸡蛋黄里面加入30克白糖,40克的玉米油,搅拌搅拌。搅拌后,加入70毫升牛奶,筛入120克低筋面粉,15克的玉米淀粉,过筛下,搅拌成糊状,备用。

4.找一个绞肉机,洗净擦干,让它是无油无水的状态,然后倒入蛋清,加几滴白醋,加点白糖,(分三次加入,一共加50克的白糖就可以。)先盖上盖子,低速打发2分钟。

5.蛋清起泡后,再加入三分之一白糖,继续打发。

6.大泡变小泡,加入剩下的白糖,高速打发。可以用勺子取一勺蛋白,倒扣不掉,这样就打发好了。

7.取一半的蛋白霜,加到蛋黄糊的碗中,搅拌搅拌,蛋黄糊和蛋白霜都融合,再倒入剩下的蛋白霜,快速搅拌。

8.电饭锅底部刷一层食用油,倒入面糊,震动几下,震出大气泡。最后打开煮饭功能,煮40分钟,电源跳到保温键,再焖上5分钟即可。

简单几步,香甜松软的蛋糕就做好了,把它倒扣出来,颜色金黄,特别漂亮。边缘带有一点点焦香的味道,切开一看,松软细腻,放在口中,一入口就化了,老人小孩也可以轻松食用哦!

电饭锅怎么做蛋糕的做法视频大全

电饭锅做蛋糕的做法主料鸡蛋3个低筋面粉90g辅料玉米油20ml白糖60g步骤1.鸡蛋3个糖60克玉米油20ml低筋面粉90克。2..最好坐在40度左右的温水盆上打,会更容易些。3.鸡蛋打至粗泡,加入白糖,分3次。4..先高速打至浓稠,然后转低速打。5.打至打蛋头提起来,蛋液不会滴落的程度。6.也可以插一根牙签进去,不会倒,就可以了。7.倒入玉米油,继续搅打。8.搅打均匀。让油水混合。9.分2次筛入低粉。10.用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡。11.把蛋糕糊倒入电饭锅,抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆,把表面的大气泡震破。12.跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率)13.取出后,倒扣20分钟,锅有一点粘,用勺子勺一下就可以轻松脱模。14.撒些糖粉装饰。


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