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螃蟹吃法_吃螃蟹的技巧

螃蟹吃法_吃螃蟹的技巧

说到螃蟹,是不可多得的美味,但是螃蟹的肉不多。如果是大闸蟹,价格比较高。

如果他们不吃螃蟹,那就是浪费。其实如果以前不经常吃螃蟹,看到好吃的会不知所措,这就需要我们掌握一些吃螃蟹的技巧。

让我们仔细看看。吃螃蟹的小技巧先把螃蟹的脐折断。

2、用剪刀把螃蟹的八条腿和两只蟹螯剪掉。冷却后,肉与蟹壳分离,容易被推出或吸出,要留到最后。

3、再次取出蟹壳。4、往蟹壳里倒点姜醋汁,吃蟹黄。

记住,蟹嘴下面有一个三角锥,是蟹的胃,不能吃。5、螃蟹中间有一块六边形的,是螃蟹的心脏。

太冷了,不能吃。6、用剪刀剪掉多余的蟹嘴和肺(蟹两边的眉毛)。

7、在螃蟹上舀点姜醋,然后吃蟹膏,把螃蟹掰成两半。8、把螃蟹的肉取出来吃。

干净的蟹壳是半透明的。9、用剪刀把蟹腿剪成三段,蟹的最后一个脚趾可以作为工具10、用蟹的粗脚趾把蟹腿前面的肉推出来。

至于螃蟹钳,你可以用剪刀剪开两边,反方向把腿掰下来,就可以分开了。一看挑蟹技巧:蟹背甲青灰色,有光泽,腹部白色,颜色鲜艳,肚脐上部无印痕,四肢呈弧形牢牢相连。

第二次称重:对于目测外观符合要求的海蟹,逐一称重,感觉重或重的称为肥蟹。三剥:剥去海蟹的脐盖。

如果蟹黄凝结在壳里,这蟹就是好蟹。四拉:海蟹的腿全部完好,轻轻一拉的蟹腿弹性弱,说明是新鲜的海蟹;如果螃蟹不新鲜,轻轻一拉蟹腿,不仅力量不弱,而且蟹腿还容易折断。

五味:如果闻到海蟹的腥味,说明海蟹已经变质,不能再吃了。食用变质的海蟹容易引起食物中毒。

标签:螃蟹蟹腿


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