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内容导航：1、春酱怎么制作2、自制蒜蓉酱在家做，美味又营养，轻松又简单1、春酱怎么制作
首先将黑豆清洗干净，放入盆中，加水浸泡一晚备用；再将泡好的黑豆，放入高压锅中，加水，烹煮半小时左右；然后将煮好的黑豆，用勺子压成泥状备用；最后将泥状的黑豆，倒入锅中，加入调料，搅拌均匀，开小火熬至粘稠即可。
工具/材料:黑豆、生抽、老抽、白糖、芝麻、盆、水、勺子
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、清洗黑豆并浸泡
将黑豆清洗干净，放入盆中，加入适量清水，浸泡一晚备用。
2、高压锅煮黑豆
将泡好的黑豆捞出，放入高压锅中，加入适量清水，烹煮半小时左右。
3、黑豆压成泥
将煮好的黑豆，倒入盆中，用勺子压成泥状备用。
4、熬煮黑豆泥
将泥状的黑豆，倒入锅中，加入生抽、老抽、糖、芝麻等调料，搅拌均匀，开小火熬至粘稠即可。
总结:
准备好黑豆、生抽、老抽、白糖、芝麻、盆、水、勺子等工具或原料，然后将黑豆洗净，放入水中浸泡一晚，再捞出放入高压锅中煮软，压成泥状，放入调料，熬煮成酱即可。注意事项：在熬煮黑豆泥时，应不停的搅拌，并且火一定要开小火，以免糊锅。
2、自制蒜蓉酱在家做，美味又营养，轻松又简单
By 叶春妞
用料
蒜瓣 5颗朝天椒 5个（不限大小）橄榄油 没过蒜蓉即可（没有称）盐 适量生抽 一勺耗油 一勺做法步骤
1、五颗蒜剥好，洗干净晾干水分。
2、用打肉机打碎蒜泥备用（刀工不好&想偷懒de人可以用它）
3、蒜泥弄好，接着把朝天椒打碎（蒜&朝天椒1：1，辣椒比例可以根据自己辣度放）
4、锅里倒橄榄油，倒入蒜泥开中小火煸炒。
5、炒至蒜蓉微黄倒入备好的辣椒继续翻炒。
6、最后加入少量的盐、一勺酱油、一勺耗油。完成！
7、最后倒入保鲜盒，放冰箱保鲜。（提示：自制的蒜蓉最好一次做一个星期的量，没有添加剂最好尽快吃完别放太久。）
蒜瓣的营养功效
抗癌，抗衰老，抗疲劳
蒜瓣的饮食禁忌
暂无
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