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蒜泥小龙虾的正宗做法教程
第一步
虾放盐浸泡半小时，洗干净。
第二步
蒜剥皮洗净，然后压成泥。
第三步
热锅冷油，油冒烟加入蒜泥爆香，倒入龙虾翻炒加水，调入盐，葱。
第四步
煮到汤基本没有了，就可以出锅了。
2、简简单单蒜蓉龙虾
过年了，疫情在家也不好去饭店，买点家里不常做鼓捣起来！
By 贝媞哒哒
用料
洋葱 少量蒜末 1头姜末 适量生抽 小半碗耗油 少许香油 小半勺龙虾 两只葱丝 少许小米辣 1个油（2次） 小半碗做法步骤
1、先把大钳子洗净敲开～请不要太温柔，暴躁一点，加速搞定～
2、处理虾头，因为之后打算煮粥，所以把腮部和须子都处理干净了，有摆盘需要的伙伴可以忽略这步哟
3、为了更好的入味，虾身对半分开，摘去虾线，清理部分搞定(♡˙︶˙♡)
4、热锅冷油先下洋葱碎巴拉巴拉～倒入蒜末姜末，继续巴拉巴拉，倒入半碗生抽，熬煮一下，小魔仙变身成功！（忘记拍照了）
5、调料较多涂在虾身上，虾头里零散放一点，放进蒸锅～
6、铛铛铛铛～高火入锅
7、蒸好拣出，摆盘，放上葱丝浇点热油
8、滋啦，上桌～家人已经火速动筷啦
洋葱的营养功效
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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