关于【车厘子是不是樱桃】,车厘子是樱桃吗,今天犇犇小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航:1、车厘子是不是樱桃:车厘子是樱桃吗2、樱桃有什么营养?它和车厘子有什么不同?1、车厘子是不是樱桃:车厘子是樱桃吗
车厘子和樱桃是同一种水果,只是它们的产地和叫法不一样导致了人们认为这是两种水果的误区,我国的樱桃品种非常多,像四川产的大樱桃与国外的车厘子几乎一样,唯一的区别就是一个产自中国,另一个产自国外。
事实上车厘子和樱桃是同一种东西,只是叫法不同,产地不同,在我国将大樱桃就俗称为樱桃,而在国外樱桃的叫法为“Cherry”将这个英文传到中国后就被译为车厘子。本质上没有区别,因为叫法不一样所以被人误以为这是两种水果,因为国外与国内地形、气候等各种条件都不一样,所以国外栽培出来的樱桃与国内的会有一些样貌上的差异,但实际上它们就属于同一个品种。
中国樱桃皮薄汁多、口感甘甜而微酸,别有一番风味,但它最鸡肋的是不易保存,常温放置24小时候先褐后烂,由于过于娇嫩,运输不便,基本只能在产区吃到。
樱桃在我国有非常久的栽培历史,主要分布在长江以北的地区,在我国四川产出的大樱桃不逊于进口的车厘子,在我国樱桃分为很多个品种,像品质较好的大樱桃实质上就是进口的车厘子,只是一个为国产,一个为进口。
2、樱桃有什么营养?它和车厘子有什么不同?
樱桃好吃树难栽,……。确实,樱桃树的栽培是有点不易,因为樱桃树既怕冷又怕热,既怕旱又怕涝;樱桃树还易受病虫害侵袭,长得好好的,会突然枯萎死亡。
除了树不好栽,我国樱桃的主要品种中国樱桃和毛樱桃的果肉都比较娇嫩,不容易运输和保存。当然,现代农业技术的发展,已经解决了一些难题,樱桃好吃,树也不那么难栽啦。
樱桃是某些李属类植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。印象中的樱桃应该小小的,因为用“樱桃”来形容“小口”。
确实,我国的樱桃属于“小巧玲珑型”,个头较小,多呈浅红色,主要产地有黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。
欧美的甜樱桃属于“膀大腰圆型”,个头普遍偏大,也称大樱桃,颜色呈暗红色,也皮实,主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等国家。
01车厘子 = 樱桃?
其实,车厘子一词源于樱桃的英文cherry 的音译。市场上通常将进口的大樱桃称为车厘子,而小樱桃称为樱桃。
在欧洲樱桃引进我国之前,我国基本只有中国樱桃和毛樱桃两种。目前,我国市售樱桃的主要品种有欧洲甜樱桃、中国樱桃和毛樱桃。
19 世纪 80 年代,欧洲甜樱桃引进到我国,开始在山东一带种植。由于个头大,人们以”大樱桃“相称。
而在南方,特别是两广、港澳台地区,中国樱桃和毛樱桃难以种植,当地居民见到、吃到的主要是欧洲甜樱桃,因此,就根据 cherry 的音译叫做“车厘子”。
02樱桃有什么营养?
樱桃和车厘子,除了外形、个头、口感上的差异外,在营养成分上基本一样。从营养成分上分析,和其他水果相比,樱桃的营养成分没有特别的地方。有的樱桃中含铁比较高。
一般情况下,樱桃的供应时间比较短,吃的量不会太多,因此,它对我们日常膳食营养摄入的贡献也没有经常吃的水果大,更多的是满足口味。
100 克的樱桃能够提供 46 千卡能量,含有 10.2 克碳水化合物、1.1 克蛋白质、0.2 克脂肪、0.3 克不溶性膳食纤维、210 微克胡萝卜素、2.22 毫克维生素 E、0.02 毫克维生素 B1、0.02 毫克维生素 B2、0.6 毫克维生素 PP、10 毫克维生素 C;
11 毫克钙、27 毫克磷、232 毫克钾、8 毫克钠、12 毫克镁、0.4 毫克铁、0.23 毫克锌、0.21 微克硒、0.1 毫克铜、0.07 毫克锰;
100 克樱桃中还含有花青素-3-葡萄糖苷 0.02 克,花青素-3-芸香糖苷 0.09 克。
03如何挑选樱桃?
樱桃的挑选需要从颜色、个头、成熟度、新鲜等几个方面考虑。
颜色
通常情况下,颜色深的樱桃较甜,颜色浅的发酸。
个头
个头大小主要取决于品种,和口感没有关系。大个樱桃的果肉韧性更好,小个樱桃果肉相对更柔软。
生熟度
成熟的樱桃光泽好,呈现出圆润的光泽;暗淡无光、发蔫的樱桃,不够成熟或者熟过啦。
新鲜度
果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候,果梗为绿色,放久了,便开始发黑。
适量吃
樱桃好吃也要适量,不要在采摘中由于不花钱而大量吃。也别贪图口感,大量食用。建议一天食用不超过 150 克。
参考文献
Chen L , Xin X , Yuan Q , et al. Phytochemical properties and antioxidant capacities of various colored berries[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2014, 94(2):180-188.
— End —
作者 | 马博士健康团
编辑 | 马博士健康团 冯琦
图片 | 自摄图网及网络
—
本文关键词:黄金车厘子是樱桃吗,车厘子是樱桃吗功效一样么,智利车厘子是樱桃吗,车厘子是凉性还是热性,车厘子与樱桃有什么区别。这就是关于《车厘子是不是樱桃,车厘子是樱桃吗(它和车厘子有什么不同)》的所有内容,希望对您能有所帮助!