通常，人们吃各种各样的肉。相比之下，人们吃的龟肉更少。
甲鱼肉可以做成极好的食物，对人体有很好的滋补作用，如止血解毒等。尤其是现在很多人阴虚，只有龟肉有很好的治疗效果。
那么如何把普通的甲鱼肉做成美味健康的食物呢？一、号土茯苓炖甲鱼材料：鲜土茯苓250g，甲鱼1只(约500g)，生姜2片做法先将甲鱼用开水焯一下，宰杀，去内脏，洗净血水，切成厚片备用。2、茯苓洗净，切块。
生姜洗净。3、以上的汤做好后，放入炖锅，加水适量，隔水炖3~4小时。
待温热后，调味即可食用。二、号菝葜中华鳖汤材料草鳖、菝葜中华鳖、灵芝、蜜枣、盐做法卖甲鱼的草鳖宰杀干净，菝葜中华鳖最好配鲜品和一些灵芝(用量四分之一)。
2、将所有食材和两个蜜枣放入锅中，煮两个小时。用盐调味。
三、号玉米须甲鱼材料配料：甲鱼120克，玉米须甲鱼600克。做法1。
将甲鱼放入盆中，倒入热水，使其排尽尿液，洗净，剁去头和脚，取出内脏备用。2.将甲鱼肉和玉米须一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后文火煨至熟透。
用法：吃甲鱼喝汤。四、号如何让甲鱼肉好吃？先将核桃仁研磨成块，枸杞洗净；将乌龟放入盆中，将水加热至40度左右，将尿液排出；然后将乌龟的头、脚、壳、内脏去除，洗净，切成肉块；锅烧热，放入植物油，加热至六成，放入甲鱼肉，反复翻炒；然后加入姜片、葱结、花椒、黄酒、酱油、鸡汤和适量的水；加入冰糖、枸杞、核桃仁碎，大火烧开，再用小火煨；直到甲鱼肉熟了，用味精调一下味，翻炒几下，放在碗里。
喝汤吃甲鱼肉。
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