从民俗中广为流传的食物来看，发物多为具有刺激或高蛋白高脂肪比例的食物，并且非常非常容易引起某些疾病(尤其是老慢性病)或加重已有疾病。西医认为发食的原因是家畜发食中有一些生长激素，使人体内的一些功能更加兴奋或代谢紊乱。
属于头发食物的食物有哪些？蔬菜发物：西兰花、四季豆、苋菜、竹笋、冬瓜、竹笋。这种发物的营养成分还是很丰富多彩的。
水果类食物：桃、银杏、芒果、大樱桃、荔枝等。洋葱、大蒜等刺激性成分也属于发物。
肉类衍生食品；牛肉、羊肉、红烧肉、驴肉、牛肉等。我们都知道，这是一种意义重大的生发食品。
水产品的多毛食物：鲫鱼、鲶鱼、牡蛎，还有一些海藻，比如海带，也是多毛食物。发物是否会影响伤口修复是中医不可或缺的辨证治疗，忌口也是。
如果你正患有某种疾病或身体有创伤，如果你避免所有俗称的毛发类食物，可能会在一定程度上继续影响患者的健康。比如身体不好的患者，或者伤口总面积接近，如果不补充足够的蛋白质，对伤口修复是不利的。
但如果患者属于湿热体质，建议少摄入高效能和高蛋白食物。此外，很多食物茯苓的功效，要么归功于热，要么归功于严寒。
非常容易造成血热功或黏滞气滞。对于有伤口的人，建议吃素菜等高蛋白食物，如生猪肉、乳鸽、鲈鱼、草鱼、鲫鱼等，蔬菜水果还是素菜。
此外，敏感性高的人群，如支气管哮喘患者，应少吃或不吃辛辣、高热量或高蛋白食物，这些都属于发物范围，以防病情加重。
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