根据食物中嘌呤的含量，可分为高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物。每100g食物中嘌呤含量超过15b250g的食物称为高嘌呤食物。
嘌呤含量高的食物有豆类、肉类、动物内脏、深海鱼，特别是鱼籽和贝类。一般归类为中等嘌呤的食物是淡水鱼和蔬菜水果类的水产品，如西兰花、竹笋、豆类、银耳等。
低嘌呤成分是新鲜水果，如橙子、橘子、红柚、瓜、香瓜、甜瓜等。嘌呤含量最高的食物(每100g含150-100b250g嘌呤)。
1.豆类：豆芽、麦芽糖、芽豆。2.内脏：鸡肝、鸡肠、鸡肝、猪小肠、牛肝、猪脾、牛肝菌。
3.海产品：白鲳鱼、鲶鱼、远志鱼、乌鱼、吴郭鱼、四碎鱼、白带鱼、大白鲨、吻鱼、鳗鱼、鲭鱼、秋刀鱼、小夏助大神、扁扁鱼、草虾、扁扁鱼、牡蛎、牡蛎、牡蛎4。蔬菜：绿豆芽、茭白、紫菜、平菇、豆芽、5。
其他类：骨头汤、鸡汤、味精、泡打粉。这五类都是嘌呤含量高的食物。
高尿酸血症和痛风患者禁用。嘌呤含量高的成分包括：1。
肉类食物，如动物内脏、鸡胸肉、海鲜、淡水鱼等。2.蔬菜水果、豆芽、绿豆芽、茭白、平菇、海藻等。
许多长期的成分可能会影响血液中尿酸的代谢，从而增加患痛风、关节炎等疾病的概率。此外，饮酒，尤其是葡萄酒，也会增加这类疾病的概率。
所以要培养健康的饮食，合理的饮食结构，均衡的营养。在新城区多喝水，加强锻炼，促进新陈代谢。
第一种嘌呤含量高的食物，比如酒，嘌呤含量会非常高。如果经常大量饮酒，可能会导致痛风。
第二类食物是动物性食物的皮，通常富含嘌呤。第三类食材是食用菌，如蘑菇、平菇、金针菇等。
食用菌熬制的汤通常含有大量嘌呤。第四种食物是用动物肉煮的骨头汤，骨头汤里可以有很多嘌呤。
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