食品添加剂是生活中非常重要的物质，因为食品添加剂可以有效改善食品的口感和新鲜度，给人的味觉带来极致的感受。比如糖精就是大家经常听说的一种添加剂，很甜，可以代替蔗糖的味道。
我们来看看糖精是什么。我希望你能知道它的基本情况。
糖精是一种合成甜味剂，在世界各地广泛使用。糖精不是糖，也不是糖的香精，而是从煤焦油中提取的甲苯，经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶、脱水等化学反应制成。
糖精的化学名称为邻磺酰亚胺。糖精，也被称为糖精钠，是最古老的甜味剂。
糖精是美国科学家在1878年发现的，并很快被食品工业和消费者接受。糖精比蔗糖甜300到500倍。
不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中稳定。缺点是风味差，口感苦，限制了其应用。
糖精钠溶液在加热煮沸时，会逐渐分解成少量的苯甲酸，从而产生苦味。所以在烹饪过程中，要尽量避免长时间加热糖精，避免在酸性食物中添加糖精。
糖精可用于蛋糕、酱、酱等食品中，替代部分蔗糖。糖精不易被消化吸收，对人体没有营养价值，还会产生苦味。
所以，虽然没有毒性，但也不宜多吃。广泛应用于以下行业：1。
食品：一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、泡菜、蜜饯、糕点、果脯、蛋白糖等。它被广泛用作食品工业和糖尿病患者的合成甜味剂。
2.饲料添加剂：猪饲料、甜味剂等。3.日化行业：牙膏、漱口水、眼药水等。
4.电镀工业：电镀级糖精钠主要用于电镀镍，并用作光亮剂。加入少量糖精钠可以提高镀镍的光亮性和柔软性。
一般用量：每升药液0.1-0.3g。
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