乌龟是一种长寿的动物，而乌龟蛋，有的人对其具体的营养价值也是十分关注的。那么，乌龟蛋的功效与作用有哪些呢？
吃乌龟蛋具有防止动脉硬化、高血压、糖尿病的功效、抗菌防癌和抗衰老等好处。
乌龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是是鸡蛋的4.2倍，核黄素的含量是鸡蛋的2倍，而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9，总糖是鸡蛋的1/16，总脂肪是鸡蛋的1/2。与鸡蛋相比，乌龟蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健佳品，具有更高的食用价值。
扩展资料：
乌龟蛋的功效与作用：
1、乌龟蛋绝对是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖的上佳食品。经过研究表明，乌龟蛋有降低血压，防止糖尿病和防止动脉硬化的功效，同时还有很好的抗菌作用，甚至有延缓衰老的神奇功效。
2、乌龟蛋对于抑制肝癌、胃癌和白血病有极强的作用，而且对于因为化疗引起的身体贫血、虚弱和白细胞减少的情况有很强的防治作用。
3、经常食用乌龟蛋，对“三高”(高血压、高血糖、高血脂)患者，患有肺结核的病人，以及体质虚弱的朋友们的身体恢复有着非常大的益处。
以上就是乌龟蛋的功效与作用，希望能帮到大家。