湖北，简称鄂，省会武汉，因位于长江中游、洞庭湖以北，故名湖北。
一、湖北地理环境
湖北地处中国中部，东邻安徽，西连重庆，西北与陕西接壤，南接江西、湖南，北与河南毗邻。
湖北省正处于中国地势第二级阶梯向第三级阶梯过渡地带，湖北省地势呈三面高起、中间低平、向南敞开、北有缺口的不完整盆地。地貌类型多样，山地、丘陵、岗地和平原兼备。
湖北茶园
湖北水资源丰富，素有千湖之省之称，三峡工程是世界上最大的水利枢纽工程，丹江口水库为南水北调中线工程起点。
湖北省地处亚热带，位于典型的季风区内。全省除高山地区外，大部分为亚热带季风性湿润气候，光能充足，热量丰富，无霜期长，降水充沛，雨热同季。
湖北省山地茶园的特点
二、湖北代表性绿茶
1恩施玉露
恩施玉露是中国传统名优绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山。
据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉绿。后因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名玉露。
恩施玉露加工工艺为：蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（手法为：搂、搓、端、扎）、拣选七大步骤。其中蒸青工艺，源自于唐朝。