清炒，清清爽爽! 绿色的芦笋，红、黄色的灯笼椒，还有黑色的木耳和白色的蒜头。 五彩之色，营养学家说每日吃“五色食品”帮助你远离疾病！ 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，是一种高档而名贵的绿色食品，据说是抗癌之王。 灯笼椒也叫甜椒所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。 黑木耳，能显著降低胆固醇和血黏度，有助于预防血栓形成、老年痴呆和冠心病。 大蒜，强力杀菌。
清炒芦笋灯笼椒的做法
1
芦笋
2
灯笼椒也就是甜椒
3
木耳
4
芦笋斜切，甜椒切条，木耳随意切一下，大蒜拍碎。
5
热锅热油先下蒜，跟紧就下芦笋、甜椒和木耳。注芦笋、甜椒和木耳受热程度是差不多的，不要分开炒。
6
快速翻炒。
7
翻炒变色，加盐调味。
8
最后可滴点生抽，做为提鲜剂，炒均起锅。
小贴士
1．热锅热油快速翻炒。 2．先下蒜，跟紧就下芦笋、甜椒和木耳，如等到蒜出香味，最后蒜就焦了。