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辽宁必吃的十大美食(辽宁9道传统美食)

一提及辽宁,少不了会想到是东北那“疙瘩”的,地地道道的“东北普通话”,真是脱口而出,东北这一个极具感染力的地区,历来都是万众瞩目的地方,而辽宁,就是这东三省地区文化的核心之一。

说起辽宁的美食,大部分外地人可谓是知之甚少,只知道这里的风土人情,却不知这里除了“东北乱炖”之外,还有着如此独特的美食文化,此地的美食,结合了流传民间的宫廷菜点的精髓,制作工艺也极为精湛,接下来,大家就随着笔者一起,通过这里的9道特色美食,来感受一下这独特的辽宁美食文化。

辽宁必吃的十大美食(辽宁9道传统美食)(1)

1、不老林糖

辽宁必吃的十大美食(辽宁9道传统美食)(2)

不老林糖,在沈阳地区深受大众的欢迎,在二十几年前曾经风靡全国,受到全国人们的喜爱,尤其是在春节期间,家家户户都要准备上这美味的小零食,老少皆宜。

不老林糖主要成分即为糖浆还有各种干果仁,其制作工艺极为考究,口感丰富,香醇丝滑,回味可口,深受大众的喜爱。

2、沈阳李连贵熏肉大饼

辽宁必吃的十大美食(辽宁9道传统美食)(3)

李连贵熏肉大饼,创始人即为李连贵,最精髓的就在于其中的熏肉,熏肉制作讲究,原料采用的都是新鲜的猪肉进行熏制,再加上各种香料,用中草料加以熏制,口味独特,滋味浓香。

制作成品的熏肉,颜色红润,肉质肥而不腻,口感劲道,香味十足,再配以精制的大饼,色泽金黄,外酥内软,回味无穷。其中还配有中草药的成分,还有健脾助消化的功效。

3、老边饺子

辽宁必吃的十大美食(辽宁9道传统美食)(4)

老边饺子是沈阳的一道特殊风味的美食,远近闻名。从创制至今,已经经历了180年之久,风味十足,最有特色的就在于其选料细致,造型别致,口味鲜香,受到了国内外的一致好评。

4、克拉古斯香肠

辽宁必吃的十大美食(辽宁9道传统美食)(5)

克拉古斯香肠可谓是很有特点的一道风味了,其起源是在1905年日俄战争时期,俄罗斯人雷德洛夫为躲避战乱,来到哈尔滨地区,自制香肠售卖以谋求生计,以独特的风味和方便携带的特点受到广泛的欢迎。

做好的克拉古斯香肠,色泽红润,口感独特,醇香可口,随着不断的发展与演变,到现在克拉古斯香肠已经成为辽宁省的一道名牌。

5、马家烧麦

辽宁必吃的十大美食(辽宁9道传统美食)(6)

马家烧麦,属于沈阳的一道风味民族小吃,创始人名叫马春,是回族同胞的经典美味。其制作原料就是面粉,以及牛肉,制作时先用开水烫面,再用大米粉扑粉,经多道工序,制作而成。

做好的烧麦,色泽白嫩,口感劲道,馅料醇香可口,是大众餐桌上不可多得的一道美味佳肴。

6、沈阳回头

辽宁必吃的十大美食(辽宁9道传统美食)(7)

沈阳回头,属于辽宁的一道独特的清真美味,相传最开始店家生意不好,就把剩下的食材包裹起来,准备自己回家过节吃,谁知来了一群差人,看到此物。造型奇特,品尝一口,甚是喜欢,随即名声大振,因此取名为“回头”。

制作好的“回头”成品,色泽金黄,口感独特,味道鲜香,独具特色,深受大众的欢迎。

7、干豆腐

辽宁必吃的十大美食(辽宁9道传统美食)(8)

干豆腐是东北地区的特产美食,其实就是将豆腐压成片状的一种豆腐制品,也叫“东北干豆腐”,与我们常见的豆腐皮、腐竹等一类有很大的不同,干豆腐还有着独特的制作工艺。

制作好的干豆腐,口感细腻,制作精细,味道美味,食用方法多样,不但可以成为各种美食的制作食材,自身也是一道精美的美味,多年来深受东北人们的喜爱与欢迎。

8、包儿饭

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大家有没有觉得这个“包儿饭”名字很奇怪,吃起来可真是不一般。它是满族传统特色小吃。历史悠久,文化底蕴深厚。它是用白菜和煮熟的米饭等食材制作而成的美食。

制作好之后的包儿饭,香气四溢,沁人心脾,颗粒晶莹,味美香甜。深受人们的喜爱和欢迎。

9、饭包

辽宁必吃的十大美食(辽宁9道传统美食)(10)

饭包是东北餐桌上常见的家常菜品。营养价值丰富,是想要清理肠胃人的绝佳食品,做法简单,深受东北人的喜爱。它是用米饭和生菜等食材制作而成的美味佳肴。把白菜铺上裹着米饭、土豆、黄瓜。根据自己的喜爱添加配菜,味道真的是妙哉妙哉,吃起来回味无穷。

以上就是笔者给大家介绍的9道辽宁地区的特色美食,道道经典,道道独具特色。在我国的东北地区,历来就是一个宝藏之地,本身就有着独特的文化底蕴,美食文化更是十分悠久,还有着数不胜数的美食,等待大家一起去发现,一起去探索,欢迎评论区留言!


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