1、把水果放在清水里浸泡，泡出水果表皮在生长和储存过程中的农药残留。然后再彻底洗干净。
2、把果皮削掉。有的农药是不溶于水的，即使浸泡了也无法消除残存的农药，削了果皮再吃水果就放心多了。
3、饭后不要立即吃水果，一般选在饭前饭后一到两个小时吃水果。我们所摄入的食物需要一定的时间来运化。如果饭后马上吃水果，那么水果在胃里停留的时间会延长，导致酸化腐败，反而损伤身体的健康。
4、吃水果后要及时漱口，水果含有很多的糖分，留在口腔附着在牙齿缝会滋生细菌，发生龋齿。
5、一次吃水果不要太多。水果含糖量高，过多的甜食会对脾胃造成伤害。脾胃乃健康之本，要多加保护。另外水果较寒凉，尤其是老人更要注意。如果感到冰，可以用温水简单浸一下后吃。
6、腐烂了水果就不要吃了，有毒有害的物质也会浸染其他部分的。那种把腐烂部分切除，把看似完好的联分拿来吃是不可取的。
7、吃菠萝要把皮和鳞须都削干净，然后泡在盐水里半小时，最后用清水洗掉咸味再吃。
8、杨梅草莓等无果皮包裹的水果，很容易钻进虫子，我们肉眼很难看见，买回来后要浸泡在高浓度的盐水里5到10分钟，把虫子逼出来。千万不要放在冰箱里，虫子冻死了就逼不出来了。
9、红红的柿子也是很多人的最爱。但空腹不能吃柿子，有胃炎的人不要吃柿子。容易导致结石的产生。吃海鲜时也不能吃柿子，会产生有毒的物质。