紫米蔬菜炒饭的烹饪技巧

1、用料：

紫米饭800g、茭瓜200g、大头菜200g、胡萝卜50g、肠50g、葱5g。

2、做法：

（1）紫米饭备用，蔬菜切丁备用。

（2）葱花爆锅 肠煸炒下 炒香米饭 粒粒分明。

（3）下蔬菜都很好熟成 调味 盐、蚝油、黑胡椒。

（4）翻炒出锅。