1、食材：自发粉200克、牛奶150克、鸡蛋1个。
2、辅料：熟牛肉80克、洋葱80克、马苏里拉奶酪80克、盐1克、玉米油5克。
3、洋葱去皮洗净切丝，牛肉切丁，奶酪取出备用。
4、牛奶倒入一个大碗中，打入鸡蛋，倒入盐拌匀。
5、将自发粉倒入，用筷子搅拌至无干粉状态后盖保鲜膜放温暖处发酵。
6、发酵好的面团已有两倍大，手上带一次性手套，抹一点油防粘，揪起一块面团，表面抹上一层油。
7、将表面抹油，将面团按压到炸锅底上，用小叉子在表面叉上洞。
8、将炸锅放入预热好的空气炸锅中，设置200度7分钟。
9、时间到了，饼已表面金黄，在上面撒上一层马苏里拉奶酪，放上牛肉丁和洋葱，再撒上剩余的奶酪，放入空气炸锅中继续200度3分钟至奶酪融化即可。