1、首先把山药去皮后，然后清洗干净，然后斜着直刀切下一小块。
2、跟刚才切山药的斜面成平行，直刀切成小断。
3、把切好的段翻过来，平放到案板上。
4、平面朝上，直刀切片，看这样就是菱形片了。
山药片如何切(山药片怎么切)
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