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我们经常会发现，有一小部分人，虽然数量并不多，但是神奇的存在。直观上觉得他们不怎么运动，吃的还挺多，但是就是不长肉。
有关胖子的研究太多了，各种各样的慢病，癌症都和超重，肥胖有关。这些道理大家也都懂，无非就是吃得相对多一些，又不怎么活动，情绪方面的管理也不好，睡眠差，爱熬夜，有时候还会出现暴饮暴食和不吃不喝交替进行。
但是有关瘦子的研究相对来讲就比较少了，十几年前我就看我用过一个英国团队专门找了一批怎么吃都不胖的瘦子进行研究。最近有一些科学家也进行了一些针对瘦子的研究，把结论先分享给大家。“健康瘦子”组通过饮食摄入的能量要少12%，运动少，比普通人群还要低23%，一句话吃就是吃的少点，他们也不爱动。但他们的静息代谢率即基础代谢却又出人意料地高于预期2.5%。甲状腺素也相对较高。
这些瘦子吃的少，动的少，基础代谢高，甲状腺素高，这都是天生的。
但是也不必羡慕，他们这并不是天选之子，而是基因突变。如果放在历史的长河，每天需要奔跑狩猎吃上顿没下顿，饥一顿饱一顿的年代，他们是活不下去的。人比人得死，货比货得扔。别比了。这都是命！
常有瘦子们说『我这人总吃不胖』、显得非常欺负人，一种宿命碾压的绝望感向着周围肥子们弥漫开去。然而正儿八经对傲娇瘦子们的能量消耗和运动量进行考察之后，结论是如此无趣而荒凉：瘦子们之所以瘦、总体而言不过是因为吃得更少罢了。瘦子们吃的少，动的少，基础代谢还高。
瘦子们吃的少，动的少，基础代谢还高。
英国十几年前的研究。找了50个怎么都吃不胖的瘦子。关在屋子里，天天给吃奶油蛋糕牛排甜饮料，这些瘦子们很痛苦的，必须都吃完，研究人员发现他们大部分真的不爱吃甜食，胃口也不怎么好。吃完还不让动。
这个结论和很多年前英国团队做结论是一样的，他们找来了50个怎么吃也胖不了的瘦子关起来，每天让他们吃5000大卡的食物，又不让他们活动不让运动。
一个月之后都长了十几斤，但是体成分的变化基本长的还是肌肉而不是脂肪。也就是说普通人吃多了转换脂肪，而他们大部分是长肌肉。实验结束后又过了一两个月他们也没有做运动，神奇的又恢复到以前的体重。也就是大脑的中枢体重设定点起作用了，又恢复了之前的瘦子体重。
这一点跟胖子减肥一样，减肥十几斤二三十斤后，大脑无时不刻不想把你拉回到之前的胖体重。95%的胖子减肥后，几年后都会复胖。上个月还有一个有关瘦子基因研究也表明人群中有2%到4%的个人，他们的基因天生就是这样，基础代谢更高，而且不容易储存脂肪。
来自德国的科学家们发现，人群里大概2%至4%的人，他们的一个基因突变，使他们拥有了更强的“燃脂”能力。进一步研究这些人的燃脂“超能力”，不能储存脂肪，而是迅速消耗，搁原始人那时候，就会被无情淘汰，饥荒严寒就挂了。但现在，也许有利用价值。以前是人之初，能常缺。现在能量是太过剩。
人比人得死，货比货得扔。别比。
98%的普通人要想减肥，必须均衡营养不多吃，每天有规律运动，别熬夜，睡眠充足，情绪良好。才能顺利减肥，而且一辈子都在于肥胖作斗争。这都是命运。
我的打卡。三伏天打卡第一天完成8公里跑，今天真的没吃什么，除了早上吃的饺子和鱼丸以外，后面就吃点水果，还有几个饺子，三伏天运动后真的没什么食欲，粗略估算一下应该在1000千卡左右一会儿回去再喝点奶争取能够吃到基础代谢，不能吃太少。尽管有2%的人属于基础代谢高怎么吃都不胖的，但大部分还是老老实实的限制饮食加运动减肥吧，这样你能更多体会到一分耕耘一分收获也能够在自己目标实现后有更多的欢喜。也不会有不劳而获的感觉。
这一盘食物加上奶制品是500千卡左右。一天两三盘即可。餐间还可以吃几口健康加餐，如十克坚果，一个小水果，几片海苔，一些蔬菜等。
全天总热量控制在1200到1500千卡别多吃。
三伏天打卡第二天，昨天和今天晨跑条件都不错，温度也不高，湿度也不大，而且还有点小凉风。伏天还没有真正带来下马威，在中伏的时候，应该是最严酷的。再次提醒大家户外运动放在早8:00前和晚八点后，这两天又出现了不少中暑和热射病的症状，很多都是成熟的跑者有经验的。没有经验的人就更要注意了，体温升高到无法调节的时候，你自己是没有办法的。晚上我还要跑一次，周跑量在57公里，消耗3500千卡，超过了提高高密度脂蛋白胆固醇的3000千卡的标准了。吃，我自己是习惯了，全天吃1200到1500千卡。十几年了。
三伏天是全年最佳黄金减肥期大家一定用个餐盘控制你的食量。你控制不了你身体脂肪的生长，你唯一能控制的就是你的行动。主食：小半个玉米➕半个豆包，体积不超一拳优质蛋白质：三文鱼50克，鱼丸俩。总体积一掌心。蔬菜，占四分之一盘，低油少盐。水果一掌心，加餐吃。坚果10克加餐吃1000亿舒理他纯益生菌酸奶，对胰岛素友好，利于减肥。无糖。苋菜，高钙几乎是牛奶的二倍，而且胡萝卜素高，蛋白质高。有苋菜推荐天天吃。
量化运动➕量化膳食，也便于衡量自己的进度。
咱们大多数还是普通人，吃多了，少动了，都会长肉！
食物会给我们带来快感，而快感又会影响我们的行为。作为有意识有自主意识的人类，是可以超越饱腹感和饥饿感，不饿的时候也会想吃就吃，特别是当有很多美味佳肴在等我们的时候。
人吃东西不仅仅是为了生存，而且还为了快感。而动物吃东西就是为了活着。
同时人们又想省力气，人之初性懒惰，出门开车坐电梯懒得爬楼，在过去的几十年，可口美味的食物品种大大丰富，现代快节奏的生活，快速食物随时唾手可得。
而原始人类为了生存是必须要奔跑狩猎，必须要劳动的，这种能力已经消失殆尽。人和动物差别就是动物如果不去捕食狩猎就活不下去，而人不需要，人只要有钱买吃的，就能活下去。
动物的运动和生存密切相关，而人的运动活动和生存，二者没关系。你不动也能活着。那就懒得动。
有些人会责怪环境因素导致食物过量
其实你有权利选择，控制你的行为。不要抱怨外部环境。
几乎所有人都是这样的经历：路过一家小店，虽然不是很饿，但是会买一些零食或小吃。面对美味会忍不住，尽管当时并没有饿。
面对外界各种各样的诱惑，随时随地都可以拥有大量的美味食物，我们吃下去的食物与过去相比，真的是多了太多。
吃太多，还会带来更多负面效应，如，会感觉更加孤独，对食物更渴望更上瘾，更冲动。任何的压力，都会导致过度饮食长胖。超重和肥胖的人群，特别容易说，是因为外界的原因所导致了自己吃多了。
而且当人们面对的食物量增加的时候，也会造成过度饮食，比如看电影时拿着大号的爆米花就会比小号的爆米花吃得更多。
如果有一大一小两种零食包，拿了大的就会吃的更多。过去几十年我们每餐的食物量越来越大，吃的也越来越多。
为了避免多吃，吃饭的时候可以用小盘小碗小餐具装食物，这样可以会让你吃少一点。
食物会让你上瘾！
给人类带来快感的行为，都会使脑细胞分泌多巴胺，这种神经递质，它会刺激脑部的奖励中枢，快感和渴望会让人们产生再来一次的冲动。随着刺激的增加，为了产生相似的快感，就需要越来越大的剂量，这就是上瘾。陷入肥胖的恶性循环，就需要越来越多的美味食物才能满足对食物的渴望。充满糖和脂肪的食物在逐渐改变大脑的奖励机制，导致了体重不可抑制的增长。
而且越是刻意限制美味食物的摄入，就越会产生渴望，有些人面对食物的诱惑就会不顾一切。
食色性也，人类的本能，真的有的人是会被食物牵着鼻子走的。不过，当一个人被自己的食欲操控行为，也挺可悲的。
还有一部分人，吃得并不算多，而是因为身体活动和体育运动太少了！
很多人发胖并不是因为他们吃太多，而是因为动太少，不管是日常的生活还是有目的性的锻炼。很多人静止不动的时间逐渐代替了户外活动，比如看电视看电脑刷手机，久坐不动，这是一个非常值得警惕的现象，因为人们在静止上花的时间越多，就越容易超重肥胖 ，从而引起心脏病相关的代谢疾病，糖尿病高血脂高血压等。
大家从身边的每件小事做起，比如多走楼梯少坐电梯，走路或者骑车上班。不要久坐不动，经常起来活动一下身体。拉伸 散步，快走，让身体多一些活动。有意识的参加有规律的体育运动。
有些人认为，为了达到改变体质效果，一定要进行长时间艰苦的锻炼，其实不然，只要每天坚持30分钟的快走，一周坚持五天，也能产生显著的效果。
即便每天增加10分钟的主动锻炼时间，也能起到增加健康的效果。
美国的运动医学学会和中国的膳食指南都是推荐每周进行150分钟到300分钟的中等强度及以上的锻炼，是可以延缓体重的增加，如果饮食控制到位，还可以有瘦身效果的。
无论是肥胖还是各种慢性代谢疾病，都可以归结为统一的根源，那就是胰岛素抵抗。各种疾病的患者仅仅在血糖失控时才会被诊断为二型糖尿病，但他们的病因超重肥胖胰岛素抵抗，其实在确诊之前早已存在，一定要及早关注胰岛素抵抗和大脑，心脏，血管和其他内脏器官出现的各种问题都紧密连接，也是慢病，甚至癌症肆虐的根本原因。
胰岛素抵抗在众多疾病，比如偏头痛，脂肪肝，高血压，阿尔兹海默症（老年痴呆）的发病发生发展的过程中都起到非常关键的作用。一项最新研究表明，高达85%的美国成年人可能存在胰岛素抵抗，其他一些国家情况与美国相似，甚至更糟。
睡眠不足潜在的不良影响，会导致内分泌紊乱与正常睡眠一周相比，连续一周睡眠不足就会使胰岛素抵抗的程度增加30%。仅仅两天睡眠不足也足矣使健康人产生胰岛素抵抗。
久坐不动用进废退，特别适合于胰岛素敏感性和体育锻炼，人们动的越来越少，胰岛素抵抗也越来越严重，这个现象极为普遍。
久坐不动，肌肉是产生胰岛素抵抗的主要场所，因为肌肉在处于空闲状态时，对胰岛素的反应会降低。
最简单的方法，就是每20分钟，起身活动一次，连续2分钟就可以了，都可以改善胰岛素抵抗的升高危险程度。
不良生活方式是造成胰岛素抵抗的罪魁祸首，也是治疗胰岛素抵抗的良方，有些因素，我们无法控制，比如遗传基因和环境污染。
对大多数人而言，生活方式绝对是我们能够控制的，即使其他因素，比如基因已经造成了不良的影响，但改善生活方式是我们能够做出最有效的努力。
运动和饮食，是影响胰岛素抵抗发生风险的最基本的因素。
任何一种运动都能够改善胰岛素抵抗，因为这些身体活动，主观的运动，能在胰岛素不参予的情况下，去除血液中过多的葡萄糖。
肌肉收缩。他们无需胰岛素的参与就可以从血液中吸取葡萄糖。由于运动能实现这种不依赖胰岛素的葡萄糖吸收过程，所以血浆胰岛素水平会在运动过程中和运动不久后自然降低。
即使体重没有发生任何变化，机体的胰岛素敏感度也会因运动而改善。
动作有益。
限制热量的饮食也可以改善胰岛素抵抗，也就是我们经常说的七分饱，当你感觉可吃可不吃的时候就会停下来了。按照我们的平衡膳食量化餐盘吃饭，不多吃，不多不少刚刚好！
2、为什么怎么吃都长不胖
为什么怎么吃都长不胖
原因一、遗传因素
如果一个人的家族里面有很多肥胖者，那么此人也会有很大可能肥胖。相反，如果这个家族之中都没有肥胖者，此人多吃一些食物，也不会造成肥胖的，虽然并没有直接证据显示肥胖是遗传导致，但是这其中是有很大的遗传倾向。
原因二、体内消化系统
消化系统是决定肥胖的直接因素，如果对于脂肪的消化吸收能力很强，那么只要你摄入一点点脂肪，都会导致肥胖。但是如果你消化系统对于脂肪的吸收利用较低，吃进去的食物，并没有吸收过多，就排出了体外，那么你吃多少都不会显胖。
原因三、压力情况
如果一个人背负巨大的精神压力的话，给机体带来了负面的影响，其中对于内分泌和消化系统都有影响，从而减少了脂肪的吸收，但是却会加重脂肪的消耗，从而这个人也是怎么吃也不胖。
原因四、运动得当
运动可以消耗体内过多的葡萄糖以及脂肪，在饮食后，进行适当的运动可以很好的控制体重，相反，如果吃完饭后，便马上躺下来，什么事都不做，食物之中的葡萄糖会转换成脂肪储存起来，体重也会增加了。
原因五、熬夜
熬夜会增加机体的负担，晚上是机体休息的时间，如果强硬要机体进行工作，就会导致增加机体的能量耗损，进而体重不会增加的不明显。如果吃完饭后便马上睡觉，是很容易长胖的。
原因六、疾病因素
人体的脂肪以及能量代谢都是依靠内分泌来进行的，因此一些疾病的情况下，就会导致体重过重或者过轻，例如甲亢、糖尿病等就会导致体重降低。而多囊卵巢综合征则会增加体重。
总而言之，肥胖会导致人体的一系列疾病，例如高血压糖尿病，因此必须要让体重控制在一定的正常范围之内，体重过重过轻，都是不利于健康的，如果你吃的很多都不胖，甚至还瘦了下来，此时应该提放疾病引起的因素，赶紧到医院去进行检查。
为什么怎么吃都长不胖
一、每一个人的肠胃功能是不一样的，吃不胖的人，肠胃功能消化不太好，吃了食物以后，不能够完完全全的被吸收，大部分都被排泄掉了。而吃东西易胖的人群，肠胃吸收功能比较好，大多数食物都被自己的身体所吸收了，所以容易变胖。
二、一些人之所以看起来吃不胖，其实都是由于经常运动所导致的。若吃完饭以后就趴在桌子上或者是躺在床上睡觉，这样就很容易变胖。而吃不胖的人群，可能在吃完饭以后会去锻炼，如果加强体育锻炼，就能够消耗掉自己所吃的食物中的脂肪，从而使自己的身体不容易变胖。
所以大家在平时一定要加强体育锻炼，无论吃的食物多与少也要坚持锻炼，因为长期的.锻炼能够提高身体的免疫力，从而能够预防疾病的出现。
三、有很多人之所以吃不胖，是由于所吃的食物含有脂肪类较低，如果长期的吃含脂肪较高的食物，那么就容易发胖，相反则不容易发胖，所以大家在平时饮食的时候一定要多吃一些含脂肪较低的食物，避免发胖。
吃不胖的食物有哪些呢？吃不胖的食物有以下两种。
一、鸡蛋：鸡蛋是日常生活当中最为常见的食物之一，鸡蛋当中含有许多丰富的维生素以及矿物质，鸡蛋当中含有很少的胆固醇，所以大家在平时可以吃一些鸡蛋，鸡蛋是不会使人发胖的，鸡蛋还具有补脑的作用，所以无论是胖子还是瘦子，每天都要吃一个鸡蛋。
二、西红柿：西红柿是日常人们生活当中经常吃的蔬菜之一，这种蔬菜当中含有的热量非常的低，只有一碗米饭的1/5，另外西红柿也容易使人产生易饱感，能够有效的吸收人体内的脂肪，帮助人体将脂肪排出到体外。需要注意的事，经常腹泻的人是不能吃西红柿的，因为西红柿会加重腹泻。
大家在生活当中一定要调整好日常的饮食，其实无论吃什么，大家一定要加强体育锻炼，因为只有加强体锻炼，才能够消耗体内的一些脂肪和热量，同时也能够强身健体。只有身体健康了，才能够在事业上成功，才能够有一个幸福的家庭。
为什么怎么吃都长不胖
身体肥胖的危害
肥胖者易患癌症
根据流行病学调查的结果，肥胖妇女更容易患子宫内膜癌和绝经后乳腺癌，肥胖男性则更容易患前列腺癌;而且只要是肥胖者，无论男女都更容易患结肠癌及直肠癌。肥胖的程度越严重，上面几种癌症的患病率就越高。
引起骨关节疾病
肥胖可能引起的骨关节疾病主要有三种：骨性关节炎、糖尿病性骨关节病和痛风性骨关节病。其中发生最多、危害最多的是骨性关节炎。肥胖引起的骨性关节炎主要影响膝关节，其次可影响髋关节及手指关节等。
阻碍营养吸收
肥胖是一种营养障碍。长期以来，有些人总以为只要长得腰圆体胖，就意味着营养良好。其实，肥胖并不等于营养良好，它与消瘦一样，都是营养障碍所致，二者所不同的仅是体内脂肪贮藏的多少。肥胖不仅是体内脂肪过剩，同时也存在着某些营养成分的缺乏。如许多肥胖的儿童，体内常常伴有铁、钙等微量元素的不足，引起缺铁性贫血、软骨病等多种营养缺乏性疾患。
导致各种血管疾患
肥胖易导致各种血管疾患。身体肥胖的人除了皮下脂肪堆积过多之外，内脏和遍布全身的血管内也都堆满了脂肪，所以容易引起多种血管疾患，特别是对健康和生命危害严重的心脑血管疾患。有关研究资料表明，肥胖者的高血压发病率为正常人的1.5至3位。
而且，肥胖度越高，高血压的发病率越高，血压升高也越明显。严重肥胖者的高血压发病率高达50%以上。相反，如果采取种种减肥措施，使体重减轻，血压也会相应地下降。
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