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广州日报讯 （全媒体记者吴婉虹 通讯员王雯玉）冬瓜有“夏季第一瓜”的美誉。广州医科大学附属中医医院治未病科高三德副主任中医师介绍，冬瓜味甘、性寒，有消暑、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜皮又硬又厚，但仍建议煲冬瓜汤时连皮一起煮，因其含多种对人体有益的维生素和矿物质，还有多种挥发性成分，可以起到很好的健脾消暑和除湿的作用。
在闷热的三伏天里，如果觉得食欲不佳、口渴心烦，不妨搭配苦瓜一起入膳。苦瓜清热，解毒，明目，尤其适合春夏去火，辅助治疗中暑、牙痛、便血、疮肿、痱子等病症。这里推荐一道“双瓜”汤，有需要的街坊不妨试试。
冬瓜苦瓜脊骨汤
材料：脊骨500克，冬瓜300克，苦瓜200克，蜜枣15克，食盐适量。
做法：
1.脊骨洗净，剁成大块，洗净，飞水。
2.冬瓜、苦瓜洗净、去瓤，均切成大块；蜜枣洗净。
3.锅中加入清水烧沸，放入以上材料，猛火煲滚后转慢火煲2小时，加入食盐调味即可。
功效：清热消暑、生津除烦、祛湿利水。
备注：
1. 禁忌人群：体质虚寒人群不宜。
2.适合人群：普通人群均可，尤宜口渴心烦、汗多尿少、食欲缺乏、胸闷胀满者饮用。
来源： 广州日报
2、冬瓜哪些人不能吃：冬瓜什么人不可以吃
冬瓜什么人不可以吃
1、肾功能不全的人不能吃冬瓜
冬瓜含有丰富的水分，具有利尿除湿、清热解暑的功效，而患有肾炎、肾功能衰竭等肾功能不全的人在进食冬瓜后，可能会导致体内尿素氮含量增加、降低肾小球滤过率，加重肾衰竭症状。
2、脾胃虚弱的人不能吃冬瓜
脾胃虚弱的人往往会伴随消化不良、食欲不佳、精神不济、体倦乏力等症，在饮食上要格外注意辛辣刺激、生冷寒凉的食物，但冬瓜性偏凉，脾胃虚弱的人在进食后可能会加重不适症状。
3、胃寒湿证的人不能吃冬瓜
冬瓜含有非常丰富的纤维素和水分，具有润肠通便、预防便秘的作用，而胃寒湿证的人多会出现消化不良、腹部胀满等症，尤其在进食寒凉食物后，还可能会出现腹泻、腹痛等症。
4、经历手术或重病初愈的人不能吃冬瓜
经历手术或重病初愈的人往往都比较虚弱，而冬瓜可加速体内血液循环，且具有利尿通淋、清热润燥的作用，进食后可能会加重身体负担，影响疾病的恢复。
冬瓜什么人不可以吃
一、冬瓜名字的由来
冬瓜是盛产于夏季的蔬菜，那为什么要把它叫做冬瓜呢？这是因为冬瓜成熟之后，皮上会有一层白霜，这层白霜看起来很像雪，所以才叫做冬瓜。
而冬瓜听起来也是一个很清凉的名字，所以在夏天，把它取名为冬瓜，那也非常的合适。另外冬瓜的汁水丰富，水含量非常高，但是它的热量却很低，所以要减肥的朋友可以多吃冬瓜，既可以为身体补充能量，又不用担心会长胖，太棒了 。
二、肾病患者不宜吃冬瓜
冬瓜虽然营养丰富又好吃，但并不是所有人都适合吃它，首先，有肾炎、肾衰竭的朋友要少吃。因为在食用过多的冬瓜之后，人体的尿素蛋会增高，从而降低肾小球过滤，接着就会导致肾衰竭，所以有肾病症状的患者少吃冬瓜，为了身体的健康，一定要多多注意哦 ！
三、脾胃衰弱者不宜吃冬瓜
如果你的脾胃比较衰弱，那也不要吃冬瓜，因为冬瓜是属于凉性的，经常吃冬瓜会导致损伤阳气，不过脾胃非常脆弱，那就会加重
严重的话还会导致腹泻、胃痛等症状。脾胃虚弱的人可以多吃一些南瓜、红薯，这些食物都是比较健脾养胃的，吃正确的食物，对身体才有更大的好处，大家说对吗？
四、大病初愈者不宜吃冬瓜
冬瓜有着利尿、促进血液循环的功效，如果您的家里有大病初愈，或者是刚动完手术的家人，不要给他吃冬瓜。
因为这时病人的身体还很虚弱，冬瓜可以促进血液循环的，如果食入过多的冬瓜，会加重肾脏的负担，这样很不利于伤口的恢复，所以大病初愈，或者刚动完手术一定要少吃，还是不要吃，等身体好了再吃哦！
五、与冬瓜相克的食物
冬瓜的营养价值高，用它制作出来的食物也很美味，但并不是什么不可以用还与它搭配，如果用到不能一起吃的食材，那就可能会对身体产生损害。首先，冬瓜不能与鲫鱼搭配，因为这两种都是消肿利尿的食材，家里有产妇，一定不要给她吃。
另外在烹饪冬瓜的时候，建议不要加醋，否则会破坏冬瓜的营养价值，那就达不到想要的效果了。也不要让冬瓜和红豆一起吃，因为这两种食物都是利尿的，过多的.食用会使尿液增加，大量流失水分。
以上就是一些不适合与冬瓜一起吃的食物，如果你还有其它不能与冬瓜一起吃的食物，可以在评论区告诉清清哦！
冬瓜什么人不可以吃
冬瓜的营养价值
营养价值
1、利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
适用人群
一般人群均可食用。
1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;
2、冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
3告诉你常吃冬瓜的五大好处
1、有助预防冠心病
冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、养颜护发
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。
冬瓜核里面含有油酸成分额的存在，这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性，因此，是良好的润肤美容成分。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽
3、减肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说："冬瓜利小便，治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。
冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
5、抗癌
冬瓜中含有的膳食纤维含量很高，每100克中就含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的功效。
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
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