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内容导航：1、油麦菜褐斑病的主要危害及防治方法2、油麦菜的副作用：油麦菜的坏处1、油麦菜褐斑病的主要危害及防治方法
油麦菜褐斑病主要危害叶片，初呈红褐色小点，以后发展圆形至不规则形浅黄褐至浅红褐色病斑，严重时叶片上病斑密布，连接成片，短期内至叶片黄化坏死。
防治方法:
1、农业防治:避免偏施氮肥，适时喷施叶面肥，增强植株抵抗力。
2、药剂防治:百分之5百菌清粉尘或百分之5加瑞农粉尘喷粉，用量1公斤/亩；或百分之80大生可湿性粉剂800倍液；或百分之70代森锰锌湿性粉剂600倍液喷雾防治，7-10天喷一次，连续防治2-3次。
2、油麦菜的副作用：油麦菜的坏处
油麦菜的坏处
油麦菜里面富含大量的维生素以及营养元素，但是油麦菜因为性寒，所以吃多了将会导致腹痛腹泻脾胃虚寒等症状反而吃多了，油麦菜会损害身体的，建议油麦菜最好不要多吃，本来脾胃虚寒的患者吃了将会加重病情，人类摄取营养一定要平衡多样化，虽然油麦菜里面含有丰富的维生素，微量元素吃太多了也会影响其他营养元素的摄入的，导致人体营养失衡，而且油麦菜对乙烯很容易过敏，吃了油麦菜以后应该少吃苹果香蕉等水果。
油麦菜吃多了将会导致脾胃虚寒，所以脾胃不是很好的朋友不要吃油麦菜，油麦菜还具有一定的食疗作用，可以降低胆固醇，治疗神经衰弱等作用。油麦菜里面的维生素C含量是非常高的，可以用来治疗坏血病，预防动脉硬化等作用。
扩展资料
油麦菜富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。
油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。
油麦菜中含有莴苣素，具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等。油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用，是优质的高营养低热量蔬菜，也是减肥
油麦菜的坏处
油麦菜的营养价值
油麦菜大家应该都很熟悉了，经常可以在人们的餐桌上或者是菜谱上看到油麦菜。油麦菜可以说是一道家常小菜，油麦菜之所以受到人们的喜爱，不仅仅因为它的口感甚好，还在于它具有丰富的营养价值。油麦菜的营养价值主要表现在：
1、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
2、油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。蛋白质含量比莴苣高40%，胡萝卜素比莴苣高1.4倍。
3、油麦菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4、油麦菜含有维生素C，对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。
油麦菜的做法
1、把握好炒油麦菜的时机与火候。油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2、在生吃油麦菜的时候，海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
3、吃油麦菜的时候一定要注意，吃之前务必洗干净，因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
4、油麦菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨、香蕉，以免诱发赤褐斑点，影响其外观与口感。
5、油麦菜一般都是生着吃的，因为生着吃的时候，清脆爽口，配之以调制好的蘸料，味道更是与众不同，不过可以刻炒熟了吃，炒熟了吃味道也是不错的，另外，油麦菜还可以涮食，味道也是独具一格的。
油麦菜的坏处
油麦菜里面富含大量的维生素以及营养元素，但是油麦菜因为性寒，所以吃多了将会导致腹痛腹泻脾胃虚寒等症状反而吃多了，油麦菜会损害身体的，建议油麦菜最好不要多吃，本来脾胃虚寒的患者吃了将会加重病情，人类摄取营养一定要平衡多样化，虽然油麦菜里面含有丰富的维生素，微量元素吃太多了也会影响其他营养元素的摄入的，导致人体营养失衡，而且油麦菜对乙烯很容易过敏，吃了油麦菜以后应该少吃苹果香蕉等水果。
油麦菜吃多了将会导致脾胃虚寒，所以脾胃不是很好的朋友不要吃油麦菜，油麦菜还具有一定的食疗作用，可以降低胆固醇，治疗神经衰弱等作用。油麦菜里面的维生素C含量是非常高的，可以用来治疗坏血病，预防动脉硬化等作用。
扩展资料
油麦菜富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。
油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。
油麦菜中含有莴苣素，具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等。油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用，是优质的高营养低热量蔬菜，也是减肥
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