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孩子生长期,建议常吃这几款早餐,营养高身体棒,大孩小孩都喜欢!6月份,虽然进入了夏季,但早晚还很凉爽,楼下每天都传来孩子们的嬉闹声。我家小学生闲不住的年龄,网课下来立马就去外面玩耍,运动量大,吃得也多,再加上营养跟得上,个头猛长。虽然晒得有点黑,但是倍儿结实!孩子生长期,早餐我经常做面食给他吃,带馅的尤其大爱,好吃营养高,还顶饿,尤其是下面这几款,大孩小孩都喜欢,吃不厌,真要是几天不吃准喊馋。
【豆馅发面饼】用豆馅做饼,是孩子们很喜欢吃的,香甜可口。豆馅我喜欢自己做,每次都是红小豆掺花芸豆,红小豆,铁元素丰富,营养高,对脾胃好;花芸豆,蛋白质和钙非常高,助力孩子生长。
自制豆馅:花芸豆+红小豆,比例随意,洗净浸泡一夜,倒入电压力锅,加入比焖饭稍微多一点点的水,压40分钟,熟后倒入不锈钢盆里放上白糖拌匀,用饭勺捣碎即可。豆馅一次多做点,凉透后装入保鲜袋里按扁冷冻储存。
食材:发酵面团,自制豆馅,植物油
做法:
1,500克面粉加5克干酵母拌匀,加水拌面絮,揉成光面团,发酵至2倍大;
2,发好的面团揉一揉,搓成长条,切成小段;
3,擀成中间厚的面皮;
4,包入豆馅,像包包子一样封口;
5,用手稍微轻压,按扁一些;
6,放入电饼铛干烙,意面变黄就翻面,刷植物油,烙到饼鼓起,出锅。
【牛肉馅饼】孩子生长离不开牛肉,长个长力气,身体强壮。用牛肉做馅饼,貌似很少有孩子不爱,为了营养更均衡,好消化,馅料里又添加了一下蔬菜,味道好,营养多,口感更赞。
食材:面粉,牛肉馅,圆白菜,洋葱,姜末,花椒水,植物油,酱油,料酒,盐
做法:
1,食材准备好;
2,面粉加温水拌面絮,揉成软面团;
3,牛肉馅里搅入一些花椒水,再放入洋葱末、姜末、料酒、酱油、盐、植物油,搅匀至细腻起黏;
4,圆白菜擦丝,放入盐拌匀,刹水。再洗一遍后攥水;
5,圆白菜馅拌入牛肉里,搅匀,馅就调好了;
6,面团搓长条,分大面剂。取一面剂,擀成长方形,抹上牛肉馅,留出来1/3的空白面,这一面往上折一下,再接着折一下;
7,接口处捏牢;
8,两头也封住口,整理一下形状;
9,电饼铛预热后下锅烙熟即成。
【糯米香蕉馅饼】我最满意的一款馅饼,香甜软糯,南瓜和糯米粉做皮,香蕉和芝士做馅,咬一口软糯香甜,钙多还拉丝,孩子真的是太喜欢了!
食材:南瓜,糯米粉,香蕉,芝士碎,白芝麻,植物油
做法:
1,南瓜去皮去瓤,切片后上锅蒸熟,放入小盆里趁热碾成泥,倒入糯米粉拌匀;
2,不烫手时揉成光面团;
3,馅料:香蕉去皮碾成泥,再准备一些芝士碎;
4,揪面团做剂子,捏成碗状,放入香蕉泥,再放一些芝士碎;
5,封口按扁后沾上白芝麻;
6,上锅烙熟,金黄出锅。
【蛋奶胡萝卜饼】早餐饼里,这种食材混搭搅面糊的方法最省事了,还快手,营养非常丰富,香喷喷的,软乎乎有口感。
食材:胡萝卜,鸡蛋,牛奶,小葱,面粉,十三香,植物油,盐
做法:
1,食材准备好,处理干净并洗净;
2,胡萝卜擦丝入盆,小葱切葱花放入,鸡蛋磕入,加盐、十三香,再放入到食材一半的纯牛奶;
3,拌匀后,分次加面粉搅;
4,搅成细腻无疙瘩的面糊状;
5,电饼铛刷植物油预热,舀入糊,摊平摊薄;
6,上下火烙熟即可出锅,烙饼多放点油,更香!
我是宝妈小厨,文章未经允许,盗用必究。三餐美食,快乐分享,美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣!
2、7一12岁营养早餐长个补脑
7一12岁营养早餐长个补脑
五谷豆浆
材料:黄豆10g、黑豆10g、青豆10g、白糖少许、小红豆10g、大红豆10g
做法:
1、准备好几种豆子。
2、用水浸泡几小时待完全泡发。
3、然后用高压锅煮10分钟左右。
4、料理机里加适量水和豆子打磨至变成糊状,加热水。
5、最后用挤花笔画花装点。
蜂蜜紫薯豆浆
材料:黄豆40g、紫薯泥适量、蜂蜜适量、水适量
做法:
1、先把黄豆洗净,和紫薯泥一起放入豆浆机杯中。
2、然后加入适量水至上下水位线之间。
3、接通电源,选择“全豆豆浆”功能,启动。
4、提示声响,豆浆打好。
5、把把豆渣过滤出来。
6、放入蜂蜜,搅匀。倒入碗内。
皮蛋瘦肉粥
材料:大米90g、里脊肉80g、皮蛋1个、小葱适量、胡椒粉适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量
做法:
1、先把大米洗净放电高压锅,加适量的水煮10分钟。
2、里脊肉切小丁,加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀,腌制10分钟,皮蛋切丁。
3、高压锅解压打开,煮好的大米倒入汤锅。
4、加腌制好的肉,搅拌肉散开,煮5分钟至肉变色。
5、最后加入皮蛋丁煮开,加盐、胡椒粉调味,滴入香油,吃的'时候撒葱花。
鲜虾蒸水蛋
材料:鸡蛋200g、鲜虾100g、香油适量、盐适量、葱适量
做法:
1、虾去头去壳去虾线。
2、然后用清水冲洗干净,加适量料酒去腥。
3、鸡蛋磕开打散,打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。
4、加入鸡蛋液两倍的白开水,打匀,然后放入盐。
5、倒入上蒸锅的碗里。放入洗净的虾仁,虾仁可以不用先焯水。
6、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼。
7、冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
牛奶蛋羹
材料:牛奶100ml、鸡蛋1个、白糖适量、枸杞6g
做法:
1、鸡蛋打入碗中,将鸡蛋打散。
2、然后将牛奶倒入鸡蛋中,加入少量白糖。
3、搅拌均匀,上锅蒸15分钟。
4、将枸杞放入开水中浸泡5分钟。
5、最后枸杞捞出,摆在蒸好的牛奶蛋羹上。
7一12岁营养早餐长个补脑
菜谱一
早餐:淀粉类、蔬菜或水果类、蛋白质类,例如,面条+青菜+鸡蛋+肉末,+牛奶
午餐:同上,如,米饭+青菜+牛肉+鸡翅+鱼汤+水果
晚餐:同上,如,馄饨+蔬菜+虾仁+水果
临睡前:牛奶+钙片+多种维生素片
用餐:苹果1个。
午饭:白米饭,蒸玉米,熘肝片配柿椒,番茄菜花,虾米皮紫菜鸡蛋汤。
用餐:橘子1个,核桃仁2个。
晚饭:银耳红枣粥,花卷馒头1个,洋葱牛柳,蒜茸黑木耳盖菜。
用餐:酸牛奶250ml。
菜谱二
早饭:牛乳250ml,豆包1个,小番茄5个,煮蛋1个。
用餐:香蕉苹果1个。
午饭:八宝粥1碗,小枣玉米面发糕100克,酥鲫鱼,草菇芥兰。
用餐:弥猴桃1个。
晚饭:红豆米饭,虾仁豆腐,蒜泥茄子50克,鸡蛋西红柿汤1小盘子。
用餐:酸牛奶250ml。
此外详细介绍2款普遍的提高食谱,对小孩即是有营养成分,也是提高务必食材,父母们何不在家里给孩子用来尝一尝吧。
鸡肝粥
原材料:鸡肝50克,生鸡蛋1个,稻米100克。
作法:稻米洗干净放进锅中,添加适量的冷水熬煮到稻米盛开。鸡肝洗干净剁碎泥,用芝麻油炒热。生鸡蛋翻下锅里制成阴囊,剁碎。阴囊和鸡肝一起放进粥里熬煮到浓稠,添加调味品就可以。
评价:生鸡蛋带有婴儿成才需要的卵蛋白质和卵血蛋白,另外生鸡蛋和鸡肝的钙和磷等碳酸盐也比较丰富。儿童食谱中肯定不可以错过了这二种食材。
猪骨头菠菜汤
原材料:猪脊骨250克,西兰花150克。
作法:猪脊骨剁碎添加石锅里和冷水用火灾烧开,变为文火熬两小时。西兰花添加鲜美的汤里一起,煮10分钟,添加调味品后就可以开吃。
评价:猪脊骨带有多种多样碳酸盐,西兰花也是营养丰富的食材。
7一12岁营养早餐长个补脑
五谷豆浆
材料:黄豆10g、黑豆10g、青豆10g、白糖少许、小红豆10g、大红豆10g
做法:
1、准备好几种豆子。
2、用水浸泡几小时待完全泡发。
3、然后用高压锅煮10分钟左右。
4、料理机里加适量水和豆子打磨至变成糊状,加热水。
5、最后用挤花笔画花装点。
蜂蜜紫薯豆浆
材料:黄豆40g、紫薯泥适量、蜂蜜适量、水适量
做法:
1、先把黄豆洗净,和紫薯泥一起放入豆浆机杯中。
2、然后加入适量水至上下水位线之间。
3、接通电源,选择“全豆豆浆”功能,启动。
4、提示声响,豆浆打好。
5、把把豆渣过滤出来。
6、放入蜂蜜,搅匀。倒入碗内。
皮蛋瘦肉粥
材料:大米90g、里脊肉80g、皮蛋1个、小葱适量、胡椒粉适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量
做法:
1、先把大米洗净放电高压锅,加适量的水煮10分钟。
2、里脊肉切小丁,加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀,腌制10分钟,皮蛋切丁。
3、高压锅解压打开,煮好的大米倒入汤锅。
4、加腌制好的肉,搅拌肉散开,煮5分钟至肉变色。
5、最后加入皮蛋丁煮开,加盐、胡椒粉调味,滴入香油,吃的'时候撒葱花。
鲜虾蒸水蛋
材料:鸡蛋200g、鲜虾100g、香油适量、盐适量、葱适量
做法:
1、虾去头去壳去虾线。
2、然后用清水冲洗干净,加适量料酒去腥。
3、鸡蛋磕开打散,打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。
4、加入鸡蛋液两倍的白开水,打匀,然后放入盐。
5、倒入上蒸锅的碗里。放入洗净的虾仁,虾仁可以不用先焯水。
6、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼。
7、冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
牛奶蛋羹
材料:牛奶100ml、鸡蛋1个、白糖适量、枸杞6g
做法:
1、鸡蛋打入碗中,将鸡蛋打散。
2、然后将牛奶倒入鸡蛋中,加入少量白糖。
3、搅拌均匀,上锅蒸15分钟。
4、将枸杞放入开水中浸泡5分钟。
5、最后枸杞捞出,摆在蒸好的牛奶蛋羹上。
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