关于【四川有什么好吃的特产】,到四川必带的土特产小吃,今天乾乾小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航:1、四川特产有哪些?这6款别具特色,任意选一件都足以代表四川2、四川有什么好吃的特产:到四川必带的土特产小吃1、四川特产有哪些?这6款别具特色,任意选一件都足以代表四川
四川,有着“天府之国”的美誉,不仅历史悠久,名胜古迹众多,旅游资源丰富,美食也是多种多样,有着“百色百味,麻辣鲜香”之美誉。
在这里,可以欣赏到绝妙的风景,一饱眼福;又可以品尝到地道的四川特色美食,一饱口福,很多人都说:这是一个来了就不想离开的地方~
在四川旅游之后,很多人思考最多的就是带一些什么特产回家与亲朋好友分享呢?
四川特产有哪些呢?今天就来给大家整理出一份清单,这6款别具特色,任选一件都足以代表四川,看看你吃过几种?
一、火锅底料
说起四川人最爱吃的美食,那么一定是非“火锅”莫属了,一家人围坐在火锅旁,毛肚、鹅肠、肥牛、鱼丸、土豆片、藕片、金针菇等,食材可荤可素,火红的辣、撩人的麻,辣得人千娇百媚,在麻辣的刺激下,似乎可以忘却现实生活中的一切烦恼~
四川特色火锅底料带回家,直接加入清水煮一煮,就可以烫一切荤菜、素菜,不论是一家人聚餐,还是用来宴客都受欢迎,热气腾腾,香辣过瘾!
二、郫县豆瓣酱
四川很多特色菜诸如水煮鱼、水煮肉、麻辣烫、回锅肉等,都是地道的四川味道,其在制作过程中,都少不了实用郫县豆瓣酱来增色增香,郫县红油豆瓣酱,堪称是四川菜的“灵魂调味料”
郫县豆瓣酱,作为中国地理标志保护产品,具有红而不燥,香而不辣的特点,有着“川菜之魂”的美誉。
当地二荆条辣椒搭配胡豆(蚕豆),经过传统工艺制作,在炒菜、炖菜、炒菜、水煮鱼、水煮肉时,随意加入适量的郫县豆瓣酱就可以瞬间变得红油亮色,增色增香,有一种夸张的说法:川菜的厨师可以没有油盐酱醋,但是一定不能少了郫县豆瓣酱~
三、张飞灯影牛肉丝
张飞灯影牛肉,纤细的牛肉丝被独特的料汁浸润后,红亮香醇,咸淡适宜,丝丝缕缕都是牛肉香,还带着芝麻香,有着瞬间就点燃味蕾的魅力,吃了还想吃~
早在乾隆年间,张飞牛肉就声名远播,作为四川阆中的特产小吃,五香、麻辣口味都口碑不俗!
四、兔头
你可能都无法理解四川人对于兔头的喜爱,肉质细嫩 ,鲜香味美,虽然肉并不是特别多,但是吃起来就是那么解馋,不论是五香口味还是麻辣口味的兔头,都是能瞬间点燃味蕾,够香够味!
五、豆腐干
四川特产小吃,就是魅力不一般!就连看似普通的豆腐干都能制作得独具特色!已经成为四川南溪“非物质文化遗产”制作工艺,豆腐干嫩嫩的、糯糯的,吃起来还非常有弹性
六、酒鬼花生
四川“非遗技艺”制作的酒鬼花生,那才叫一个焦香酥脆!
煲剧时嘴巴无聊,一边吃着酒鬼花生,一边喝着可乐或者啤酒,一边吃一边喝一边看着电视,简直就是神仙日子~
大颗粒的酒鬼花生,去除了外皮,个头又大又饱满,吃上一颗嘎嘣脆,还带着麻辣味道,酥香可口,越嚼越香~
四川特产小吃还有一个特点就是好吃不贵,难怪这里被称为“天府之国”,的确是名不虚传~
当然,四川每个地方都有自己的特产,还有军屯锅盔、叶儿粑、担担面、钟水饺、赖汤圆、三大炮、龙须酥、芝麻酥等,在此就不赘述了~#头条创作挑战赛#
2、四川有什么好吃的特产:到四川必带的土特产小吃
到四川必带的土特产小吃
怪味面
尤其是牛王庙怪味面,号称成都第一面。之所以叫怪味面是因为汤汁鲜美,口味多样,第一口是海鲜味,然后变成猪肉香,一会辣,一会甜,这就是怪味面的魅力。
夫妻肺片
这是一道四川成都名菜,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,后切成片,浇上辣椒油、花椒面等辅料制成的红油。其制作比较精细,色泽美观,肉质鲜嫩,味道辣香,非常适口。
担担面
面条细滑,主要搭配的调料是红辣椒油、芝麻酱、肉末、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,麻辣爽口,是四川非常有名的小吃。
钵钵鸡
就是在陶器钵中,放入以麻辣为主的调料,再加上用多种调料煮的去骨鸡片拌,混合一起的。钵钵鸡皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中。食用也是非常的方便,多种口味可供选择。
到四川必带的土特产小吃
怪味面
尤其是牛王庙怪味面,号称成都第一面。之所以叫怪味面是因为汤汁鲜美,口味多样,第一口是海鲜味,然后变成猪肉香,一会辣,一会甜,这就是怪味面的魅力。
夫妻肺片
这是一道四川成都名菜,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,后切成片,浇上辣椒油、花椒面等辅料制成的红油。其制作比较精细,色泽美观,肉质鲜嫩,味道辣香,非常适口。
担担面
面条细滑,主要搭配的调料是红辣椒油、芝麻酱、肉末、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,麻辣爽口,是四川非常有名的小吃。
钵钵鸡
就是在陶器钵中,放入以麻辣为主的调料,再加上用多种调料煮的去骨鸡片拌,混合一起的。钵钵鸡皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中。食用也是非常的方便,多种口味可供选择。
到四川必带的`土特产小吃
四川的特产有很多,主要有以下几种。
1、火锅底料包
四川人爱吃麻辣,火锅算是川渝地区人们饮食的代表!到四川旅游一定要找一家火锅店先尝个鲜,选火锅没有特别的讲究,只要看哪家在排队你进去吃味道保证不会差。
2、竹叶青茶
成都拥有国内最多的茶馆,可以说成都就是一座泡在茶碗里的城市!四川地区盛产茶叶,四川人也尤其喜欢喝茶,而川茶中最具代表性的就是产自峨眉山的竹叶青、碧潭飘雪等。
3、四川老腊肉
以前,老四川人待客的时候桌上都会有一道跟腊肉有关的菜肴。如今,人们生活水平提高了,但是腌制和食用腊肉的传统却保存了下来。腊肉是四川人非常喜欢的一种腌制食物,过年过节、红白喜事,桌子上都少不了它的踪影,色泽金黄,味道香浓。
四川腊肉用的一般是半肥半廋猪肉,先用盐浸渍数日,然后用柏树枝条树叶熏烤,烟熏的时候肥肉的油脂被烤出来,流向瘦肉部分,最好再挂起来晾着,要吃的时候直接下刀取肉。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。
4、郫县豆瓣
川菜位列中国八大菜系之首,郫县豆瓣功不可没!这种源自民间的辅料如今也已走出四川成为全国各地好吃嘴们做菜时必备调味品。郫县豆瓣始创于清康熙年间,距今已有三百多年的历史。
郫县豆瓣有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,被誉为“川菜之魂”。郫县豆瓣除用作调味外,也可单独佐饭。用熟油拌,其味更佳。
5、蒲江米花糖
每个人童年的味道里都有米花糖!成都近郊的蒲江米花糖是川西平原广大群众所喜爱的一种食品,为四川特色小吃,是蜀乡老字号之一。蒲江曾以产米花糖出名,蒲江米花糖相传距今已有200多年的历史,在清代已有制作。
蒲江所产米花糖用糯米、花生、芝麻等做成,香甜酥脆,而且携带、食用都很方便。四川地区的农村自己做这个,方言里叫“炒米糖”,用膨化过的米花加黄糖高温熬制而成。如今的米花糖制作工艺更加先进,同时保留了儿时的味道。
6、张飞牛肉
到四川,尤其是成都随处可见三国文化的遗存,景点有武侯祠、张飞庙,街道有四圣祠街、蜀汉路,如果你到成都最繁华的购物中心春熙路的话多半还会看到站在店前招揽生意的“张飞”。
罗贯中的《三国演义》故事中的张飞是个莽汉,但他不卖牛肉哈。而张飞牛肉本名干牛肉或保宁干牛肉,产于四川阆中, 因为它的“表面墨黑内心红亮”恰好和历史上的猛将张飞其人“面皮墨黑一颗红心向蜀汉”的特征很像,于是后世人将这种牛肉称之为张飞牛肉。
7、蜀锦
历史上,锦官城成都一度因为纺织业成为当时国内数一数二的大城市。如今,蜀锦作为成都历史文化的一种遗存,不再是寻常百姓的必备物,而成为成都对外馈赠的一种珍品。
8、瓷胎竹编
四川盛产竹子,于是也就有了很多竹子制品。瓷胎竹编是成都地区特有的手艺,简单来说它就是用竹编将瓷器包裹起来。瓷胎竹编所用竹丝断面全为矩形,厚度仅为一两根头发丝厚,在制作过程中全凭双手和一把刀进行手工编织
让根根竹丝依胎成形,紧贴瓷面,缠嘴过把、紧扣瓷器,精心编织出不同图案,所有接头之处都做到藏而不露,宛如浑然天成。瓷胎竹编按编法它可以分为普通编织、提花编织和五彩图案编织,价格几百上千不等。
9、阆中醋
柴米油盐酱醋茶,老百姓过日子,这七样是必备的。说到这个醋,四川地区一些地方叫“酸”,最出名的要属阆中产的保宁醋。是我们国家“四大名醋”之一哟。
保宁醋用大米、小麦等为原料,用肉桂、当归等中药材制曲,然后用泉水酿造而成,健康绿色酸味浓,近百年来被人们被誉为川菜精灵,甚有“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法。买一瓶回家,做出来的菜绝对巴适。
10、川酒
中国是世界上酿酒历史最早的国家,而川酒绝对能在中国酒类博物馆中名列前茅!五粮液、茅台、泸州老窖、水井坊、郎酒、剑南春、舍得酒……可以说,你能在央视广告里看到的关于酒的广告中,十个中间有四五个都是川酒品牌。
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