关于【红苋菜的营养成分】，红苋菜的营养成分含量，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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下面我们按含钙量由低到高，逐一说明。就是不知道您那里，是否买得到。
第五名 毛豆
毛豆，就是新鲜的连夹的黄豆，是一年生的农作物。它的茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，看上去毛茸茸的，所以人称为毛豆。新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
毛豆起源于中国，在我国约有5,000多年的栽培历史。《诗经·小雅》中说：“中原有菽，庶民采之。”菽是毛豆的古称。由此可见，在诗经那个年代，毛豆就是老百姓的日常食物之一了。
夏季来上一碗凉拌毛豆，又脆又香，又酸辣开胃，下酒又下饭。可谓是国民夏季第一凉拌菜。
那么，它每100克的含钙量是多少呢？每100克毛豆，含钙量为135毫克。
我们熟知的牛奶是多少呢？每100克牛奶含钙量为104毫克。相比较而言，它是牛奶的1.3倍。
这里，我绝对没有抹杀或者抹黑牛奶的意思。牛奶自然是公认补钙的圣品，因为它随时随地都可以喝，不像蔬菜都要烹饪后才能食用。同时，牛奶吸收率高，其他营养也很丰富。
但是我们中国人很多乳糖不耐受，多喝一点就会引起腹痛腹泻。（备注：乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。）
总而言之，我们中国人，很多人并不喜欢喝牛奶，也没有喝牛奶的习惯。毛豆，更符合中国人的体质。当然了，你要是不喜欢吃毛豆。请继续往下看，不怕没有你喜欢吃的蔬菜。
第四名 木耳菜
木耳菜又名别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。
我们吃的时候，主要是吃它的幼苗、嫩梢或嫩叶，南北吃法上有差异。木耳菜的叶片，肥厚柔软有弹性，口感特别好。 吃起来的感觉， 就好像吃木耳一般清脆爽口。故而，称之为木耳菜。
那么，它每100克的含钙量是多少呢？每100克木耳菜，含钙量为166毫克，是牛奶的1.6倍 。
那么，我们该如何烹饪它呢？木耳菜的烹饪方式是多种多样的。可以用来做汤菜，可以用来清炒，可以用来烫火锅，还可以用来凉拌。特别重要的是，木耳菜的草酸含量非常低，是一种适合各种人群吃的菜，老人小孩都能食用。
第三名 苋菜
苋菜的别名很多，每个地方的叫法都会略有不同。又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产于我国，在长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少。苋菜是一种非常特别容易种植的蔬菜，也极少打农药。
苋菜是夏季的主要绿叶蔬菜之一，同时现在也是一种营养价值极高的蔬菜，除了含有丰富的矿物质，还含有较多的胡萝卜素和维生素C。特别是苋菜里面含有的，钾和铁的含量也是相当的高，比香蕉还高。民间有“六月苋当鸡蛋，7月苋金不换”的说法。这个说法简单又直白，主要反映了老百姓对苋菜的喜爱。
那么，它每100克的含钙量是多少呢？每100克苋菜，含钙量为178毫克，是牛奶的1.7倍 ，大家觉得是不是很高呢？白苋菜和红苋菜营养差别极小，白苋菜的钙含量为188毫克。
那么，我们该如何烹饪它呢？苋菜做法很多，既可以用来清炒，也可以炒肉丝，也可以用来做汤，还可以腌制小凉菜。苋菜虽然好处多多，需要注意的是它的草酸含量很高，所以一定要焯水。
第二名 红薯叶
红薯叶又名苕尖，红薯尖。 薯尖是红薯茎的一部分，含有丰富的营养成分，与菠菜、黄瓜、茄子等14种常见蔬菜相比，所含的蛋白质等12项主要营养成分中，除灰分稍低于菠菜居第二外，其余营养成分均居首位。 此外，它还含有一种独有的化学物质“脱氢表雄甾酮”。 这是一种对人体非常有用的物质。正因如此，红薯尖在国外被称之为“蔬菜皇后” 。
那么，它每100克的含钙量是多少呢？每100克红薯叶，含钙量为188毫克，是牛奶的1.8倍。
那么，我们该如何烹饪它呢？红薯叶最适合的烹饪方法，就是清炒和凉拌。 它也是一种没有忌讳的菜，草酸含量较低，一般人都可以吃。
第一名 芥菜
相信大家一定会很惊讶，居然是芥菜。芥菜全身都是宝，中国各地栽培。芥菜的种子磨成芥末，为调味料，用做芥末的替代品；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。
芥菜在中国有7个变种，每个变种在每个地方又有少许变化，形状，口感和味道天差地别，很多省份的吃法完全不一样。因此，每个省份的人对于芥菜的概念是截然不同的，估计也没有几个人能把芥菜都吃全。
这七种变种分别是：雪里红、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜（多裂叶芥）、皱叶芥菜、水冬芥菜。如果放在一起，很多人都很难相信这是一种菜。多说一句，芥菜和芥蓝是两种完全不同的菜。
那么，它每100克的含钙量是多少呢？每100克芥菜，含钙量为280毫克，是牛奶的2.8倍，是当之无愧的第一名， 真的是非常的补钙。
那么，我们该如何烹饪它呢？因为7个变种的原因，烹饪方式多种多样，有的只能用来榨油，所以我这里就不再赘述。
2、红苋菜的营养成分
红苋菜的营养成分
1、降血压
常食低钠高钾的红苋菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，故高血压患者可多吃一些红苋菜。
2、清热解毒
红苋菜能够清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对湿热所致的赤白痢疾、肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等疾病症状，均有一定的辅助作用。
3、增强体质
红苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体。
营养价值
红苋菜含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等。红苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
红苋菜所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，有"长寿菜"之称。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血。
红苋菜的营养成分
红苋菜补血吗？
红苋菜有补血作用。每100克红苋菜中铁含量为2.9毫克，与菠菜和香菜相当。在绿叶蔬菜中其含铁量不低，而铁元素是有补血作用的。
但是红苋菜补血作用有限。植物性食物中铁元素吸收转化率较低，用红苋菜补铁的效率不如吃肉效果好。
如果患有缺铁性贫血的话，动物肝脏则是更好的选择。
苋菜到底有什么营养呢？
促进骨骼生长发育
苋菜叶中含有容易被人体吸收的钙质，食用之后能起到一定的补钙作用，对于牙齿和骨骼的生长发育有促进作用。
明目
苋菜中是有丰富的矿物质、胡萝卜素、蛋白质、维生素C等营养成分，而且每100克中含有的维生素A有352微克，人体缺乏维生素A时，在黑暗中无法看清事物，而且严重时会导致夜盲症，而食用苋菜是可以起到保护视力的作用的。
清热解毒
苋菜性凉，味微甘，是具有清热解毒、除湿止立通利二便等功效，适用于痢疾、肠炎、大便涩滞、便秘、暑热等症状，对于湿热导致的赤白痢疾和肝火上炎所导致的目赤目痛、咽喉肿痛也有一定的辅疗作用。
增强体质
被誉为“长寿菜”的苋菜中含有的氨基酸、脂肪酸等微量元素等物质，有利于提高我们机体的免疫力，起到强生健体的作用。据研究表明，苋菜还具有抑制癌细胞增殖的作用，对于防止化学致癌也是有一定的防治作用。
促进儿童生长发育
苋菜叶中是有高浓度的赖氨酸的，能补充谷物氨基酸组成的缺陷，比较适宜婴幼儿和青少年食用，对于促进其生长发育有帮助。
缓解便秘
苋菜里面还含有非常丰富的膳食纤维，比起其他一些蔬菜要高出很多，吃完以后可以让肠胃道蠕动速度变得更快，让消化功能变得更好，而且又可以把身体里面的一些有害物质及时排出，预防便秘情况发生，正在减肥的人群适当的吃一些苋菜就是很好的选择。
促进造血功能
苋菜不仅可以给孩子或者年轻人吃，老年人适当的吃一些，也能够达到很好的保健养生作用，苋菜里面所含有的铁元素，钙质以及维生素k都是非常丰富的，可以让造血功能以及凝血功能变得更强，还可以让心肌活动维持在正常状态，肌肉痉挛问题也能够被很好的预防，所以如果有贫血问题的人，或者中老年人都应该适当的吃一些苋菜。
红苋菜的营养成分
1、降血压
常食低钠高钾的红苋菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，故高血压患者可多吃一些红苋菜。
2、清热解毒
红苋菜能够清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对湿热所致的赤白痢疾、肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等疾病症状，均有一定的辅助作用。
3、增强体质
红苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体。
营养价值
红苋菜含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等。红苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
红苋菜所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，有"长寿菜"之称。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血。
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