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内容导航:1、添加剂最多的5种面包,千万别买2、买包不能买什么颜色:包包颜色大忌1、添加剂最多的5种面包,千万别买
现今,
面包作为早餐或者日常点心,
都很受大家的欢迎,
但面包虽然诱人,
健康隐患却很多。
因为并不是每种面包都适合作为日常饮食,
下面就跟着小编一起来学学吧!
01
面包,也分三六九等
面包从口感上可以简单的分为:软式面包和硬式面包。
1、软式面包
我们常吃的一般都是软式面包(可以简单理解为内馅香甜,外皮酥软的“软面包”),主要是以高筋粉为原料制作而成,口感松软、奶味浓郁、组织细腻。
虽然好吃,但是不利影响也很多,比如:
采用的面粉(高筋面粉)过于精细
糖含量过多
油含量过多
......
软面包之所以吃起来柔软香甜,是因为加了大量的砂糖,黄油等。有的商家为了节约这些辅料的成本,直接添加甜蜜素,奶精,人造蛋液和人造黄油等制作面包,还有的商家在面包中加了面包改良剂等添加剂,甜面包的价格高低不等,越是价格低的用的添加剂越多,所以价格高一点的相对好一些。
2、硬式面包
硬面包一般是指欧式面包,欧洲人喜欢把面包当主食,硬面包的配料很简单,一般只有小麦粉,水,盐和糖,硬面包的烘焙过程比较重要,由于配方简单,所以工艺要求严格一些。
中国人大多数不喜欢硬面包的口感,硬邦邦的而且没有甜味和奶香味,其实硬面包更注重的是麦香味,虽然刚吃上一口觉得不那么好吃,但是越嚼越香,少油少糖更健康。正是因为,硬式面包配料少,及少油、少糖等特质,因此会比软式面包更加健康一些。所以建议大家,选购面包时,最好是挑硬不挑软哦~简单地把,面包分为“软式”和“硬式”,可能还是有很多人不了解,那小编就针对大家常买的面包做个分析,这样大家就会更清楚啦!
02
不推荐购买的面包
1、丹麦面包
如:各种牛角面包、手撕包、可颂、各类酥包等。这类面包口感酥香柔软,非常美味,但所采用的原料,含有大量的饱和脂肪酸和热量,还可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。
2、花色面包
如:各种巧克力包、抹茶包、火腿包、各类水果罐头面包等。这类面包为了增加口感,常常是高油高糖,甚至添加大量面粉改良剂、香料等配料或添加剂。
3、人造奶油面包
为了让口感更香,造型更坚挺,面包中的油脂必不可少。但是人造黄油/奶油面包,其中含有反式脂肪,会诱发肥胖,危害心脏、血管健康。
4、特别松软的面包
这类面包体积很大,重量很轻,用手一捏能攒成小团。这往往添加了大量的面包改良剂,长期吃会发胖,还可能危害心脏、血管。
5、假的肉松面包
松软的面包中包裹着厚厚的肉松,吃起来既有面包的香甜,又有肉松的鲜香,很多人就认为肉松面包比其他面包要营养得多。
但事实并非如此,肉松一般使用猪肉、牛肉、鸡肉等肉类制成,一斤鲜肉最多能出3两肉松,可见真正的肉松价格并不便宜,而很多肉松面包裹着的肉松不少,价格却只要几元。可想而知,这样的肉松面包中的肉松饼并不是真正的肉松。很多烘焙店为了节约成本,会用“肉松粉”来代替肉松,别看只有一字之差,价格却又有天壤之别。通常这种“肉松粉”中所含的肉是很少的,而是添加了植物纤维(如大豆),不过为了增加“肉松粉”的“肉香味”,会添加一些香精、色素等,不管吃起来还是看起来都更像肉松,但吃多了对身体没有好处。
所以在购买肉松面包时,太便宜的就不要购买了。除此之外,保质期过长(高达1个月以上)的面包也要少买。因为面包作为一种水分、糖和脂肪的含量都不少的食物,很容易滋生细菌,为了延长面包的保质期,厂商们就需要在预包装面包中添加大量防腐剂。虽然只要是在国家规定的剂量内使用防腐剂,并不用担心安全性,但是多吃无益。
03
推荐购买的面包
1、质地硬、口味淡的面包
如:大列巴、法棍等。这类面包原料简单、添加剂或改良剂较少,热量也较低,因此相比于其他的花式面包更加健康。
2、全麦面包
如:全麦吐司、黑麦吐司、粗纤面包等。就是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。
膳食纤维和B族维生素丰富,有利于促进肠道健康、预防肥胖,而且生糖指数低,是比较好的主食来源。
如何辨别真假全麦面包?
不过购买全麦面包一定要注意避坑,因为有很多「假全麦面包」。为了避免把全麦面包吃成智商税,在购买时需掌握正确的辨别技巧。
1、检查面包外观
颜色呈褐色、组织干燥而粗糙是最基本的判断标准。全麦面包切片后,颗粒清晰,还能看到里面夹杂的点点麸皮。
2、看配料表和营养成分
根据我国现行相关规定,添加量越大的原材料,在配料表中排名越靠前。如果全麦粉写在最前面,说明这款面包中全麦含量是较高的。若是小麦粉排第一位,全麦粉在后面,这款面包就是“假全麦”无疑了。如果配料表中连“全麦”二字的影子都没有,那么恭喜你,可以放下手中的钱包了。
某全麦品牌配料表:全麦粉排第一,且明确标注添加量
严格意义上来说,用全麦粉做的面包才叫全麦面包,但它成本高,口感粗糙,很多人不爱吃。所以,不少商家会用「小麦粉」加「麸皮」为主料,其中掺点全麦粉意思一下,虽然降低了商家成本,也能照顾客人的口感,但是这样的全麦面包,就不够健康了。只有由100%全麦粉制作的全麦面包,才是最健康的。因此,大家下次买全麦面包前,记得多看一眼配料表,或者问一下店员,确定全麦比例后再购买。
减肥中的朋友还需格外留心下营养成分表:脂肪和钠越低越好,膳食纤维越高越好。如果面包里还添加了糖、人造奶油之类的成分,导致总体热量偏高,全麦也于事无补。
3、检测面包弹性
真正的全麦面包,恢复力较差,质地干硬、缺乏弹性。如果用手指按压面包,面包Q弹蓬松,很快回复原样,大概率是假全麦。
4、警惕廉价“全麦面包”
除却口感体验差,100%全麦面包难以推广的另一个原因是制作成本较高。由于全麦粉易变质,制作周期长,从成本上来说,全麦粉比小麦粉贵50%,市场价也是普通小麦面包的二倍之多。当遇到店家抛售的“低价全麦面包”时,就要留个心眼了。
5、试吃面包口感
高含量全麦面包咬下去后,可以品尝到细碎的颗粒感。也有厂家为了兼顾消费者的味蕾,在全麦面包中加入面粉、黄油等配料中和原本的苦涩口感。号称既“减肥又美味”的全麦面包,是不存在的。
虽然健康的面包,口味可能稍差一点,但是面包作为我们日常重要的食物来源之一,还是要谨慎选择啊!如果实在嘴馋,以全麦为主,花式面包为辅的吃法,也是可以哒~
2、买包不能买什么颜色:包包颜色大忌
包包颜色大忌
禁忌一:红色
很多女性朋友,在选择包包时候喜欢红色,总觉得这样光鲜亮丽,十分耀眼。但其实如果还作为你的钱包的话,这个最好不要选择红色,红色是赤字的意思,会暗示你把自己的钱财都花光,也完全存不下钱的意思。对于许多生意人,如果选择红色包包的话,多数还会容易吃亏,毕竟做生意的,没有谁愿意亏本。
禁忌二:蓝色
生活中,还是比较少部分人会使用蓝色的包包,但这一类的包包在风水学上说是不大惹人喜爱的。因为蓝色是海洋的代表颜色,形容有大量水的意思。如果选择用蓝色作为女孩子的包包,那么相当于你花钱如流水一般,毫无节制的意思,所以想要存钱更是渺渺无期。如果可以,则不要选择这个颜色。
还有在选择包包时候,女性最好可以是选择直版的,而不是折叠的,这样用起来也会有聚财的意思。现在对于女孩子来说,她们更多会习惯用包包来装钱,所以包包也会有钱包的意思,一定要学会从风水上去避开不聚财的因素,从而让自己未来生活变得更好。
在包包颜色选择中,黑色就是大家喜欢的一款。黑色有成熟、稳重、深沉的意味,所以选择这个是很难让金钱流失的,女性选择黑色包包也是十分高端神秘有气质。
包包颜色大忌
包包颜色的挑选和风水
1、包包颜色风水解码
粉红代表时尚
粉红无疑是今季最炙手可热的颜色,无论是尼康数码产品测评脸上的彩妆、身上的新装,还是脚下的新鞋,都无一幸免地与这种颜色扯上关系。说句实话,粉红从前一直给人暧昧的感觉,总是让人产生想入非非的感觉,而另一方面,粉红倘若运用不当,极有可能给人以"老土"的感觉,所以,不少人一直对这种颜色敬而远之。但是,这种情况如今已经大为改变,如今的粉红有的只是时尚的气息,有的只是如少女般柔美的感觉,让人刮目相看。正方型粉红手挽袋就是一个例子,精细的手工加上俏皮的外形,让人一见倾心。
白色代表清凉
为了配合春夏清爽的感觉,不少品牌都不约而同地推出了纯白色的包饰,白色版本用来配衬新一季服饰,给人清新休闲的感觉。白色系列同样引人注目,亮质皮面的肩袋结合抽绳效果,高贵成熟;而休闲感觉的白色斜背袋,配以红白相间的棉质背袋,休闲之中充满运动趣味。又是一个明媚的夏日,空气中充满着炫目的热情,美丽再一次在炙热中回荡,于是,阳光、蕾丝、吊带裙……还有---凉鞋与包饰,两两相望时的那一抹别样花容,让人仿佛听到鲜花飘落于溪水时的声音凉鞋与包饰的缤纷邂逅。
粉蓝代表典雅
粉蓝也是这个时期最吃香的颜色之一。那类似天空的淡蓝色,结合在皮革之上,如水磨牛皮、压纹牛仔软皮之类,显示出非同一般的典雅气质。粉蓝色水磨牛皮肩袋,以黄色的皮革绳编织成肩带,配合在金属孔中缠绕的效果,感觉高雅又时尚。
大红代表奔放
就颜色的包饰而言,大红色是属于容易配搭的颜色,无论搭配什么颜色的衣服,都很容易显出效果。今季不少品牌也推出了大红色的包饰。纯粹的红色,感觉高贵,最适合上班使用。同一系列的还有大红色的皮带、大红色的高跟鞋、休闲鞋,搭配起来整体效果不俗。
橘色代表高贵
橘色无疑是当前最炙手可热的颜色,无论是脸上的彩妆、身上的`新装,还是脚下的新鞋,都无一不与这种颜色扯上关系。橘色从前一直给人炽热的感觉,总是让人感官受到强烈的刺激。如今,这种情况已大为改变,在商场的女士包饰柜上一逛,你准会发现是橙黄的天下,通过橘色与粉红、绿色、甚至蓝色的拼接和压花处理,得到了散发着高贵时尚的气息和个性十足的非凡魅力,让人刮目相看。
拼色代表动感
拼色效果在时装界已经有成功的示范,不同的颜色拼合在一起,制造出不同的层次效果,是很考功力和时尚触觉的一种设计。
金银色代表时髦
金属色是今季主打颜色之一,其中以酷酷的银色为最,不少品牌都推出了走金属色路线的包饰。小巧的外型,结合银白或金黄色的质地和带金属光泽的搭扣,感觉时髦又现代。
2、包包的颜色搭配
黑色-白色-灰色三种色是最好和其他色搭配的
搭配的时候注意有两种一种是同色系搭配一种是对比色搭配把握好这两点就不会出太大的问题楼不过出门前一定要照照全身镜哦这样才能确保你出门后的回头率哦。咖啡色和白色最好!适合各种颜色的衣服!倘若你喜欢淡色服装可以用靓色的包来搭配,如黄色、红色。
包包颜色大忌
禁忌一:红色
很多女性朋友,在选择包包时候喜欢红色,总觉得这样光鲜亮丽,十分耀眼。但其实如果还作为你的钱包的话,这个最好不要选择红色,红色是赤字的意思,会暗示你把自己的钱财都花光,也完全存不下钱的意思。对于许多生意人,如果选择红色包包的话,多数还会容易吃亏,毕竟做生意的,没有谁愿意亏本。
禁忌二:蓝色
生活中,还是比较少部分人会使用蓝色的包包,但这一类的包包在风水学上说是不大惹人喜爱的。因为蓝色是海洋的代表颜色,形容有大量水的意思。如果选择用蓝色作为女孩子的包包,那么相当于你花钱如流水一般,毫无节制的意思,所以想要存钱更是渺渺无期。如果可以,则不要选择这个颜色。
还有在选择包包时候,女性最好可以是选择直版的,而不是折叠的,这样用起来也会有聚财的意思。现在对于女孩子来说,她们更多会习惯用包包来装钱,所以包包也会有钱包的意思,一定要学会从风水上去避开不聚财的因素,从而让自己未来生活变得更好。
在包包颜色选择中,黑色就是大家喜欢的一款。黑色有成熟、稳重、深沉的意味,所以选择这个是很难让金钱流失的,女性选择黑色包包也是十分高端神秘有气质。
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