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有人把它翻译成“牛油果酱”,但我更喜欢叫它“沙司”或是“牛油果糊糊”,因为(1)它的质地比酱料更浓稠,甚至可以在里面吃到牛油果肉丁。之前也专门写过一篇推文,来区别沙司和酱,感兴趣的朋友们可以去翻看下蕃茄酱和番茄沙司的区别(内附DIY做法)(2)Guacamole不是其他食物的配酱,它里面融入了许多蔬菜,是蘸着玉米片、面包、饼干、烙饼等主食一起吃的食物,相当于中餐的素菜或是西餐的沙拉。
Guacamole的做法异常简单,甚至都不需要拿刀,徒手5分钟,就能端上桌。里面的配料也多种多样,加什么、加多少,随君任选。所以墨西哥人总说,一千个人,能做出一千种Guacamole,还都特别好吃,又好看[可爱]今天就一起来试着做做看吧。
牛油果沙司Guacamole
【所需材料】
[胡瓜]牛油果(半个或是1个)
[胡瓜]蔬菜丁,常见的有洋葱、玉米、青豆、胡萝卜、西红柿、香菜丁
[胡瓜]调料汁,例如柠檬汁、醋、油醋汁
[胡瓜]香料,例如Jalapeño源自墨西哥的一种胡椒、蒜香粉
【制作过程】
1.拿一个已经熟了变软的牛油果,剥去外皮。也可以拿水果刀,对半切开,用勺子挖出果核,果肉碾成泥;
2.往牛油果泥里,挤一点柠檬或是青柠的汁儿进去,防止变黑。如果没有柠檬或是青柠,可以放一点点醋,红醋白醋米醋香醋都可以;
3.放入蔬菜丁,搅拌均匀。超市里有上图这种冷冻蔬菜售卖,也可以自己买新鲜的蔬菜,切成丁;
4.加点调料汁,撒上香料,配上玉米片、面包、全麦饼干,就可以吃啦。也可以将它抹在饼上或者馒头片上,如下图。这样吃起来就有干有稀[得意]胃和味蕾都表示很满足。
我是泉歌,我在头条看世界[微风]新的一周,吃上这阳光的绿色早餐,定会元气满满哦~
2、牛油果是什么味道:牛油果吃起来什么味道
牛油果吃起来什么味道
牛油果是一种味道比较怪的水果,如果是初次品尝会感觉它有点难吃。,完全熟透以后的牛油果,口感和乳酪差多,有种类似于核桃的香味儿,但有人能接受这种味道,感觉牛油果味道鲜美,但有人却不能接受这种味道,就认为牛油果吃起来特别难吃。
牛油果怎样吃才不难吃
1、用牛油果做三明治吃,一点儿也不难吃,在做的时候需要准备一个白煮蛋,把它的外壳去掉以后,用小勺把它掩碎,然后再取一个比较熟的牛油果,取出里面的果肉和鸡蛋碎,放在一起调匀,最后再加入适量的沙拉酱,调好以后直接涂抹在两片面包的中间,就可以食用,滋味比单独吃牛油果要好很多。
2、牛油果做意面也不难吃,再用它做意面时,需要取出牛油果的果肉,切成块状,再和适量的柠檬汁与大蒜,一斤罗勒叶等材料放到搅拌机中,搅成泥状,搅好以后取出加入海盐和黑胡椒以及橄榄油调味,把调好的酱料直接放到煮好的意面中调匀,再加入适量的玉米粒和圣女果就可以食用。吃的时候会感觉口感特别好。
3、牛油果冷藏以后加胡椒粉和黑醋调匀以后再吃口感也特别好,这是一种西式吃法,在吃牛油果时,需要把它从中间切开,放到冰箱中冷藏,二楼三小时,取出以后去掉它的果核,把准备好的黑醋和胡椒粉以及橄榄油直接放倒,中间的低洼部位,放好以后用小勺慢慢舀着吃,这样最能彰显牛油果如黄油般的润滑口感,也能让人们品味到它独有的果香。
怎样挑选牛油果
1、看表皮
当你选择牛油果时,你必须先看看它的表皮。 牛油果皮大多是绿色的。 不完全成熟的牛油果皮是鲜绿色,而那些成熟的牛油果皮大多是深绿色,所以购买牛油果时尝试购买颜色较深的牛油果。 只有这样的牛油果才能自然成熟,吃的时候味道会更好。
2、凭手感
当您选择牛油果时,您也可以手动选择。 手感柔软,手感柔软,质量上乘。 如果用手触摸牛油果,如果牛油果的感觉太硬或太软,则意味着你的质量不好。 软牛油果可能已经变质,而那些太硬的牛油果还没有完全煮熟,吃的时候苦味更重。
在选择牛油果还可以看看牛油果手柄的颜色,手柄的颜色是新鲜的,表明它是新鲜的'牛油果,如果它已经干燥或脱落,这意味着它是一个保存时间较长的牛油果 ,不需要把牛油果的果实拿走手柄,看看关节。 如果出现这个地方,深褐色表示里面的纸浆已经腐烂。 这种牛油果不适合购买和消费。
牛油果吃起来什么味道
牛油果怎么吃好吃
烤牛油果
把牛油果以及鸡蛋搭配在一块儿烤着吃,口感尤其好,能让牛油果的奇特气息变淡许多,在烤的时间必要把奇怪牛油果从中心切开,然后挖掉中心的果核,再取一个鸡蛋,磕开到内里,但这时要去掉一些卵白,放好之后撒上饲料的黑胡椒以及海盐,把烤箱温度设定在180度,把牛油果放到烤箱的烤盘中,烤十五分钟,蛋黄凝集果肉变软之后就能掏出食用。
牛油果拌白糖
牛油果拌白糖也尤其好吃,在做的时间必要筹备那些对比软的,也便是完整熟透的奇怪牛油果,把它切开之后掏出内里的果肉放到洁净的碗中,然后用洁净的勺子把得到的果肉捣碎,在捣的历程中可以放入适量白糖,等牛油果的果肉酿成你的状,白糖整个化开后就可以直接吃,这时的牛油果会带有显着的甜味,吃起来口感尤其好。
牛油果的最佳吃法
牛油果沙拉
用牛油果做沙拉是它的最佳服法,在做的时间要筹备奇怪牛油果,一个鸡蛋,两个食用盐,适量黑胡椒,适量把筹备好的鸡蛋,洗净后入锅煮熟,掏出后去掉外壳,切成小块,放在洁净的沙拉碗中,再把牛油果去掉中心的果核以及果皮,得到的果肉也切成块状放到沙拉碗中,末了放适量的盐以及黑胡椒粉,调匀后再连上适量沙拉酱就可以。
牛油果配面包
牛油果以及面包搭配在一块儿吃便是尤其好,并且有利于人体对于养分的吸取,在吃的时间必要筹备吐司面包,适量牛油果一个黑胡椒粉,适量食用盐适量,此外还要筹备少许柠檬汁,把筹备好的牛油果切开之后挖出内里的果肉,放在洁净的碗中,参加黑胡椒粉以及柠檬汁以及少许食用盐调匀制成酱状,制好之后把它直接涂抹在面包外貌就能直接吃。
牛油果怎么吃好
牛油果最好直接吃。 通常,在你购买牛油果后,你可以切掉果皮,去掉中间的核心,将所有的果肉切成碎片,放在盘子上,然后用牙签直接吃。 该方法允许人们品尝牛油果的原始风味,并且它允许身体尽可能多地吸收营养。
牛油果的吃法大全
1、做沙拉
牛油果是沙拉的好材料。 当你用它做沙拉时,你可以准备半个紫甘蓝,切成丝状,然后用开水煮沸,准备适量的豌豆和玉米粒,最后取出准备好的牛油果。 将果皮和核切成片后,将它们与其他成分混合并充分混合。 加入适量的橄榄油,然后加入沙拉酱调匀。
2、做果酱
牛油果也可以作为果酱吃。 它的肉质特别柔软。 它可以用很小的力制成泥。 当人们吃面包或馒头时,他们可以从中间切下牛油果,直接取出肉。 在面包或馒头的表面涂上适量的蜂蜜或草莓酱。 涂层均匀后,直接食用,味道很好。
3、炒着吃
牛油果也可以炒和吃。 通常,人们在制作炒饭时可以放入适量的牛油果。 在炒饭之前,应将牛油果去皮切成切块状,然后用米饭和鸡蛋等成分炒。 盘子,黄色和绿色牛油果炒饭也可以吃。
牛油果吃起来什么味道
牛油果是一种味道比较怪的水果,如果是初次品尝会感觉它有点难吃。,完全熟透以后的牛油果,口感和乳酪差多,有种类似于核桃的香味儿,但有人能接受这种味道,感觉牛油果味道鲜美,但有人却不能接受这种味道,就认为牛油果吃起来特别难吃。
牛油果怎样吃才不难吃
1、用牛油果做三明治吃,一点儿也不难吃,在做的时候需要准备一个白煮蛋,把它的外壳去掉以后,用小勺把它掩碎,然后再取一个比较熟的牛油果,取出里面的果肉和鸡蛋碎,放在一起调匀,最后再加入适量的沙拉酱,调好以后直接涂抹在两片面包的中间,就可以食用,滋味比单独吃牛油果要好很多。
2、牛油果做意面也不难吃,再用它做意面时,需要取出牛油果的果肉,切成块状,再和适量的柠檬汁与大蒜,一斤罗勒叶等材料放到搅拌机中,搅成泥状,搅好以后取出加入海盐和黑胡椒以及橄榄油调味,把调好的酱料直接放到煮好的意面中调匀,再加入适量的玉米粒和圣女果就可以食用。吃的时候会感觉口感特别好。
3、牛油果冷藏以后加胡椒粉和黑醋调匀以后再吃口感也特别好,这是一种西式吃法,在吃牛油果时,需要把它从中间切开,放到冰箱中冷藏,二楼三小时,取出以后去掉它的果核,把准备好的黑醋和胡椒粉以及橄榄油直接放倒,中间的低洼部位,放好以后用小勺慢慢舀着吃,这样最能彰显牛油果如黄油般的润滑口感,也能让人们品味到它独有的果香。
怎样挑选牛油果
1、看表皮
当你选择牛油果时,你必须先看看它的表皮。 牛油果皮大多是绿色的。 不完全成熟的牛油果皮是鲜绿色,而那些成熟的牛油果皮大多是深绿色,所以购买牛油果时尝试购买颜色较深的牛油果。 只有这样的牛油果才能自然成熟,吃的时候味道会更好。
2、凭手感
当您选择牛油果时,您也可以手动选择。 手感柔软,手感柔软,质量上乘。 如果用手触摸牛油果,如果牛油果的感觉太硬或太软,则意味着你的质量不好。 软牛油果可能已经变质,而那些太硬的牛油果还没有完全煮熟,吃的时候苦味更重。
在选择牛油果还可以看看牛油果手柄的颜色,手柄的颜色是新鲜的,表明它是新鲜的'牛油果,如果它已经干燥或脱落,这意味着它是一个保存时间较长的牛油果 ,不需要把牛油果的果实拿走手柄,看看关节。 如果出现这个地方,深褐色表示里面的纸浆已经腐烂。 这种牛油果不适合购买和消费。
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