关于【红枣的功效和副作用及禁忌】，大枣的功效与作用及禁忌症，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、“日吃仨颗枣，永远不显老”，医生提醒：吃红枣必知的7大禁忌2、红枣的功效和副作用及禁忌：大枣的功效与作用及禁忌症1、“日吃仨颗枣，永远不显老”，医生提醒：吃红枣必知的7大禁忌
红枣，一直被中国人视为最为亲民的滋补佳品。中国古代医书《神农本草经》中就对红枣的功效有记载，民间还有：“日吃仨颗枣，永远不显老”的说法。红枣属于鼠李科植物，生活在中国北方的朋友对它特别熟悉，因为红枣主要产地就在河北、河南、山东、新疆、四川等地。
按照中医的说法：红枣味甘性温，补脾胃经，具有补中益气、养血安神的功效。现代医学对红枣的功效也有研究，发现红枣具有增加实验动物的肌肉力量、保护肝脏和延缓衰老的作用。
根据科学测定，新鲜的红枣含水量在22%作用，每一百克的总含糖量在65毫克左右。由此可见，红枣是含糖量极高的一种食物，糖尿病患者是需要谨慎食用的，特别是在餐后食用红枣。多年的食用实践下来，以下几类人是不适宜大量食用红枣的：
1、糖尿病患者，红枣含糖量高，容易造成患者的血糖波动；
2、少年儿童，红枣质地黏腻，容易影响他们的消化功能；如果不注意口腔卫生，还容易造成龋齿（虫牙）；
3、胃病患者，红枣皮不宜消化和吸收，容易刺激和损伤胃黏膜，红枣含糖高能刺激胃酸分泌增加，会使胃病反复；
4、痰湿症患者，红枣具有加重痰湿的副作用，会使这类病人病情加重；
5、慢性便秘患者，可能会加重这些患者排便困难的症状；
此外，有经验的医生还告诉我们，吃红枣有7大禁忌，大家不妨了解一下：
1、不宜与黄瓜和萝卜同食，这两种食物会降低红枣的营养价值；
2、日食量不宜超过1两，多吃了会加重胃肠道负担，容易生痰生湿；
3、不宜沸水煎服，加热红枣超过80℃，容易造成红枣中富含的维生素C遭到破坏；
4、吃完红枣后不宜马上喝牛奶，这样会造成牛奶中的优质蛋白不易吸收；
5、服用退烧药的时候，不宜食用含糖量高的食物，其中就包括红枣；
6、不宜与苦味的中药同时食用，大枣会影响这些药物的功效。
7、不宜与抗凝药同服，可能会影响药物（以华法林为例）的抗凝效果，增加意外出血的风险。
关于红枣可以补血的说法，赞同的说法和反对的说法一样的多，其实大家是从不同的角度看这个问题的。红枣含有大量的糖分和多种维生素，对于身体虚弱的朋友来说，的确是有很好的滋补作用，会使他们的气血上升。但对于被确诊为缺铁性贫血的朋友来说，单纯服用红枣来补铁补血，效果就会大打折扣了。尽管红枣也含有一定量的铁元素，却不易被人体所吸收，不如食用动物血和红肉补铁效果好。
2、红枣的功效和副作用及禁忌：大枣的功效与作用及禁忌症
大枣的功效与作用及禁忌症
大枣的功效与作用
1、预防结石
大枣是一种高营养食材，平时食用能为人体补充蛋白质和脂肪以及钙与铁等微量元素，另外大枣中还含有丰富的维生素C，这种物质可以加快身体内多余胆固醇的代谢，能抑制它们转化成胆汗酸，从而也就降低了结石的生成机率。
2、预防高血压抗疲劳
大枣是预防高血压的常见食材，它含有丰富芦丁，这种物质可以让人们的血管软化，也能提高血管通透性，能促进血液循环，预防血压升高。另外大枣中还含有一些三萜类化合物，这种物质以提高人体的抗疲劳能力，可以有效减少身体疲劳症状发生。
大枣的药用价值
1、治疗虚烦失眠
大枣不但可以直接食用还可以入药，它是治疗人类虚烦失眠的常用药，治疗时可以把大枣二十个，葱白七段，一起入锅加清水三升，煎到余一升以后取出去掉药渣直接服用，连用三到五天以后症状就能明显好转。
2、治疗肺疽吐血
大枣不但能补血还具有一定的止血作用，平时人们出现肺疽吐血时可以直接用大枣进行治疗，治疗时可以把红枣烧制存性，把百药煎煅制，两种中药材按一比一准备，研成细末以后调匀，每次取二钱，饭后服用，用米汤送服效果最好。
禁忌主要是：
1、月经期的女性经常出现水肿的症状，不适合服用大枣。这样会加重浮肿的表现。
2、糖尿病患者应该少吃，红枣中含有大量的糖，会使人体血糖增高。
大枣的功效与作用及禁忌症
大枣的功效与作用
大枣是一种药食兼用食品，别名又叫红枣、大红枣、姜枣、良枣、干枣、刺枣。其营养价值很高，目前有300多个品种，有红枣、南枣、圆枣、金丝枣、布袋枣、扁枣、相枣、脆枣、大糖枣、无核枣等。婴幼儿吃枣泥，老弱者吃大枣，比吃其他果品好。俗话说：“一日吃三枣，终生不显老”、“一日三枣，不黄不老”、“日吃十个枣，医生不用找”。
【营养成分】
大枣富含多种氨基酸、糖类、有机酸、黏液质和维生素A、维生素B2。特别是维生素C的含量比柑橘高7～10倍，比梨高140倍，冠于百果之首，故红枣有“天然维生素丸”之称。此外，还含有钙、磷、铁等。
【功效作用】
大枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。
【宜食】
大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用；此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。
【忌食】
湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。
【文献参考】
《素问》：“枣为脾之果，脾病宜食之。”
《本草汇言》：“蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之。”
《本草经疏》：“小儿疳病不宜食，患痰热者不宜食。”
《中国药植图鉴》：“治过敏性紫斑病，贫血及高血压。”
《医学入门》：“心下痞，中满呕吐者忌之。”
《随息居饮食谱》：“枣，鲜者甘凉，利肠胃，助湿热，多食患胀泻，热渴，最不益人，小儿尤忌。凡小儿、产后及湿热、暑湿诸病前后、黄疸、肿胀并忌之。”
【食疗偏方】
大枣粳米粥
原料：大枣30只，粳米60克。
做法：以上两味，煮成稀粥。
功效：治久病体衰。
枣麦糯米粥
原料：大枣15只，糯米一小撮，小麦60克。
做法：以上3味，水煮成粥。
功效：治小儿盗汗。
大枣葱白汤
原料：大枣20只，葱白7根。
做法：以上两味，加水煮汤。
功效：治虚劳烦闷失眠。
大枣的功效与作用及禁忌症
【别名】
枣,干枣,美枣,良枣,红枣。
【汉语拼音】
dazao
【名称英】
Jujubae Fructus。
【成份】
含大枣皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（ziziphussaponinⅠ，Ⅱ，Ⅲ）、酸枣仁皂甙B（jujubosideB）、光千金藤碱（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷（cAMP）、环磷乌苷（cGMP）等。
【加工采集】
秋季果实成熟时采收。拣净杂质，晒干。或烘至皮软，再行晒干。或先用水煮一滚，使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起，晒干。
【药材鉴别】
果实略呈卵圆形或椭圆形，长约2～3．5厘米，直径约1．5～2．5厘米。表面暗红色，带光泽，有不规则皱纹，果实一端有深凹窝，中具一短丽细的果柄，另一端有一小突点。外果皮薄，中果皮肉质松软，如海绵状，黄棕色。果核纺锤形，坚硬，两端尖锐，表面暗红色。气微弱，味香甜。以色红、肉厚、饱满、核小、味甜者为佳。
全国大部分地区有产，主产于河北、河南、山东、四川、贵州等地。
大枣因加工的不同，而有红枣、黑枣之分。入药一般以红枣为主。
【炮制】
除去杂质，洗净，晒干。用时破开或去核。
【功能主治】
补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡。妇人赃躁。
①《本经》："主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。"
②《本草经集注》："煞乌头毒。"
③《别录》："补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠僻澼。"
④《药对》："杀附子、天雄毒。"
⑤孟诜："主补津液，洗心腹邪气，和百药毒，通九窍，补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一，小儿患秋痢，与虫枣食，良。"
⑥《日华子本草》："润心肺，止嗽。补五脏，治虚劳损，除肠胃癣气。"
⑦《珍珠囊》："温胃。"
⑧李杲："温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。"
⑨《药品化义》："养血补肝。"
⑩《本草再新》："补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。"
⑾《中国药植图鉴》："治过敏性紫斑病、贫血及高血压。"
【性味】
甘，温。
①《本经》："味甘，平。"
②《千金·食治》："味甘辛，热，无毒。"
③孟诜："温。"
【用法用量】
内服：煎汤，3～6钱；或捣烂作丸。外用：煎水洗或烧存性研末调敷。
【宜忌】
凡有湿痰、积滞，齿病、虫病者，均不相宜。
①《医学入门》："心下痞，中满呕吐者忌之。多食动风，脾反受病。"
②《本草经巯》："小儿疳病不宜食，患痰热者不宜食。"
③《本草汇言》："胃痛气闭者，蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之。"
④《髓息居饮食谱》："多食患胀泄热渴，最不益人。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀并忌之。"
【贮藏】
置干燥处，防蛀。
【副作用】
台湾大枣中的SpinosaA和B作为催眠药作用时，发现毒性反应。除了大枣种子的这两种成分有毒性外，其他尚未见毒性方面的报道。
【归经】
归脾、胃经。
【备注】
大枣因加工的不同，而有红枣、黑枣之分。入药一般以红枣为主。
【植物形态】
枣(《诗经》)，又名：刺枣。
落叶灌木或小乔木，高可达10米。枝平滑无毛，具成对的针刺，直伸或钩曲，幼枝纤弱而簇生，颇似羽状复叶。成"之"字形曲折。单叶互生；卵圆形至卵状披针形，少有卵形，长2～6厘米，先端短尖而钝，基部歪斜，边缘具细锯齿，3主脉自基部发出，侧脉明显。花小形，成短聚伞花序，丛生于叶腋，黄绿色；萼5裂，上部呈花瓣状，下部连成筒状，绿色；花瓣5；雄蕊5，与花瓣对生；子房2室，花柱突出于花盘中央，先端2裂，核果卵形至长圆形，长1．5～5厘米，熟时深红色，果肉味甜，核两端锐尖。花期4～5月。果期7～9月。
一般多为栽培。分布全国各地。
本植物的根(枣树根)，树皮(枣树皮)、叶(枣树叶)、果核(枣核)亦供药用，各详专条。
【临床应用】
①预防输血反应
输血前15～30分钟服红枣汤(红枣20枚，地肤子、炒荆芥各3钱)。据46人次观察，无反应者占2／3左右，且很少出现Ⅲ°反应。但对激素未能防止反应的病例，红枣汤似亦无效。
②降低血清谷丙转氨酶水平对于急慢性肝炎、肝硬化患者的血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各1两，先煎花生，后加红枣冰糖)1剂，30天为一疗程，观察12例均有效。但对合并胆道感染、风湿活动合并心肌炎的病人，应再配合清热利胆或祛风湿的`药物。
【药用部位】
为鼠李科植物枣的成熟果实。
【来自何书】
《本经》
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