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内容导航：1、阳台种了野荠菜，春秋都能吃一茬，包饺子割一点，太鲜了2、野芥菜的功效与作用图片1、阳台种了野荠菜，春秋都能吃一茬，包饺子割一点，太鲜了
暖春没吃着荠菜？秋天可别错过，阳台自己种，味道鲜美包饺子正好
以前的时候，大家都很喜欢去挖野菜吃，尤其是春天，到处都能看到鲜嫩的野菜。春天的荠菜是最好吃的，不仅鲜嫩而且营养丰富，因此去采挖的人很多。
现在人们对荠菜的热情依旧不减，很多城里人有时也会去乡村凑热闹，挖一挖野菜体验一下田间的乐趣。而现在转眼已经秋天了，还有什么可挖的呢？其实又一波荠菜已经长出来了，而且味道更鲜美，千万别错过。
荠菜是餐桌上很常见的野菜，大家之所以喜欢它，除了口感好之外，还因为它的营养价值高。荠菜其实还有其他的作用，那就是入药，它是一种药用价值很高的中草药。当成蔬菜经常吃的话可以起到食补的作用，能帮人调理身体，让身体状态更加轻盈，还能帮助开胃。
可能很多人都只听说过荠菜，有些人根本没真正见过，就算见过也都是农民们采摘好的。因此当荠菜生长在野外的时候，藏在长得差不多的野草中，大家也就分不清楚到底哪种是荠菜了。荠菜一般都是直接长在地面上的，它不像其他的植物一样有茎干可以支撑，因此是匍匐地生长。
荠菜的整体形态看起来像个大轮毂，它的叶子是往外发散出来的。叶片的形态和一般的野菜不太一样，它是长条形的，而且边缘还有许多的分裂，因此只要仔细观察的话也很容易找到。如果实在怕找不到的话，就事先找张照片存在手机里，这样对照着找，应该容易很多了吧。
其实现在很多人都喜欢在阳台上养花种菜，所以喜欢吃的话大可以在家里种上一些荠菜，也省得去外面找了。种荠菜非常简单，只要春天收集好种子，到了秋天再播种就行了，很快就能种出一大片。
如果春天没有收集到种子的话，也可以在秋天收集，再到第二年的春天去栽种就行了。播种之后，只要保持十几度的生长环境，就能让荠菜快速生长，平时多浇水多晒太阳就能长出娇嫩的叶片了。
其实荠菜本来就是适合生长在野外的植物，因此根本不需要多操心，在哪里撒上种子都能长出好吃的荠菜。长成之后不管是用来凉拌还是炒菜都十分好吃，还可以用它来包饺子吃，味道真的好极了。有兴趣的话一定要去尝尝看哦！
2、野芥菜的功效与作用图片
野芥菜的功效与作用图片
野生芥菜的功效和作用
1、开胃消食
野生芥菜是一种具有自然香味的野生蔬菜，它含有丰富挥发油和芳香类物质，能促进人类唾液分泌，也能加快人类肠胃蠕动，对提高人类肠胃消化功能有极大好处，而且能让人类食欲不振的症状尽快减轻。
2、清肠排毒
野生芥菜性质寒凉能清理身体内的热毒，而且能缓解肠热肠燥，对人类经常出现的肠燥便秘有一定缓解作用，另外它含有的纤维素还能清理人类肠道壁上堆积的毒素能让他们随身体代谢一起排出体外，经常食用能清肠排毒也能预防肥胖。
3、预防视力下降
野生芥菜还能为人体补充丰富维生素，特别是维生素a的含量比较高，这种物质在被人体吸收后能提高视神经功能，并能防止视网膜功能减退，它对维持人类眼睛健康有极大好处，那些经常用眼的人在吃野生芥菜后还能防止视力下降。
野生芥菜的食用方法
野生芥菜能做成凉拌菜以后再吃，再做的时候需要用沸水把它焯烫一下，然后再去掉里面的水分，放入适量蒜泥和生抽，蚝油等调味料调匀就能吃，除此以外它还能加食用盐，腌制成咸菜以后再吃也可以用来做汤或者做馅吃，这些食用方法都比较简单也能让人体尽可能多的吸收它含有的丰富营养。
看过上面对野生芥菜功效与食用方法的介绍以后，是不是对这种野生植物有了新的认识呢？如果觉得喜欢在春天来临以后就去自然界中采集野生芥菜食用吧。
野芥菜的功效与作用图片
野生芥菜的功效和作用
1、开胃消食
野生芥菜是一种具有自然香味的野生蔬菜，它含有丰富挥发油和芳香类物质，能促进人类唾液分泌，也能加快人类肠胃蠕动，对提高人类肠胃消化功能有极大好处，而且能让人类食欲不振的症状尽快减轻。
2、清肠排毒
野生芥菜性质寒凉能清理身体内的热毒，而且能缓解肠热肠燥，对人类经常出现的肠燥便秘有一定缓解作用，另外它含有的纤维素还能清理人类肠道壁上堆积的毒素能让他们随身体代谢一起排出体外，经常食用能清肠排毒也能预防肥胖。
3、预防视力下降
野生芥菜还能为人体补充丰富维生素，特别是维生素a的含量比较高，这种物质在被人体吸收后能提高视神经功能，并能防止视网膜功能减退，它对维持人类眼睛健康有极大好处，那些经常用眼的人在吃野生芥菜后还能防止视力下降。
野生芥菜的食用方法
野生芥菜能做成凉拌菜以后再吃，再做的时候需要用沸水把它焯烫一下，然后再去掉里面的水分，放入适量蒜泥和生抽，蚝油等调味料调匀就能吃，除此以外它还能加食用盐，腌制成咸菜以后再吃也可以用来做汤或者做馅吃，这些食用方法都比较简单也能让人体尽可能多的吸收它含有的丰富营养。
看过上面对野生芥菜功效与食用方法的介绍以后，是不是对这种野生植物有了新的认识呢？如果觉得喜欢在春天来临以后就去自然界中采集野生芥菜食用吧。
野芥菜的功效与作用图片
野芥菜的功效与作用
野芥菜有清热解毒;利尿消肿的功效。其主治感冒;咽痛;眼结膜炎;乳痈;疮疖肿毒;毒蛇咬伤;痢疾;肝硬化腹水;风湿关节炎;跌打损伤;急性肾炎;淋浊;血尿;白带等疾病。
野芥菜怎么做好吃
1、白灼野芥菜
材料：野芥菜400克，植物油20克，白酱油5克，黄酒10克，姜汁3克，白砂糖3克。
做法：将野芥菜择洗干净;炒锅注油烧热，放入野芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内;酱油、糖调成味汁，浇在野芥菜上即可。
2、野芥菜瘦肉粥
材料：大米粥1大碗，瘦猪肉100克，野芥菜2棵，姜2片，葱花少许，盐适量，油适量，玉米淀粉适量，生抽适量，鸡精适量。
做法：将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里，然后拌匀腌制5分钟。大米粥坐炉子上煮开，开锅后转小火，倒入腌制好的肉片，用筷子轻轻把肉片弄散，然后煮开，加入切好的野芥菜。把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。
3、咸蛋芥菜汤
材料：芥菜500克，咸蛋2个，姜丝适量。
做法：芥菜洗干净切成段;将咸蛋黄与蛋清分开，蛋黄弄碎;烧热锅倒入橄榄油把姜丝放入炒出香味;将咸蛋黄倒入翻炒;炒均匀之后加入一大碗清水煮沸;水开将芥菜放入继续煮沸;然后将蛋清倒入搅拌后放少许盐与胡椒粉即可熄火。
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