关于【榴莲炖排骨的功效】，榴莲排骨汤的功效，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、排骨和它是绝配，好吃又营养，剥了壳拿来炖一炖，比鸡汤好喝2、榴莲炖排骨的功效：榴莲排骨汤的功效1、排骨和它是绝配，好吃又营养，剥了壳拿来炖一炖，比鸡汤好喝
#头号有新人#全家都比较喜欢吃排骨，什么红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨都是我们经常吃的家常做法，不得不说排骨确实是一种营养很充足的肉类，无论跟哪种食材做搭配都会有好的作用，所以，这次给大家推荐这道简单又美味的排骨榴莲汤，排骨和榴莲一搭配，清香开胃增强食欲，口感丰富，比鸡汤好喝。
榴莲我们都知道它的营养价值很高，榴莲是水果之王，壳就是榴莲壳，具有以下的功效和作用：首先、清热降火，榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，就会起到清热降火的作用。
还有一点是具有补血益气的作用，榴莲皮是食材，可以和鸡、排骨在一起炖，起到滋阴补肾的作用，特别是对胃寒有很好的效果。有的专家认为榴莲皮可以治疗皮肤病，经常用榴莲壳洗澡，前提是先煮水，然后洗澡，会对皮肤有保养作用，能够针对皮肤瘙痒有很好的抑制作用。
这么好的食材，我们通常吃榴莲的时候，都会把买来榴莲将其肉吃完后，把壳都直接扔掉，其实榴莲壳食用价值特别高，可食用可药用，感兴趣的朋友有机会可以在家试试这道排骨榴莲汤吧！
【食材】：榴莲壳2瓣、排骨500克、生姜5片、盐10克、红枣适量、清水适量。
【做法】：
1、吃完榴莲后，把榴莲壳给留下来，榴莲壳的营养价值又那么高，当然要物尽其用不能浪费好好利用。
2、戴上手套，将榴莲内瓤切下，带刺的外壳扔掉。留下两块瓤煲汤，多余的榴莲可装入保鲜袋冷冻起来下次备用。还可以煲鸡汤，非常滋补营养！
3、准备排骨，洗净后放入锅中，焯水1-2分钟去除血水，捞出后备用。
4、将榴莲壳、排骨、姜片、红枣一起放入炖锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2个小时。
5、时间到了后，将榴莲壳挑出，加适量盐调味即可。一碗淡淡的清香，淡淡的甜，没有榴莲味，不喜欢吃榴莲的可以尝试看看。
【小贴士】：
1、排骨焯水用冷水下锅，全程不要盖盖让肉腥得到充分挥发！
2、焯水后的排骨不可以用冷水冲洗，会使肉质变柴！
3、煲汤要用开水加入焯水后的排骨！
2、榴莲炖排骨的功效：榴莲排骨汤的功效
榴莲排骨汤的功效
1、首先我们会发现，如果经常食用榴莲的话，不仅可以起到缓解痛经的效果，同时还可以缓解人出现体寒这种情况。那么在生活中如果是女性的话，经常出现体寒或者是痛经以及手脚冰凉这种情况的话，是可以经常食用榴莲的。
而且在生活中经常食用的话，还可以增强免疫力，主要是由于榴莲中含有非常丰富的氨基酸，如果经常食用的话，对于身体来说是很有好处的，也可以增加人的抗病能力。
2、同时我们会发现，经常使用榴莲还可以促进食欲。那么还有一种情况我们会发现很多人都会出现肠胃功能性较差这种情况，那么在日常生活中，如果肠胃功能较差，可以可以适当的使用一些榴莲。
因为它是可以有效的防止便秘的，主要是因为榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，同时骨头中也有很多的钙，如果经常食用的话，还可以补钙，所以在生活中榴莲炖排骨的话是非常有营养的。
榴莲肉炖排骨的功效与作用
榴莲肉炖排骨有着很好的增补气力的功效，对于体力劳动的人适当食用榴莲肉炖排骨，通过增补气血而达到提高身体素质的作用。榴莲肉炖排骨当中还含有丰富的蛋白质，并且是容易吸收的动物蛋白。因此对于提高肌肉的数量和质量，在预防肌肉衰减症方面榴莲肉排骨有着积极的作用。
榴莲肉炖排骨当中还含有丰富的锌元素、铁元素，而锌元素和铁元素对于正常味蕾的发挥起着重要的调节作用。因此通过吃榴莲肉炖排骨补充锌元素、铁元素，在增进食欲方面也有着积极的功效。
榴莲排骨汤的功效
1、首先我们会发现，如果经常食用榴莲的话，不仅可以起到缓解痛经的效果，同时还可以缓解人出现体寒这种情况。那么在生活中如果是女性的话，经常出现体寒或者是痛经以及手脚冰凉这种情况的话，是可以经常食用榴莲的。
而且在生活中经常食用的话，还可以增强免疫力，主要是由于榴莲中含有非常丰富的氨基酸，如果经常食用的话，对于身体来说是很有好处的，也可以增加人的抗病能力。
2、同时我们会发现，经常使用榴莲还可以促进食欲。那么还有一种情况我们会发现很多人都会出现肠胃功能性较差这种情况，那么在日常生活中，如果肠胃功能较差，可以可以适当的使用一些榴莲。
因为它是可以有效的防止便秘的，主要是因为榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，同时骨头中也有很多的钙，如果经常食用的话，还可以补钙，所以在生活中榴莲炖排骨的话是非常有营养的。
榴莲肉炖排骨的功效与作用
榴莲肉炖排骨有着很好的增补气力的功效，对于体力劳动的人适当食用榴莲肉炖排骨，通过增补气血而达到提高身体素质的作用。榴莲肉炖排骨当中还含有丰富的蛋白质，并且是容易吸收的动物蛋白。因此对于提高肌肉的数量和质量，在预防肌肉衰减症方面榴莲肉排骨有着积极的作用。
榴莲肉炖排骨当中还含有丰富的锌元素、铁元素，而锌元素和铁元素对于正常味蕾的发挥起着重要的调节作用。因此通过吃榴莲肉炖排骨补充锌元素、铁元素，在增进食欲方面也有着积极的功效。
榴莲排骨汤的功效
榴莲和排骨能一起吃吗
可以一起吃的，原因如下：
1、首先榴莲性热，猪排骨性平，二者在中医属性上并不相克，是可以搭配一起吃的。
2、榴莲中富含丰富的糖分、纤维素、蛋白质、氨基酸，以及脂肪、维生素C、维生素B族以及钙、铁和磷等矿质元素；而煮排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，另外还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。二者在营养成分上也没有相互冲突的地方。
3、在民间也有一道比较出名的菜，榴莲炖排骨，这样搭配是经得起时间的考验的，一起吃没有问题。
榴莲煲排骨汤的功效
1、提高免疫力
榴莲排骨汤中含有丰富的蛋白质，食用后能够为机体补充蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的'营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此还有增强免疫力的功效。
2、均衡营养
榴莲排骨汤属于荤素搭配的一道汤，榴莲中含有维生素C、胡萝卜素等，而排骨中含有维生素E、维生素A等，另外矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等都有很好的互补作用，食用榴莲排骨汤能够均衡地摄入营养素。
3、增强皮肤弹性
榴莲排骨汤中含有B族维生素、维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，另外，排骨熬汤之后，汤中也溶有丰富的骨胶原蛋白，对于维持皮肤健康、增强皮肤弹性、抗氧化、抗衰老等都有很好的帮助。
4、强壮骨骼
榴莲排骨汤中含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素，特别是磷酸钙含量丰富，且钙、磷是生长骨骼的营养要素，因此食用榴莲排骨汤能够强壮骨骼、预防佝偻病。
5、补充能量
榴莲中丰富的糖分、蛋白质，排骨中丰富的脂肪、蛋白质，这些都是能够为机体提供能量的成分，食用之后对于饥饿、劳累、乏力等有很好的改善。
6、温补益气
榴莲性热，有活血祛瘀、温中、缓解痛经等作用，而排骨有补充益气的作用，二者一同炖汤有温补益气的功效，适合肾虚体弱、产后血虚、宫寒痛经者食用。
榴莲肉炖排骨的做法
方法一
食材：排骨400克，苹果1个，榴莲肉2块，榴莲壳少许，盐、生姜适量。
做法步骤：
1、准备好食材，把榴莲肉取出，子不不要，苹果去中间的核。
2、排骨放姜块一起焯水。
3、把排骨和榴莲、苹果一起放炖锅，放适量的水淹过食材就可以了。
4、插上电盖上盖子火候调到高火，炖煮三到四小时。
7、炖好放适量的盐提味，装碗就可以喝了。
方法二
食材：榴莲3块，肋排一厚片姜，一瓣蒜，1节葱白，1节葱绿。
1、排骨焯水备用，新鲜排骨在水快开的时候放入，焯2-3分钟；不新鲜的排骨冷水放入。。
2、将熟透了的榴莲肉核分离，然后将榴莲肉用勺子压成泥，按口味倒入适量生抽，搅拌均匀，制成榴莲酱汁。
3、锅中倒入适量油，锅边冒烟时下排骨，小火煎至表面焦黄。
4、倒出多余油，锅中留底油，开中火放少许老抽上色，快速翻炒均匀，倒入榴莲酱，加水没过排骨，放入少许葱姜蒜，大火烧开转小火慢炖30分钟。
5、烧开之后转到砂锅炖效果更佳
6、大火收汁，收汁时记得不断搅拌，收到汤汁浓稠，即成。
榴莲炖排骨好吃吗
榴莲炖排骨
榴莲肉炖排骨的汤汁中榴莲肉香满满，汤汁甜香，排骨鲜嫩，一般只要是喜欢吃榴莲的人都是喜欢吃的。
榴莲壳炖排骨
榴莲壳炖排骨会有一股特殊的奶香味，味道很鲜美，但是也有人不太能接受这股香味。
榴莲排骨汤的禁忌
1、忌湿热旺盛者
榴莲性热，且糖分含量高，食用之后有助痰生湿、引起上火的可能，因此体内湿热旺盛者不宜食用榴莲排骨汤。
2、高血脂人群不宜食用
榴莲排骨汤中含有一定连的脂肪、胆固醇，因此高血脂的人群要少吃。而且榴莲中的糖分很高，其中果糖如果摄入过多，没有及时转化为热量消耗掉，就会转化为胆固醇在肝脏内堆积，更加不利于高血脂患者的健康。
3、忌过量食用
榴莲排骨汤虽然好喝，营养价值也高，但是也不要吃多了，因为他们含有的蛋白质、脂肪、纤维素较多，食用过量就不易消化了，容易引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良症状。
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