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立秋过了就是秋天吗？
不！可能还有“秋老虎”
那么，在此时节
是该顺应节气吃得清淡一些
还是得用重口味
唤醒被酷暑折磨的胃口
补充盐分呢？
今天，同济大学附属同济医院
临床营养科主任吴萍和
上海中医药大学附属曙光医院
心内科主任医师崔松
将从口味出发
教大家“盐”守健康！
晨起喝一杯盐开水或蜂蜜水
正确吗？
吴医生指出：
最不健康的做法——晨起一杯盐开水；
第二不健康的做法——晨起一杯蜂蜜水。
吴医生解释，医生们都会反复强调盐和高血压的关系，要预防心脑血管疾病，一定要控盐。
刚刚颁布的《中国居民膳食指南》中要求，每天盐摄入量应＜5克。
对此，吴医生表示，要做到这个标准其实是有难度的，因为平时喝一碗汤可能就是2克盐了，吃一道菜里面也会有很多盐…所以，就不要再雪上加霜，晨起一杯盐开水了。
至于说蜂蜜水不健康
是因为血压高
不仅跟盐的摄入有关
还和糖的摄入量有关
糖如果长期超标的话，其危害不亚于盐；一般情况下，一天糖的摄入量要控制在50克以下。
不少人认为，喝蜂蜜水可以缓解便秘，对此，吴医生表示，90％的人喝了蜂蜜水对缓解便秘无效，只有少部分果糖不耐受人群，喝蜂蜜水可能会腹泻，才会起到通便的效果，但这部分人群较少。
所以，最正确的做法——每天早上一杯250毫升的温开水。
崔医生指出，在日常生活中还存在许多“隐性盐”，也要引起注意。
打个比方，大家都以为吃一个蛋糕挺甜的，但出于口感考虑，里面可能也是加了盐的，由此可能在在不知不觉中摄入相当数量的隐性盐，在此基础上，再额外每天给自己指标——早上一杯盐开水，就无形中又增加了1克盐的摄入。
日常如何做到控盐？
吴医生建议，早餐尽量不要吃盐，平时吃点面包、牛奶、鸡蛋等。
至于午餐，现在许多人都会叫外卖，这样盐的摄入肯定会超标，因此，最好在家里就餐，自己烧煮尽量用健康的烹饪方式，以蒸煮炖为主。
饮食健康
还是要从管住嘴做起！
养成良好的饮食习惯
还要改变一些固有的错误观念
来源： 名医话养生
2、喝蜂蜜水的4大禁忌
喝蜂蜜水的4大禁忌
第一种，蜂蜜水不能和刺激性的食物一起吃。蜂蜜水最好不要和韭菜一起吃，因为韭菜的刺激性比较大，和蜂蜜一起吃会刺激消化道系统，可能会引起腹痛、腹泻等症状。北方很多地区有吃葱的习惯，在吃葱的时候，也是不能喝蜂蜜水的，也会造成肠道刺激等症状。蜂蜜水还不能和豆腐一次吃，也会刺激胃肠道，引起腹泻等症状。
第二种，不能空腹喝蜂蜜水。很多人在早晨刚起床时都是没有胃口的，我们的胃里基本是空的，只有少量的食物残渣，这时喝下蜂蜜水，这些残渣就会被蜂蜜包裹住造成沉淀，这些食物长时间待着胃里，会影响食欲，造成不想吃饭等症状。长时间不想吃饭就会影响身体健康，造成营养不良等症状。
第三种，晚上睡觉前不能喝蜂蜜水。人在睡觉之前胃肠道的蠕动会逐渐减慢，这些食物喝蜂蜜水会增加消化道负担，严重时会影响睡眠质量，造成起床后出现头晕等症状。蜂蜜水中的糖分非常高，这些物质长期留在胃内，身体就会慢慢地将其中的糖分吸收，将这些糖分转化成脂肪，让身体越来越胖。
第四种，不能用开水冲蜂蜜水。蜂蜜中有很多的营养物质，这些物质遇到高温时就会被杀死，营养价值就会被破坏，失去原本的功效，应该用温水将蜂蜜化开后直接饮用。
女性月经期间不能蜂蜜水，这段时期喝蜂蜜水会出现月经量增加，延长月经周期，严重时还会出现腹部疼痛、月经周期紊乱等症状。有子宫肌瘤等妇科疾病的女性不能喝蜂蜜水，喝蜂蜜水会导致子宫肌瘤变大。有糖尿病的人或血糖指数高的人，也不能喝蜂蜜水，以免血糖突然升高，造成头晕、恶心等症状。
喝蜂蜜水的4大禁忌
喝蜂蜜水的禁忌
1、清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，不利健康
蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。
而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。
所以，在清晨饮用完白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲，可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用，还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。
2、晚上睡觉前不能喝蜂蜜水
晚上睡觉之前，宜在睡前半小时再喝一杯100ml左右的温开水，但此时并不适宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，因此不予推荐。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水，这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里，让你悄悄长胖！
如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的'细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿，因此晚上睡前喝蜂蜜水委实太不划算！
3、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60摄氏度为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
喝蜂蜜水对水温是有讲究的。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”可见，较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合于体质偏热的人；而温热的蜂蜜水（40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合于脾胃虚弱的人。
4、蜂蜜每天不可摄入超过100ml
蜂蜜虽好，可不能贪杯哟！蜂蜜每天最多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡。
5、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡
蜂蜜属于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。
6、不能饭后马上喝蜂蜜水
饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。
7、不能用金属杯子冲蜂蜜水
蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。
最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存。
8、不宜与豆腐同食。
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
喝蜂蜜水的4大禁忌
1、不能早起空腹喝
很多人在喝柠檬蜂蜜水时喜欢在早起以后空腹喝，其实这么做是不对的，因为柠檬蜂蜜水中的果糖必须经过的人体代谢以后才能被人体吸收和利用，这时喝柠檬蜂蜜水会延长人们的排尿时间，不利于人体毒素的排出，而且会让果糖在人体内堆积，加重肠胃负担。
2、忌睡前喝柠檬蜂蜜水
睡前不能喝柠檬蜂蜜也是它的重要禁忌，因为人们在睡前喝柠檬蜂蜜水会让人体的血糖明显升高，而且会让这些糖类物质在人体内转化成脂肪，时间长了以后就会导致身体肥胖，另外晚上睡前喝柠檬蜂蜜水，还会让一些物质残留在口腔中，它们腐败变质以后会侵蚀人们的牙齿。
3、忌开水冲调
喝柠檬蜂蜜水时忌用开水冲调，因为蜂蜜与柠檬中都有大量的活性成分，如果用开水冲调，过高的水温会对这些活性物质产生破坏，人们再饮用柠檬蜂蜜水也就不能吸收应有的营养，而且用开水冲调柠檬水时，还会让它的色香味发生一些不好的变化，会直接影响它的口感。
4、忌空腹喝
喝柠檬蜂蜜水时还忌空腹饮用，因为柠檬中含有丰富的酸性成分，而蜂蜜中则有多种酶类物质，这些物质在空腹的情况下进入人体内部会加快胃酸分泌，而胃酸过多会伤害人们的胃黏膜容易让胃炎或者胃溃疡高发，对人体的肠胃健康不利。
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