关于【四川有什么特色的东西】，四川的特色是什么，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、数“读”川味 四川美食大数据报告2、四川有什么特色的东西1、数“读”川味 四川美食大数据报告
来源：【四川日报-川观新闻】
川观新闻记者 王晋朝
12月14日，汇聚各方美食的“中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动在乐山举行。现场，不仅有来自成都、澳门、扬州等五大美食之都的大厨同台竞技；在美食文化论坛环节，由川观智库编制的《四川美食网络传播力数据分析报告》（简称“大数据报告”）正式发布，用数据一览川味“火热”魅力。
展会现场的特色菜品。乐山市商务局供图
报告以网络传播力为主要分析对象，在全网300多万个网站、客户端、微博、微信公众号等信源内抓取了相关数据共430万余条，从四川美食、特色菜品、特色小食、美食城市等维度对四川美食的影响力进行了系统梳理。
川味影响“多点开花”
报告显示，川菜在全国的网络传播力呈现出“多点开花”的态势。从地域归属看，除四川本省外，“川菜”一词的网络热度前五名分别为广东、北京、河北、福建、江苏。
展会现场的特色菜品。乐山市商务局供图
“地域上的跳跃性，印证了‘食在四川’已深入人心。”参会的中国烹饪大师陈实表示，能够打破地域差异和饮食习惯实现全国风靡，与川菜“善于用辣，百菜百味”的特点息息相关。“这也和川菜在菜品上的不断创新密不可分。”
报告数据印证了陈实的观点。根据报告发布的“四川热门美食榜单”，鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉“霸榜”前三，它们正是川菜中鱼香味型、麻辣味型和家常味型的典型代表。此外，前十大菜品中还有宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉等8道菜品，成为“四川味道”的集体代表。
值得注意的是，在这个榜单中，川菜官府菜代表开水白菜，带有浓郁乐山印记的跷脚牛肉、麻辣烫（串串）等菜品突入前十，成为当下“川味出川”的重磅菜单。
如果说美食榜单体现了川菜在全国“饕客”心目中的统治力，“特色小吃传播力榜单”则体现了四川美食在不断“创新”中孕育的竞争力。
榜单中，源于川西并与四川火锅有着诸多渊源的酸辣粉传播量最大位居第一；改良自白宰鸡起源于乐山的钵钵鸡、乐山豆腐脑、狼牙土豆、叶儿粑等组成了实力强劲的“乐山小吃军团”，大有与美食之都成都一较高低的趋势。
川菜版图 “三足鼎立”
城市是美食的地域载体。报告分别观察全省各市（州）与“川菜”“川味”“四川美食”等相匹配的关键词在全网的热度；同时对标联合国教科文组织“世界美食之都”的基本创建条件，从全网公开信息中采集了关于“美食节”“烹饪比赛”“美食文化”“厨师大赛”等相关内容数据进行分析——成都、乐山、自贡位列四川美食江湖的前三甲。
作为上河帮川菜的源流之一，“发展创新”“融合并包”是川味在成都发展的主旋律。数据显示，在成都，源自重庆的火锅、来自乐山的串串（麻辣烫），经过融合创新，成为当下成都本地美食的传播力双雄，彰显着这座城市的包容与进取。
自贡作为小河帮川菜的代表，其菜品以豪放、麻辣、鲜香、味浓而著名。数据显示，盐帮菜的传统力作——水煮牛肉仍然是最热关键词；冷吃兔、鲜锅兔等菜品也很受欢迎。
作为此次活动东道主，近年来，美食已成为乐山继峨眉山、乐山大佛之后又一张响亮的城市名片。地处成都平原南缘，复杂多变的地理环境，带来了各式物产食材，诞生了众多特色美食，乐山也成为四川美食的主要发源地、经典传承地。数据显示，2021年，乐山市餐饮市场主体超过25000家，全市餐饮收入89.8亿元，增长20.5%。目前乐山明确了推动“乐山味道”享誉全国、走向世界的发展目标，以市中区为核心的“一心、一环、一片”美食产业空间布局正加快构建。
本文来自【四川日报-川观新闻】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
2、四川有什么特色的东西
四川有什么特色的东西
1、宜宾五粮液
宜宾五粮液是四川的特产之一，其香气扑鼻，入口柔和，入喉净爽，饭后余香不尽。
2、川菜
川菜也是四川的特产，川菜作为我国八大菜系之一，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重。
3、张飞牛肉
张飞牛肉是四川传统美味之一，因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。
4、郫县豆瓣
郫县豆瓣是四川最著名的土特产，其油润红亮，瓣子酥脆，除用作调味外，也可单独佐饭。
5、蜀绣
四川蜀绣是汉族优秀的民族传统工艺之一。又名“川绣”，与苏绣、湘绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一。
6、保宁醋
四川阆中的保宁醋是全国四大名醋，它以历史悠久，优质美味、营养丰富、预防治病而著称于世。
7、四川泡菜
泡菜是四川传统特色菜肴，其味道咸酸，口感脆生，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少皆宜。
8、峨眉山竹叶青茶
峨眉山竹叶青属于绿茶类，峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。
9、苴却砚
四川苴却砚是中国名砚之一，以其丰富的膘、眼、线、纹等众多石色称雄于砚界，被誉为“中国彩砚”。
10、蜀锦
蜀锦是四川特产，四川古称“蜀”、“蜀国”和“蚕丛之国”，是中国丝绸文化的发祥地之一。
四川有什么特色的东西
川蜀文化元素代表
1、川菜
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。
川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。
2、川剧
川剧，俗称川戏，主要流行于中国西南地区川渝云贵四省市的汉族地区，是融汇高腔、昆曲、胡琴(即皮黄)、弹戏(即梆子)和四川民间灯戏五种声腔艺术而成的传统剧种。
川剧是汉族戏曲剧种之一，流行于四川东中部、重庆及贵州、云南部分地区。
3、四川话
四川话，属汉语西南官话，又称巴蜀方言。现今四川话形成于清康熙年间的“湖广填四川”的大移民运动时期，是由明朝之前流行于四川地区的蜀语和来自湖广、广东、江西等地的各地移民方言逐渐演变融合而形成的。
成都话是川剧和各类曲艺的标准音，同时由于四川地区内部互通度较高，以达州话为例，各方言区交流并无障碍，四川话为统称词，因而四川话本身并没有标准音。
四川有什么特色的东西
张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中最有名的特产，也是极具四川风味的美食，张飞牛肉有着非常悠久的历史，创始于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的.历史。
川酒
川酒这个名称是一个很广泛的代名词，泛指四川地区所产出的白酒。四川这个地方仿佛是白酒的温床，酿酒的历史也非常悠久，距今已有两千多年的历史了，酿制白酒的工艺精湛也独特，目前市面上非常出名的五粮液、剑南春、泸州老窖等名酒均出自于四川。
蜀绣
蜀绣是四川成都的特色传统说工艺品，有着非常悠久的历史，在西汉时期，蜀绣就已经非常出名了，是中国传承时间最长的绣种之一，与苏绣、湘绣、粤绣并成为中国四大名绣。
蒲江米花糖
浦江米花糖是四川浦江的特色产品，有着悠久的历史，创始于唐朝中期，在清光绪年间，还曾被列为宫廷膳食，在当时十分受欢迎。蒲江米花糖制作工艺十分考究，选用优质的糯米为主要原料，配以白糖，在经过蒸煮，晾晒，烘炒等十多道工序制作而成。
郫县豆瓣
郫县豆瓣酱是成都郫都区的特色产品，有着非常悠久的历史，起源于明末清初时期。郫都区自然条件优越，光照充足，水力资源丰富，四季分明，空气良好，非常适合豆瓣酱的生产。
本文关键词：四川的特色是什么?，四川有什么特色吗，四川有什么特色产品，四川有什么比较出名的东西，四川有什么好的东西。这就是关于《四川有什么特色的东西，四川的特色是什么（四川美食大数据报告）》的所有内容，希望对您能有所帮助！