关于【喝骨头汤有什么好处和坏处】，喝骨头汤的功效和作用，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、还在信骨头汤补钙？当心3大危害找上门，真正补钙的食物在这里2、喝骨头汤有什么好处和坏处：喝骨头汤的功效和作用1、还在信骨头汤补钙？当心3大危害找上门，真正补钙的食物在这里
吃什么补什么，这种观念在很多人的思想中根深蒂固，就如猪骨头，很多人认为里面含有大量钙质，将骨头熬成汤多喝可以帮助补钙，特别是患有骨骼疾病的人，能促进骨头生长发育，但其实骨头汤补钙的效果比较低，如果多喝骨头汤不仅不能补钙，还会有危害。
多喝骨头汤真的能补钙吗？
猪骨头里面虽然很有大量的钙，但这些在大部分是以磷酸钙形式存在，而磷酸钙是不能被身体所吸收，它的补钙作用比较低，相对其他补钙食物，如牛奶、芝麻酱、虾皮等，补钙效果可以忽略不计，所以并不是多喝骨头汤就能起到有效补钙作用，而且骨头汤喝多反而会带来起一些危害。
骨头汤喝多有哪些危害？
一、引起肥胖
骨头汤的主要成分是嘌呤、水、脂肪胶原蛋白等，除了有用物质，里面所含的脂肪也比较高，过多摄取会导致肥胖，简单来讲过多摄取骨头汤跟多吃肥肉没有什么区别，会让身体脂肪堆积过多形成肥。
二、导致高血脂
高血脂是比较常见的三高疾病之一，其病因主要是因为血液中胆固醇，甘油三酯过高导致。此病会危害心脏，导致有生命危险。而过多摄取骨头汤是导致高血脂的原因之一。骨头当中所含的脂肪会让血液中的胆固醇不断增加，从而形成高血脂。
三、引发痛风
骨头汤中所含的嘌呤比较多，多喝骨头汤会让身体堆积过多的嘌呤，引发痛风，甚至导致关节炎。
想要补钙多吃哪些食物比较好？
一、牛奶
牛奶是众所周知的补钙饮品，每天睡前喝一杯牛奶，不仅可以补充钙质，还可以补充蛋白质。
二、黑芝麻
黑芝麻是一种常见的黑色食物，不仅可以滋养肾脏，还能帮助补钙，它里面所含的钙元素比较高，对于缺钙引起的各种问题能有效改善。
三、虾皮
虾皮也就是虾的外壳，大部分人在吃虾时会将这层外壳去掉，但其实虾皮中的钙质比较高，想要补钙可以连同虾皮一起食用。
温馨提示
多喝骨头汤能补钙是很多人认为的，特别是缺钙或者是骨折后的护理，会多喝骨头汤来达到想要补钙的效果，但要清楚知道多喝骨头汤并不能补钙，想要补钙，多吃以上这些食物才是有效的，尤其是老年人。老年人容易因为缺钙出现各种问题，更需要正确采取补钙措施。
#家庭医生超能团# #营养演说家#
参考资料：
《辟谣：骨头汤补钙？一个敢说，一个敢信，听听医生怎么说》，骨科医生老牛，2019.9.4
2、喝骨头汤有什么好处和坏处：喝骨头汤的功效和作用
喝骨头汤的功效和作用
1、猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
2、猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。
坏处：时下很多人喜欢喝骨头汤，认为用骨头熬汤可以将钙熬进汤中，把汤喝下去就可以达到补钙的效果。殊不知，吸进去的不是钙，而是大量的胆固醇。事实上，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间，都不能增加骨头汤的含钙量。
所以，用骨头熬成的汤，里面最多的是脂肪，如果长期服用容易导致肥胖、高尿酸甚至高血脂。特别是肥胖人群、高血脂症以及心脑血管病患者，骨头汤喝多了无疑。所以，选择骨头汤进补，还要因人而异，切忌过量。
正确的喝汤
1、喝清淡的汤
煮汤的时候，控制用盐量非常关键，建议起锅之后再加盐，尤其对于高血压患者，更要尽量少放盐，有些自带鲜味的汤可以不放盐。喝汤时建议撇去汤表面的浮油，减少脂肪摄入量。
2、注意喝汤时间
对正常人来说，饭前和饭后喝都可以；如果在减肥，建议餐前20分钟左右少量喝汤，可以增加饱腹感，有利于控制热量摄入；对于胃酸不足的人群来说，建议在快吃饱的时候喝一小份汤。
3、喝汤更要吃肉/菜
汤中的营养远比不上食材，所以喝汤的过程中一定要吃里面的肉/菜，既不浪费，还可以补充营养。肉汤、海鲜汤等汤肴中含有较多的嘌呤物质，对于高尿酸血症、痛风患者来说，建议少喝或不喝肉汤。
4、 注意喝汤的量
建议一餐一小碗就可以了，喝汤速度不要过快，温度不要过高，以免烫伤食道粘膜。
喝骨头汤的功效和作用
1、猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
2、猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。
坏处：时下很多人喜欢喝骨头汤，认为用骨头熬汤可以将钙熬进汤中，把汤喝下去就可以达到补钙的效果。殊不知，吸进去的不是钙，而是大量的胆固醇。事实上，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间，都不能增加骨头汤的含钙量。
所以，用骨头熬成的汤，里面最多的是脂肪，如果长期服用容易导致肥胖、高尿酸甚至高血脂。特别是肥胖人群、高血脂症以及心脑血管病患者，骨头汤喝多了无疑。所以，选择骨头汤进补，还要因人而异，切忌过量。
正确的喝汤
1、喝清淡的汤
煮汤的时候，控制用盐量非常关键，建议起锅之后再加盐，尤其对于高血压患者，更要尽量少放盐，有些自带鲜味的汤可以不放盐。喝汤时建议撇去汤表面的浮油，减少脂肪摄入量。
2、注意喝汤时间
对正常人来说，饭前和饭后喝都可以；如果在减肥，建议餐前20分钟左右少量喝汤，可以增加饱腹感，有利于控制热量摄入；对于胃酸不足的人群来说，建议在快吃饱的时候喝一小份汤。
3、喝汤更要吃肉/菜
汤中的营养远比不上食材，所以喝汤的过程中一定要吃里面的肉/菜，既不浪费，还可以补充营养。肉汤、海鲜汤等汤肴中含有较多的嘌呤物质，对于高尿酸血症、痛风患者来说，建议少喝或不喝肉汤。
4、 注意喝汤的量
建议一餐一小碗就可以了，喝汤速度不要过快，温度不要过高，以免烫伤食道粘膜。
喝骨头汤的功效和作用
补钙就喝骨头汤可以吗？
其一，钙是一种不溶于水的矿物质，即使在烹饪的过程中加入大量的醋，达到让钙质溶出的目的，骨头汤中的钙含量也几乎微乎其微，且骨头汤会酸得难以入口。综合来说，不管采取怎样的手段来烹饪骨头汤，骨头汤中的钙含量都远远达不到补钙的目的'，仅仅聊胜于无。
其二，值得一提的是，骨头汤中的钙含量少得可怜，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
其三，“雪白的浓汤底营养丰富”多是商家的宣传手段，骨头汤实际含钙量并不丰富，而且在长时间炖煮的过程中，骨头中的脂肪却完全被炖煮出来，溶入汤中，导致骨头汤中的脂肪含量直线上升，大量饮用骨头汤，不但不能达到补钙的效果，反而可能导致能量的过多摄入，喝多了反而不利健康。
为什么补钙没效果？
1、腿抽筋不一定等于缺钙
很多孕妈咪认为腿抽筋就是缺钙，所以一旦发生腿抽筋就开始大量补钙，但却无济于事。孕妈咪要清楚，抽筋并不全由缺钙引起，其他原因也可以造成孕期腿抽筋。
比如，过量食肉：肉类富含蛋白质，摄入过多将影响碳水化合物的代谢，酸性代谢产物堆积，引起电解质紊乱从而抽筋。
再比如，过度疲劳和寒冷的刺激等，都会引起腿部肌肉出现痉挛抽筋。
2、补钙没效果有可能是缺少维生素D
人体之所以缺钙，主要有两方面原因：一是钙的摄入量不足，二是钙的吸收率不佳。人们一般通过食补的方式补钙，但其实食物中的钙并不能满足人体的日常所需。如果在食用含钙食物的同时，还食用菠菜、竹笋等含有草酸的食物，就会形成草酸钙，不易于人体的吸收。除此之外，人体对钙的吸收能力与维生素D息息相关。如果维生素D含量不足，即使补充再多的钙也对人体于事无补。
正确的补钙方法是什么？
缺钙就要补，补钙方法要正确。不要一缺钙大量钙片就往肚子里送，选用正确的方法补钙才能起到事半功倍的效果。
1、适量室外运动与光照
孕妈咪可以在室外进行适量的运动，同时可以享受明魅的阳光，不但对身心调节有很大帮助，而且可以摄取天然的维生素D，帮助钙的吸收。且通过晒太阳获取的维生素D不会出现中毒现象，是一种安全绿色的摄取方法。
2、选择最佳的补钙时间
钙容易与草酸、植酸等结合，影响钙的吸收，因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。注意要距离睡觉有一段的时间，最好是晚饭后休息半小时即可，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。
3、少量多次补钙效果好
这样比一次大量补钙吸收效果好。在吃钙片的时候，可以选择剂量小的钙片，每天分两次或三次口服。同样500毫升牛奶，如果分成2～3次喝，补钙效果要优于1次全部喝掉。
4、补钙同时适量补充维生素D
维生素D能够调节钙磷代谢，促进钙的吸收。除了服用维生素D外，也可以通过晒太阳的方式在体内合成。每天只要在阳光充足的室外活动半小时以上就可以合成足够的维生素D。而服用过量反而会引起食欲减退、乏力、心律不齐、恶心、呕吐等副反应。
本文关键词：喝骨头汤有什么副作用，喝骨头汤的功效与作用，喝骨头汤的功效和作用禁忌，常喝骨头汤的好处，喝骨头汤有什么功效。这就是关于《喝骨头汤有什么好处和坏处，喝骨头汤的功效和作用（真正补钙的食物在这里）》的所有内容，希望对您能有所帮助！