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内容导航:1、立秋后进补,这味中药材补气还不容易上火2、红枣是热性还是凉性1、立秋后进补,这味中药材补气还不容易上火
立秋之后,广州的天气还是很热,此时补身体,若补品功力较猛,进补之后就容易出现口干舌燥、喉咙疼痛等。那么有没有比较温和的适合夏日进补药材呢?广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍,太子参就是一味补气不易上火的中药材,特别适合此时用。
太子参味甘、微苦,性平,归脾、肺经。可以补益脾肺,益气生津,治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。据史料记载: “太子参原指五加科植物人参之小者,故名童参。”
但目前所用的太子参为石竹科植物孩儿参的块根。同为补气药,但相对于人参、红参、党参而言,太子参的补气力量并不是很强。
太子参没有过多的燥性,不会引起上火等问题,适合气虚且易上火的人群使用,尤宜小儿和老人。故民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻,常用量为9克-30克。
食疗方
●太子参泡水
方法:水的温度最好在90℃,每次10克代茶饮,其次就是用太子参打散装袋,6-10克代茶饮。
●黄芪红枣太子参汤
功效:补肺健脾,适宜反复感冒的人群。
材料:黄芪10克、红枣7枚、太子参10克。
做法:将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟,可以清晨空腹时喝或一日频服。
●太子参蜜枣煲猪瘦肉
功效:养肺益胃,滋阴益气。对咽干久咳,气短乏力,精神不振者尤佳。
材料:太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。小儿、大人可一起用,分量够3~4人食用。
做法:太子参浸泡半小时、蜜枣去核、猪瘦肉洗净。把材料一起下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火煮沸后改文火煲1个半小时,加少许食盐。
●太子参百合汤
功效:益气健脾,理气消滞。对脾胃虚弱,胃口不佳,烦躁,有口气者尤佳。
材料:太子参15g,百合10g,白扁豆10g,麦芽15g,山楂6g,陈皮3g,瘦肉100g。小儿、大人可一起用,分量够1~2人食用。
做法:先将药材稍浸泡,猪瘦肉切成小块。然后将所有食材一起与生姜下入砂锅内炖,加热开水250毫升,加盖隔水炖1小时左右。
●太子参炖鸡
功效:益气健脾养阴。对脾虚气弱、胃阴不足引起的体倦乏力、饮食减少、口渴咽干、形体瘦弱者尤佳。
材料:鸡肉90克,太子参30克,淮山药15克,大枣25克,枸杞15克,生姜3片。小儿、大人可一起用,分量够1~2人食用。
做法:将鸡肉去肥油,洗净切块,太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖1~2小时,调味即成。
文/羊城晚报全媒体记者 余燕红
通讯员 许咏怡
图/视觉中国
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2、红枣是热性还是凉性
红枣是热性还是凉性
大枣是性热還是良好
归属于温性食物
大枣既并不是热性食物也并不是凉性食物,只是温性食物。中医学中就觉得大枣味甘性温,具备益气、宁心安神、缓解药效等作用。同大枣一样,大部分温性食物全是具备清补功效的,服用对身体十分有利。
别的温性食物
说到温性食物就迫不得已提我们日常生活较为普遍的一些温性食物了。温性食物的意味着有栗子、荔技、牛肉、鸡脯肉这些。在其中栗子能补肾阳、益肠胃、强筋壮骨、止泄泻,而荔技能健脾养胃,养血气。肉类食品食品中的牛肉则是能健脾胃补肾,补虚益劳,鸡脯肉则是能够温补脾胃,补血补气益肾。这种食材大多数对人体有好的清补功效,一般人全是较为适合服用的。
服用常见问题
大枣营养成分美味可口,一般人服用对身体不但沒有损害反倒也有许多益处,可是有一类群体是不适合服用大枣,那便是糖尿病人。而原因就取决于大枣中的糖份十分高,假如糖尿病人随便服用大枣则可能加剧病况,不利病况平稳及修复。因此糖尿病人一定要留意慎食大枣。
红枣的功效功效
一、健脾、益气养血、安神助眠
晚餐完用大枣放水煎汁服食就可以:或是与百合花熬粥:睡前喝粥吃枣,都能加速入眠。用鲜红枣,清洗削皮取肉捣碎,加加入适量用慢火煎,过虑取汁,渗入500克纯蜂蜜,于火上并条取成枣膏,密封瓶预留。
二、焕颜去斑、健体丰肌
大枣,木耳,老冰糖适当。将大枣清洗干净,用冷水侵泡约2钟头后捞起来,剔去枣核。木耳用清小水泡发,摘洗干净。把大枣、木耳放进汤盆内,添加适量冷水、老冰糖,上笼蒸约1钟头既成。
能够滋阴养血益气养血。适用气血两虚脸色苍白、发慌心惊及贫血者服用。无病患食之,可具有益气养血健壮的养生保健的功效。常常服用,能够焕颜去斑、健体丰肌,并用以医治脸部黑色斑、形瘦。留意湿痰及积滞者不适合多食。
三、调理月经、去便秘
川芎、大枣、白砂糖、梗米。先将川芎用温开水侵泡一会儿,放水,先煎浆汁,去渣取汁,与梗米、大枣和白砂糖一同放水适当,煮至粥成。此粥具备补血补气调理月经,活血化瘀止疼,促进消化的作用,适用气血两虚、月经不调、闭经经痛、气血两虚头痛、眩晕及便秘等症。
四、开郁、祛皱、皮肤白皙细嫩
姜片、大枣、盐、甘草、丁香花、蜜蜡。共倒成粗末和匀预留。早晨泡服或泡茶代奶茶,每天多次。此茶具备健脾、益气养血、健胃消食、安神助眠、开郁之作用,久服让人容貌鲜嫩、皮肤细嫩、皱褶降低。
五、清热去火
大枣、梗米、黄菊花,一同放进锅内加冷水适当,煮至粘稠时,放进适当老红糖调料服用。此方具备健脾补血、清热去火之作用;长期性服用可让脸部皮肤颜色白里透红,具有健康保健预防疾病的功效。
六、润肺止咳健脾胃、使脸色白里透红
大枣、水发黑木耳、白砂糖适当。将水发黑木耳去残渣清洗,切割成一小块。红枣去核,一同放进锅里加冷水适当煮至大枣、黑木耳熟烂,放进白砂糖调料就可以服用。
据草本记述,大枣具备润肺止咳健脾胃、止咳化痰、补五脏、疗亏虚的功效,配上滋补养生强身健体的木耳,其温脾、滋润、活血化瘀、养颜美容的功效提高。常吃能使脸色白里透红、青春年少容光焕发,此汤尤有益女士。
红枣是热性还是凉性
炒的枣与生枣有什么区别
1、炒红枣与不炒的最大区别就是炒制以后的红枣有一部分发生的碳化,这样的红枣在通过消化道被人体吸收以后,可以让人体内的有害物质吸附在它们的表面上,能促进人体内毒素排出,经常食用可以起到明显排毒作用。
2、炒红枣和不炒的区别还表现在它们的安心宁神功效上,不炒的天然红枣虽然也具有安心宁神和催眠的作用,但是它的功效并不明显,而炒红枣在炒制以后影响人类神经的物质活性会明显提高,它安心宁神和催眠的功效也会提高很多,平时人们用炒红枣泡水喝能有效缓解失眠和头痛。
3、炒红枣和不炒的区别还在于它们的味道,炒红枣味甘略苦,而不炒的红枣是没有苦味存在的。另外炒红枣和不炒红枣在食用方法上也有明显区别,炒红枣的主要食用方法是泡水,而不炒的红枣则可以直接吃,也可以煮粥做汤或者入药,这也是两者之间最明显的区别。
红枣什么样的人不能吃
民间流传一句俗语:“一日吃三枣,终生不显老”。虽然营养好,但不好消化,下面这些特殊人群要有节制地吃。腹部胀气者:枣进食过多会引起胀气,腹胀气滞者和有腹胀现象的孕妇,均属于忌服人群。 经期女性:枣性温,体热的人不可多吃。同时,体质燥热的女性朋友,也不适合在经期服食鲜枣,因为这极可能会引起经血过多而伤害身体健康。
胃病患者:枣表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会加重胃肠道的负担,也影响营养物质的吸收。急慢性胃炎、胃溃疡患者吃生枣时一定要将皮去掉,否则容易损伤胃黏膜。枣味甘甜,会刺激胃酸分泌,所以胃酸过多、经常反酸者不宜食用。糖尿病患者:枣的糖分较多,含糖量超过20%
糖尿病患者如果不加节制过量进食,就会损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。儿童:儿童各个脏器较弱,枣进食过多,易伤“脾”。由于鲜枣中含糖量较高,一次吃太多极容易形成蛀牙、引起牙痛。
红枣是热性还是凉性
大枣是性热還是良好
归属于温性食物
大枣既并不是热性食物也并不是凉性食物,只是温性食物。中医学中就觉得大枣味甘性温,具备益气、宁心安神、缓解药效等作用。同大枣一样,大部分温性食物全是具备清补功效的,服用对身体十分有利。
别的温性食物
说到温性食物就迫不得已提我们日常生活较为普遍的一些温性食物了。温性食物的意味着有栗子、荔技、牛肉、鸡脯肉这些。在其中栗子能补肾阳、益肠胃、强筋壮骨、止泄泻,而荔技能健脾养胃,养血气。肉类食品食品中的牛肉则是能健脾胃补肾,补虚益劳,鸡脯肉则是能够温补脾胃,补血补气益肾。这种食材大多数对人体有好的清补功效,一般人全是较为适合服用的。
服用常见问题
大枣营养成分美味可口,一般人服用对身体不但沒有损害反倒也有许多益处,可是有一类群体是不适合服用大枣,那便是糖尿病人。而原因就取决于大枣中的糖份十分高,假如糖尿病人随便服用大枣则可能加剧病况,不利病况平稳及修复。因此糖尿病人一定要留意慎食大枣。
红枣的功效功效
一、健脾、益气养血、安神助眠
晚餐完用大枣放水煎汁服食就可以:或是与百合花熬粥:睡前喝粥吃枣,都能加速入眠。用鲜红枣,清洗削皮取肉捣碎,加加入适量用慢火煎,过虑取汁,渗入500克纯蜂蜜,于火上并条取成枣膏,密封瓶预留。
二、焕颜去斑、健体丰肌
大枣,木耳,老冰糖适当。将大枣清洗干净,用冷水侵泡约2钟头后捞起来,剔去枣核。木耳用清小水泡发,摘洗干净。把大枣、木耳放进汤盆内,添加适量冷水、老冰糖,上笼蒸约1钟头既成。
能够滋阴养血益气养血。适用气血两虚脸色苍白、发慌心惊及贫血者服用。无病患食之,可具有益气养血健壮的养生保健的功效。常常服用,能够焕颜去斑、健体丰肌,并用以医治脸部黑色斑、形瘦。留意湿痰及积滞者不适合多食。
三、调理月经、去便秘
川芎、大枣、白砂糖、梗米。先将川芎用温开水侵泡一会儿,放水,先煎浆汁,去渣取汁,与梗米、大枣和白砂糖一同放水适当,煮至粥成。此粥具备补血补气调理月经,活血化瘀止疼,促进消化的作用,适用气血两虚、月经不调、闭经经痛、气血两虚头痛、眩晕及便秘等症。
四、开郁、祛皱、皮肤白皙细嫩
姜片、大枣、盐、甘草、丁香花、蜜蜡。共倒成粗末和匀预留。早晨泡服或泡茶代奶茶,每天多次。此茶具备健脾、益气养血、健胃消食、安神助眠、开郁之作用,久服让人容貌鲜嫩、皮肤细嫩、皱褶降低。
五、清热去火
大枣、梗米、黄菊花,一同放进锅内加冷水适当,煮至粘稠时,放进适当老红糖调料服用。此方具备健脾补血、清热去火之作用;长期性服用可让脸部皮肤颜色白里透红,具有健康保健预防疾病的功效。
六、润肺止咳健脾胃、使脸色白里透红
大枣、水发黑木耳、白砂糖适当。将水发黑木耳去残渣清洗,切割成一小块。红枣去核,一同放进锅里加冷水适当煮至大枣、黑木耳熟烂,放进白砂糖调料就可以服用。
据草本记述,大枣具备润肺止咳健脾胃、止咳化痰、补五脏、疗亏虚的功效,配上滋补养生强身健体的木耳,其温脾、滋润、活血化瘀、养颜美容的功效提高。常吃能使脸色白里透红、青春年少容光焕发,此汤尤有益女士。
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