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内容导航：1、良心菜贩透露：买西红柿，看到这4种尽量别买，可能打了“激素”2、绿色的番茄有毒吗1、良心菜贩透露：买西红柿，看到这4种尽量别买，可能打了“激素”
西红柿是我们比较常见的家常菜之一，很多人也直接把西红柿当水果吃。好的西红柿味道很好，不管是生吃还是煮熟吃，都非常清爽可口。但是现在很多人都知道，超市或者菜市场里卖的很多蔬菜都是大棚生产的，有时候也不是特别安全。一位有良心的菜贩透露：买西红柿的时候，尽量不要买这4种蔬菜，可能打了“激素”！
一、看外观
买西红柿的时候，最直接的就是先看西红柿的外观。自然成熟的西红柿外观更圆润，而激素催熟的西红柿有棱角或棱角分明的外观。番茄顶部变形。接下来，看看番茄的顶部。自然成熟的番茄顶部略微凹陷。凹陷得越深，说明这种西红柿的口感很好，如果遇到顶部凸出的西红柿，这种就是被激素催熟的，大家就不要购买了。
二、看果蒂
果蒂发青的西红柿。西红柿在没有成熟的时候是一定不要吃的，有时候看到过早摘下来的西红柿，果蒂还是青的，这样的西红柿一定不要买，影响口感还是其次。
如果果蒂还在发青，那这种西红柿基本上就是被催熟的了。那么西红柿中就会含有一种对肠胃有害的番茄苷，使用多了会影响肠胃的。
三、捏硬度
买西红柿的时候最好摸一摸。催熟的西红柿摸起来很硬，自然成熟的西红柿摸起来软硬适中。皮肤薄而有弹性。如果西红柿摸起来很硬，有棱角，而且根本不光滑，它们可能已经催熟，不适合购买。
四、看籽粒：不买没籽的
买西红柿的时候，可以拿起一个，然后给掰开看一下里面，打了催熟剂的西红柿里面是绿色的，汁水比较少，而且没有籽，自然成熟的西红柿掰开看到里面是红色的，还带有黄色的籽，汁水比较多~
另外，需要大家注意的是，一般被激素催熟的西红柿，能够在在常温下存储很长一段时间，而且不易腐烂。如果你买的西红柿，在家里放了好久都不坏，就千万不要吃了，很可能是买到了激素催熟的西红柿。
2、绿色的番茄有毒吗
绿色的番茄有毒吗
在吃番茄的时候我们需要小心，如果发现番茄是绿色的，那么这时候就一定不能去吃了，也就是说没有成熟的绿番茄是不能吃的，主要是因为番茄没有成熟的时候含有一种毒素，叫做龙葵素。其实大多数人对这种毒素并不陌生，我们平时吃的土豆里面就含有龙葵素，但是只是在土豆没成熟，或者变绿发芽，或者烂掉的时候才含有，如果我们人体摄入了这种物质，那么就容易导致出现中毒的情况，这是大家不希望看到的，我们需要小心对待。
同时还要小心，如果存在未成熟的绿番茄，在里面含有龙葵素，而且龙葵素是一种有很重毒性的生物碱，有很强的腐蚀作用，食入人体会发生溶血反应，但是龙葵素一般高温下容易被破坏。所以一般偶尔有一些食材含有龙葵素，经过高温烹饪之后还是不会引起中毒，但是我们往往都是会生吃番茄的，所以还是不要吃绿番茄最好。如果误食龙葵素，短时间内就会毒性发作，轻微的中毒一般是恶心呕吐，可能不会有什么大问题，但是如果是大量的中毒，严重的情况还可能致命。所以，建议不要吃未成熟的绿番茄，否则很可能会产生中毒的情况，这是大家不希望看到的。
番茄大家很熟悉，而且我们在平时还会见到绿色的`番茄，对于这样的番茄我们需要避免吃才行，在其中是存在龙葵素的，我们摄入了这样的物质会导致身体健康受到影响，特别容易产生中毒的情况，这是大家不希望看到的，所以说应该避免吃。
绿色的番茄有毒吗
在吃番茄的时候我们需要小心，如果发现番茄是绿色的，那么这时候就一定不能去吃了，也就是说没有成熟的绿番茄是不能吃的，主要是因为番茄没有成熟的时候含有一种毒素，叫做龙葵素。其实大多数人对这种毒素并不陌生，我们平时吃的土豆里面就含有龙葵素，但是只是在土豆没成熟，或者变绿发芽，或者烂掉的时候才含有，如果我们人体摄入了这种物质，那么就容易导致出现中毒的情况，这是大家不希望看到的，我们需要小心对待。
同时还要小心，如果存在未成熟的绿番茄，在里面含有龙葵素，而且龙葵素是一种有很重毒性的生物碱，有很强的腐蚀作用，食入人体会发生溶血反应，但是龙葵素一般高温下容易被破坏。所以一般偶尔有一些食材含有龙葵素，经过高温烹饪之后还是不会引起中毒，但是我们往往都是会生吃番茄的，所以还是不要吃绿番茄最好。如果误食龙葵素，短时间内就会毒性发作，轻微的中毒一般是恶心呕吐，可能不会有什么大问题，但是如果是大量的中毒，严重的情况还可能致命。所以，建议不要吃未成熟的绿番茄，否则很可能会产生中毒的情况，这是大家不希望看到的。
番茄大家很熟悉，而且我们在平时还会见到绿色的`番茄，对于这样的番茄我们需要避免吃才行，在其中是存在龙葵素的，我们摄入了这样的物质会导致身体健康受到影响，特别容易产生中毒的情况，这是大家不希望看到的，所以说应该避免吃。
绿色的番茄有毒吗
有毒，青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
西红柿食用禁忌：
1，不能空腹吃西红柿
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2，西红柿加热过久后请勿食用
虽然番茄受热后释放出更多的番茄红素，但长时间的烹饪失去了原有的营养和味道，食用变质的西红柿会导致食物中毒。
扩展资料
西红柿功效作用：西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。
肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。西红柿中还含有番茄碱，可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎、利尿作用。能降低血压和毛细血管的通透性
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