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枇杷膏的制作方法和配方,家庭枇杷膏制作方法(学会不用花钱买了)

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内容导航:1、枇杷膏怎么熬?配方比例告诉你,简单实惠,学会不用花钱买了2、枇杷膏的制作方法和配方:家庭枇杷膏制作方法

1、枇杷膏怎么熬?配方比例告诉你,简单实惠,学会不用花钱买了

1、枇杷,别名:金丸、芦枝,蔷薇科、枇杷属植物,枇杷原产中国东南部,其叶可入药。

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2、 今天老刘就来分享一下“川贝枇杷膏”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

2斤枇杷、1斤冰糖、川贝粉

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4、先把枇杷放入清水中清洗干净捞出沥干水分。再把枇杷剥去外皮,枇杷的核丢弃不用。把枇杷果肉放入炖锅中,再放入一斤黄冰糖,果肉和冰糖的比例是2:1

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5、柠檬一切两半把柠檬汁挤在枇杷肉中,再翻拌均匀,腌制一个小时备用。再用中小火慢熬,要经常的搅拌防止糊底。熬到浓稠时再放入3克川贝粉,川贝有止咳润肺的作用

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6、继续小火慢熬。熬到汤汁浓稠关火冷却备用,枇杷膏完全晾凉,放入一个干净无水无油的玻璃瓶中,摆在冰箱冷藏密封保存。要吃的时候挖出来一勺冲茶喝

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7、成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等

2、枇杷膏的制作方法和配方:家庭枇杷膏制作方法

家庭枇杷膏制作方法

1、制作枇杷膏时需要准备新鲜的枇杷两千克,冰糖500克,川贝适量把准备好的新鲜枇杷用清水反复冲洗,把它表面的细小绒毛全部清洗干净,然后再消掉琵琶的外皮并去掉它果肉中间的种子。

2、处理好的枇杷果肉可以直接放在料理机中,搅碎制成果泥,取出后与准备好的冰糖放在一起调匀腌制。

等冰糖全部化开以后,再把它们一起放到干净的不锈钢锅中用大火加热煮开,再用小火慢慢熬在熬制过程中,要不断搅拌以防粘锅。

3、等锅中的枇杷果肉全部变成透明浓稠的膏状以后就能关火,等它降温以后就是自制的美味枇杷膏它能随时食用。

如果想让它的药用保健功效更加出色,则可以准备适量的川贝一起加入进去,把准备好的川贝药研成粉末,在枇杷果肉与冰糖一起煮开的时候,把准备好的川贝粉放到锅中一起熬制,这样得到的以枇杷膏能清咽润喉,润肺止咳。

4、自己在家中制作的枇杷膏,没有加入任何防腐成分,在做好以后一定要把它放到干净的无油,无水的干净玻璃瓶中进行密封保存。

而且保存时要把它放到冰箱的冷藏室,如果想延长自制枇杷膏的保质期,则可以在制作时加入适量的柠檬汁,这样能让枇杷膏的保存时间适当延长。

枇杷膏的作用

食用枇杷膏能治疗燥热咳嗽、伤风咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛声哑、胸郁闷、肺弱常咳、津液干枯、喉舌焦燥、痰结色黑、虚火上升、喉炎喉痛、气弱痰多、虚损干咳、口臭胃滞、咽喉作痒等各种病症。

枇杷膏的注意事项

三类人群在服用川贝枇杷膏时要尤其注意。

一是糖尿病病人禁服,因为川贝枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖和糖浆,可能引起血糖升高。

二是患有肝病、肾病、肺病等慢性病严重者应在医生指导下服用,否则可能影响病情。

三是正在服用某些药物的患者要注意药物间的反应。川贝枇杷膏的主要成分是川贝类,属于反乌头药物,如果与乌头类中药,如川乌、草乌、附子等同服,会药性相克。

通过上述对于枇杷膏的功效作用以及注意事项的祥细介绍。对于平时有出现咳嗽痰热的人来说,可以按照用量服用枇杷膏治疗。

另外需要注意的是对于糖尿病或是肝肾等有慢性类疾病的人,在服用枇杷膏时一定要先阅读枇杷膏的一些注意事项以及禁忌。

枇杷膏的营养价值

枇杷含有丰富的维生素,其中所含的B17维生素有很好的防癌效果。它能移除我们体内的自由基,并抑制亚硝酸盐的.致癌反应,从而达到很好的防癌效果。

枇杷还含有丰富的维生素A,维生素A是我们眼部保持健康的重要营养成分,缺乏维生素A会导致眼部近视,夜盲症,散光眼等眼部疾病,严重的甚至会造成视网膜脱落,所以常吃枇杷可以达到很好的护眼效果哦。

除了含有多种维生素外,枇杷还含有多种有机酸,这些有机酸不仅能刺激我们分泌大量的胃液,还跟酸梅一样,能使我们的唾液分泌量大大提高,从而吃枇杷能达到健脾开胃促消化的目的。

对于唾液少,口干舌燥口臭口苦的患者,食用枇杷也有一定的改善效果。枇杷能润肺止咳,跟它所含的苦杏仁甙有着直接的关系,这也是枇杷止咳糖浆里的主要有效成分哦。

枇杷不仅肉好吃,枇杷叶也是宝。枇杷叶含有丰富的维生素和矿物质,用枇杷叶制成茶泡水喝可以改善我们的体质,增强我们的免疫能力,使我们对流行感冒的抵抗能力大大提高。

而且枇杷叶还具有泄热下气、改善胃部功能的功效,食用枇杷叶泡的水,可以达到清热解暑,使呕吐等胃不正常的胃活动停止的功效哦。

枇杷膏的药用价值

1、治肺燥咳嗽:每次吃鲜枇杷果肉5枚,每日2次。

2、治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者:枇杷叶15克(鲜品60克),粳米100克,冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎,取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛,切细后煎汁去渣,入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许,佐膳服用。

3、治胃癌哕逆不止、饮食不入:枇杷叶20克,陈皮25克,炙甘草15克,生姜3片,水煎服用,每日2次。

4、治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗:新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。将糯米清水浸泡一宿,新鲜枇把叶去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。每日1—2次,连服3—4天。

5、枇杷叶(刷净毛)60克,水煎分两次服,治咳嗽,黄疸,防治流感。

6、枇杷根60克,水煎服,治糖尿病。

7、枇杷根120克,水煎加入红糖适量,温服,每日一次,连续四日,治黄疸。

枇杷膏的使用禁忌

1、忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。

2、患有肝病、肾病等慢性病严重者应在医生指导下服用。

3、服用1周病情无改善,或服药期间症状加重者,应停止服用,去医院就诊。

4、对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。

5、药品性状发生改变时禁止服用。

6、儿童必须在成人监护下使用。

7、请将本药放在儿童触摸不到的地方。

8、如正在服用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。

家庭枇杷膏制作方法

1、枇杷剥去外皮和果核,将果肉放入容器备用;将80%的枇杷放入料理机,打成果泥备用;

2、果泥放入锅内,大火煮开,转中火;放入剩下20%的果肉,搅拌均匀;(加入果肉后成品更有嚼头,也可全部打成果泥)放入冰糖熬煮;转小火熬煮,直到锅内水分蒸发,变得非常粘稠为止;

3、果酱装入小密封盒内,放入冰箱冷冻室可长期保存,取出后解冻可用微波炉加热10分钟,即可蒸发水分和杀菌。

4、杷膏的多种做法,有些朋友喜欢将川贝粉加在枇杷膏内,因为未加防腐剂,我觉得这种方法不易保存,我认为合适的方法是吃的时候再加入川贝粉,功效不变。

放入冷藏室的枇杷膏放在冰箱应在7天内食用完,吃完后再从冷冻室内取出,此方法安全健康。

5、灿灿的枇杷果酱,在阳光下发出耀眼的光芒,这是一份属于周末的好心情。剥枇杷皮用了2个小时,熬煮果酱用了2小时,4个小时的努力,换来这一份甜蜜的快乐。

6、先后2次买了三十多斤枇杷,当看到鲜果变成果酱,成品竟然比外面买的果酱好吃,没有甜得发苦的味道,所有的辛苦烟消云散。

用做好的枇杷膏抹土司片、泡水喝,非常过瘾,自己做的果酱,新鲜健康,没有任何防腐剂,安全放心。用勺子舀起一勺,放进嘴里,甜在心里。

枇杷膏的的功效:

治咳圣药,补肺珍品。止渴妙品,养颜良方

此止咳疗肺顺气化痰痒颜润胃圣药,全仗其配方之用药及制炼方法配制得宜。

故能发挥其独到之效力,能止久咳,除顽痰,消烦渴,生津液,舒胸化逆,制虚火,养真阴,通肺窍,定气喘,黄脓痰白塞痰一服消解,胃胀肚谷一瓶见效。

声嘶力竭,喉痛出血至为特效,形容憔悴,面色疮白,皮肤干燥一服此药,面色转红,精神焕发。有止咳化痰,止逆气定喘,养颜润肤之功效。

功能主治:清热润肺,化痰止咳。用于痰热咳嗽。

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