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柿子饼的功效与作用,柿子饼的功效与作用及副作用(柿子做成的饼能治多种病)

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内容导航:1、柿子做成的饼能治多种病,现在想吃到不容易了2、柿子饼的功效与作用

1、柿子做成的饼能治多种病,现在想吃到不容易了

霜降之后的柿子如果能保存到现在的,除了放在冰库里面冷藏,还有一种方法就是做成柿子饼了。

提起这种充满家乡味道和童年记忆的水果饼,很多人都禁不住想起那甜甜的美味,但是,您是不是已经好久没有品尝过了呢?您是否知道这种饼最开始是作为中药的呢?

柿子饼的功效与作用,柿子饼的功效与作用及副作用(柿子做成的饼能治多种病)

《本草纲目》中称柿“乃脾、肺血分之果也。”因为其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。

柿饼作为药用源自元代著名药学著作《日用本草》,有白柿、乌柿两种。由于柿饼的做法不同所以性味也不相同,功效也有差别。所以梁代名医陶弘景其所著的《名医别录》中记载:“火柿主煞毒。疗金疮,火疮,生肉止痛。”又说:“乌柿,火熏者断下,又疗狗啮疮。”《本草纲目拾遗》中记载柿饼用太阳晒干和用火熏干的不同作用:“日干者温补,多食去面皯(皮肤黧黑枯槁),除腹中宿血;火干者,人服药口苦及欲吐逆,食少许立止。”

柿饼的作用其实还不止这些,比如《日华子本草》中记载它可以“润声喉,杀虫。”《嘉佑本草》中记载其能“厚肠胃,涩中,健脾胃气,消宿血。”《本草通玄》中记载其能“止胃热口干,润心肺,消痰。治血淋便血。”

【注意】脾胃虚寒,痰湿内盛者不宜食。

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【古籍复方】

1、治痰嗽带血:青州大柿饼,饭上蒸熟,批开,每用一枚,掺真青黛一钱。卧时食之,薄荷汤下。(《丹溪纂要》)

2、治咳嗽吐痰:干柿烧灰存性,蜜丸,滚水下。(《滇南本草》)

3、热淋涩痛:干柿、灯心等分。水煎日饮。(《本草纲目》)

4、治血淋:干柿,烧灰存性,为末。米饮调服。(《世医得效方》柿焚散)

(图片来源于网络,药用请遵医嘱!)

2、柿子饼的功效与作用

柿子饼的功效与作用

1、清热消炎止痛

柿子饼上的柿霜对肺热咳嗽、口舌生疮、上火引起的咽喉干痛效果很好,清热消炎止痛的效果也十分的显著.柿子饼上的白霜是什么,中医界称它为柿霜,很多中医用柿霜入药,加入薄荷和冰片磨细,涂擦在所患口疮、口角炎之处,可以得到很好的治疗效果。

2、缓解甲状腺

柿子饼中所含的碘成份很高,而甲状腺患者大部分缺碘,每天吃一点可以补充身体碘元素,让病情得到有效的缓解。也有助于病情的恢复,属于很好的食疗食品。

3、预防和缓解便秘

柿子饼吃了对肠胃的调节作用很大,让消化功能正常运行,可以预防和缓解便秘,特别适合消化功能较弱的.群体,常吃可以促进消化,有效的防止便秘现象对身体产生不适的影响。

4、提高免疫力

柿子饼的营养成分也很丰富,食用它可以起到提高免疫力的作用,可有效的病毒入侵人体,它的糖含量丰富,也能为人供供能量,低血糖人吃了也非常好,不会发生手抖,心慌之感。对病情也能很好的控制。

柿子饼的功效与作用

1、清热消炎止痛

柿子饼上的柿霜对肺热咳嗽、口舌生疮、上火引起的咽喉干痛效果很好,清热消炎止痛的效果也十分的显著.柿子饼上的白霜是什么,中医界称它为柿霜,很多中医用柿霜入药,加入薄荷和冰片磨细,涂擦在所患口疮、口角炎之处,可以得到很好的治疗效果。

2、缓解甲状腺

柿子饼中所含的碘成份很高,而甲状腺患者大部分缺碘,每天吃一点可以补充身体碘元素,让病情得到有效的缓解。也有助于病情的恢复,属于很好的食疗食品。

3、预防和缓解便秘

柿子饼吃了对肠胃的调节作用很大,让消化功能正常运行,可以预防和缓解便秘,特别适合消化功能较弱的.群体,常吃可以促进消化,有效的防止便秘现象对身体产生不适的影响。

4、提高免疫力

柿子饼的营养成分也很丰富,食用它可以起到提高免疫力的作用,可有效的病毒入侵人体,它的糖含量丰富,也能为人供供能量,低血糖人吃了也非常好,不会发生手抖,心慌之感。对病情也能很好的控制。

柿子饼的功效与作用

柿子饼的做法

1、选果:少核或无核品种

选果首先要保证果熟,其次是肉质硬度高,果型要漂亮,最好选用少核或无核品种,这样的果种才是最优质的柿子饼原材料。

2、去皮:人工去皮或机器去皮

通常采用脚踏式半自动去皮机,如果家中没有机器就采用人工去皮,将果皮转圈旋削下,注意去皮一定要干净,做出来的柿子饼甜润少涩。果皮别丢,上霜时要用。

3、晒饼:光照充足,空气流通

柿子饼怎么做好吃,晒饼很关键,晒饼要确保环境卫生干净,空气流通,光照要充足,木棒或砖块搭架,将柿果平铺放在上面,将去皮后的柿果果顶向上,也可以用家里的簸箕,单层放在簸箕上曝晒。10天左右果肉皱缩,当果顶下陷后进行首次翻动。

4、捏饼整形:品型漂亮,外硬内软

首次翻动后每隔3到4天翻动1次,同时要进行捏饼整形,确保品型漂亮,第二次捏饼时柿饼外硬内软,待柿饼回软不发汗,就可以进行下一步上霜了。

5、上霜:两饼顶部相合

上霜要将两饼顶部相合,准备一个小缸,然后放一层干柿皮,现放一层柿饼。然后封缸,放在阴凉处生霜即可,温度越低,上霜越好,一般4到5天可生霜。

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