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对于糖友来说，要想控制糖尿病，首先要科学饮食。但是糖尿病人到底该“怎么吃”呢？
最新发布的2022版糖尿病医学营养治疗指南给出了答案，我们总结出适合糖尿病人的8个饮食建议，赶快学习一下吧！
一、控制体重很有必要
78.2%的2型糖尿病患者处于超重或肥胖状态，减轻体重有助于血糖控制。
➤控制体重首先要管住嘴，在原有能量需要的基础上每天应减少500-750kcal能量。
➤要注意控制含碳水化合物和/或脂肪高的食物，如糕点、精制米面、肥肉、烹调油、油炸食品等。
二、主食适量，粗细搭配
主食富含碳水化合物，不建议糖友不吃主食，每日碳水化合物供能比宜为45%-60%。
➤主食的量：糖友每日需保证主食摄入量
图1 各种状态所需主食量
➤主食的种类：粗细搭配利于控糖，全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一。
三、脂肪分好坏，请区别对待
脂肪是糖友必需的营养物质，但需要限制摄入量，同时，脂肪的质量比数量更重要。
➤控制反式脂肪酸：
这类“坏”脂肪主要存在于蛋糕、萨其玛、披萨、汉堡、饼干、油饼、奶油面包、奶茶、巧克力、糖果、速溶咖啡等加工食品中，应尽量少吃。
➤增加不饱和脂肪酸比例：
这类“好”脂肪含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，主要存在于坚果种子、海鱼和绝大多数植物油中，可适当增加摄入，也要注意控制摄入量。
图2 饱和脂肪酸来源
➤限制胆固醇摄入量：
每天不超过300毫克，动物内脏、蛋黄、鱿鱼等胆固醇含量高。
四、科学选择蛋白质类食物
糖尿病患者更要注重蛋白质摄入量，但是有些蛋白质类食物含有较多饱和脂肪酸和胆固醇，因此要科学选择。此外，蛋白质摄入量过高会增加肾脏负担，适量即可。
➤鱼、禽、肉、蛋、豆制品富含优质蛋白质，也是糖代谢的重要调节因素，常吃鱼、禽，适量吃畜肉，减少肥肉摄入。
➤大豆蛋白（如豆腐、豆腐干、豆皮等）有助于降血脂，可适当替代动物蛋白质（猪肉、鸡鸭等肉类）。
➤烹调应少油少盐，选择蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等烹调方式，食盐用量每日不超过5克，同时注意限制酱油、蚝油、鸡精、味精、豆瓣酱等含盐量较高的调味品，少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品。
五、食物多样化
保证充足的微量营养素
多种微量营养素有改善血糖和糖尿病并发症的作用，如维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、维生素D、锌、铬等，应通过食物补充，可适当选择下面这些食物。
图3 相关营养素食物来源
六、科学看待“甜味剂”
非营养性甜味剂，如甜菊糖苷、三氯蔗糖、糖精、阿斯巴甜等对糖尿病患者的血糖和体质指数没有显著影响。
➤“无糖食品”并不能降低血糖，市面上的“无糖食品”只是指不添加蔗糖，用糖醇或非营养性甜味剂来替代蔗糖的食品，但一样含有淀粉，同样需要限量。
➤果糖口感很甜，且血糖生成指数低，但它对血脂有影响，糖友不宜过多摄入。水果虽然富含果糖，但糖友限量食用没有问题，当果糖摄入每天超过50克才会显著升高血脂水平，应该关注无糖饮料及加工食品中额外添加的果糖，如“果葡糖浆”等。
七、尽量不饮酒
糖友饮酒易引发低血糖、高脂血症、痛风等，因此最好不饮酒。
@图片来源
➤饮酒需限量：每次酒精摄入量，女性不超过15克，男性不超过25克，每周饮酒次数：不超过2次。（15克酒精相当于啤酒350毫升，或葡萄酒150毫升或蒸馏酒45毫升）
➤相应减掉部分主食：15克酒精的热量约相当于30克主食（生重）的热量。
➤糖友不得空腹饮酒，以免引发低血糖。
八、注重膳食结构和进餐顺序
很多糖友关注什么能吃，什么不能吃，其实糖尿病患者没有严格的忌口，重要的是食物的搭配（膳食模式和膳食结构）。
➤地中海饮食有助于降低2型糖尿病的发生风险，有助于控制2型糖尿病患者的血糖，提高高密度脂蛋白胆固醇，降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量，从而降低心血管疾病的发生风险。
➤推荐“江南饮食”作为东方健康膳食模式，即粗细搭配的主食，多摄入蔬菜和水果，鱼虾禽肉比例高于猪牛羊肉，膳食结构中含有较多豆制品。
建议每日蔬菜摄入量 500g 左右，深色蔬菜占 1/2 以上，两餐之间适量选择水果，以低血糖生成指数（GI）水果为宜。
➤素食者更容易导致营养缺乏，不常规推荐用素食来防治糖尿病。
➤养成先吃蔬菜、最后吃主食的习惯，按照蔬菜-肉类-主食的顺序进餐，有利于糖友短期和长期血糖控制。
作者：唐含蜜 海琳
来源：糖尿病网
2、糖尿病人的饮食注意
糖尿病人的饮食注意
1、无糖食品到底能不能多吃?
市面上很多糖尿病食品专卖店，这些食品能让糖友们过嘴瘾，可谓是“幸福的替代品”，尽管产品价格老高，但仍因为其夸大的广告而吸睛。那么真相究竟是啥呢?
根据我国规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100 g或100 ml的含糖量不高于0、5 g，一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味食品，但无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。虽然无糖食品不含有明显影响血糖的葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等小分子精制糖，但是，无糖食品多是由面粉、谷物杂粮以及牛奶、鸡蛋和大量的油脂制作而成。我们平时吃的主食，包括米、面等所有淀粉，在*代谢后最终都变成了葡萄糖。无糖食品只是添加了升糖指数低的膳食纤维，但仍然含有较多的淀粉和脂肪等高热卡成分，因此食用无糖食品，需要将其热量计算在每天应该摄入的总热量中，应注意“总量控制”，减少其他主食量，使得每天热量保持平衡。且无糖食品无治疗功效，不能代替糖尿病患者服用降糖药。
2、究竟什么能多吃，什么不能多吃?
糖尿病人常常沉迷于各种养生偏方，说吃木耳好，于是连续2个月天天一大盘;人家说吃苦瓜降血糖，于是变着花样吃，清炒苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜煲汤;诸如此类。
殊不知“甲之蜜糖、乙之砒霜”，海带富含大量的微量元素，但是对于甲亢的病人来说，海带则加重了患者甲状腺的碘负担。没有一种食物是营养成分是面面俱到的，因此不可盲目的听信一些没有经过考证的“养生之道”。且没有食物是可以降血糖的，只是某些食物的升糖指数会低一些，也就是说这种食物在胃肠道吸收比较慢，餐后血糖峰值较低。
3、糖尿病人不能吃肉?
很多糖友误认为糖尿病饮食就是“吃斋”，把肉列为禁忌，其实这样做是非常不妥的。肉类食物营养丰富，包含蛋白质、微量元素、各种维生素等，是我们饮食中不可缺少的部分。各种肉类应该交替食用，保证营养均衡。
推荐大家肉类摄入量的顺序，没有腿的>两条腿的>四条腿的，简单来说就是相同重量的肉类，鱼类的所含的脂肪和热量低于猪肉、牛肉、羊肉等，但蛋白质含量并不明显低于后者，禽类，如鸡、鸭则介于两者之间。牛肉、鸡肉、鱼类都是不错的选择。提醒大家注意的是，肥肉、动物内脏、肉皮(鸡皮、鸭皮、鹅皮、猪肉皮等)则因胆固醇含量高不建议糖友食用。
4、糖尿病人能吃水果、坚果吗?
一些糖友为了达到血糖控制的目的，一点水果都不敢碰。其实水果富含钾、镁、维生素以及多种抗氧化物质，适当的进食水果对*有利的。这里提醒的是适量。每日进食的水果量相当于一个拳头大小，比如1个苹果可以分开在上午、下午各吃一半。苹果、梨、橙子、樱桃、柚子、奇异果、火龙果、番石榴、草莓等升糖指数低的水果都是不错的选择。
坚果含有健康的不饱和脂肪酸，钾、钙、镁含量丰富，维生素E可抗氧化，美味又营养。但同时坚果脂肪含量高、热量高，因此食用坚果也要适量。糖友每日坚果量约10g左右，相当于一个小手心。坚果应当选择原味的，以煮熟或生炒为宜，避免油炸的、盐焗、裹淀粉外壳的。
糖友血糖很高时应避免吃水果及坚果，在空腹血糖<7、8 mmol/l，餐后2小时血糖<10 mmol/l以及糖化血红蛋白<7、5%，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖时，在上午10：00、下午15：30左右时可以吃水果。注意两者不可同时吃，以免总量超标，可以选择交替吃。同时要从全天主食中减去约25 g，避免全天总热量超标。
5、豆浆和牛奶，究竟选哪个?
豆浆属于植物性食物，含有丰富的膳食纤维及大豆异黄酮;牛奶属于动物性食物，钙的含量远超豆浆，且含有维生素D促进钙的吸收。因此没有谁优于谁，两者都可吃，交替吃。豆浆最好自己做;购买牛奶时，千万不要买回“乳饮料、维他奶”等。
6、糖尿病人能喝粥吗?
一些老人偏爱喝粥，但粥类煮的时间较长，淀粉成为糊精后，其血糖指数也会提高，对血糖影响相对较大。但是老年人多年来形成的饮食习惯很难改变，那么黑米，糙米，薏米，小米，高粱米，纯燕麦片等血糖指数较低，与粳米混合食用，也可以加一些杂豆，降低这餐的升糖指数。
煮粥时可以不要煮得太烂，稍微硬点才好，这样食物在消化道停留的时间长，吸收的就相对慢了。一般早餐喝15-25克主食煮的粥，最好搭配一点蛋白质类的食物，比如牛奶200 ml，这样血糖生成指数也会下来一点。提醒一点，上述这些粗粮、杂豆磨成粉肯定是不推荐的哦。
7、蛋黄究竟能不能吃?
一只大鸡蛋含有186 mg的胆固醇，存在于蛋黄中，确实胆固醇含量不低。而最近美国和中国陆续发布的新版膳食指南都取消了每天300 mg的胆固醇摄入限制。
那是不是意味着吃鸡蛋不用数数了?错!
我们吃进去的胆固醇主要来源于肥肉、鸡蛋、内脏等动物性食物。血胆固醇中，有1/4是吃进去的，3/4是自身肝脏合成的，有15%-25%的人对膳食胆固醇相当敏感，高危人群，即糖尿病人群应控制胆固醇的'摄入。建议，糖友每周不超过4个鸡蛋，或每两天一个鸡蛋，不弃蛋黄。
一旦身体当中出现了糖尿病这样的症状，我们一定要及时的改正，才能够保证我们的身体更加的健康的，所以在饮食方面一定要按照上面所说的这样的方式来做，避免这样的症状的产生，有一旦出现了这些误区的时候，及时的按照上面所说的方式来做，保护着我们的生命更加的长久。
糖尿病人的饮食注意
糖尿病患者在饮食方面尽量选择低糖水果，不能吃高糖水果，否则会影响到*的健康，糖尿病患者应该要控制血糖浓度，避免血糖升高，可以吃些促进胰岛素分泌的食物，有助于稳定血糖，糖尿病患者在饮食方面要格外注意，苹果和草莓对糖尿病患者有好处，那么糖尿病能吃哪些水果？
1、苹果
有效成分：铬、苹果酸。 功效：苹果皮所含的铬元素是糖尿病的“克星”，能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，是重要的血糖调节剂;而苹果酸又可以稳定血糖。因此糖尿患者适宜吃苹果;同时，苹果富含钾元素，有降血压和保护心血管的作用，能预防糖尿病心脑血管并发症的发生。适宜份量：每天1个为宜。
2、草莓
有效成分：纤维素、维生素、矿物质。 功效：草莓是属于高纤维素的水果，而糖尿病适宜高纤维素食物，具有通便、调脂、降糖等作用，且草莓的热量低，不会增加胰腺的负担，此外，草莓富含维生素和矿物质，具有辅助降血糖的功效。适宜份量：每天5个为宜
3、樱桃
有效成分：花青素。 功效：樱桃含有丰富的花青素，花青素能够促进胰岛素的生成，增加*内部胰岛素的含量，从而有效地降低血糖。适宜份量：每天5个为宜。
4、橘子
有效成分：类胡萝卜素、维生素P。 功效：橘子富含类胡萝卜素，能促使糖尿病患者的肝功能正常，降低动脉硬化的风险。橘子丝络中含有的维生素P，能减少血管壁的渗透性和脆性，预防糖尿病患者发生视网膜出血。适宜份量：每天1个为宜。
糖尿病的预防方法
1、积极学习预防糖尿病知识：
糖友应积极学习糖尿病的预防保健知识，科学、合理用药，定期检查，防止糖尿病足等并发症。
2、科学饮食：
糖友应当在医生指导下合理搭配饮食结构，主要是制定针对性的个性化饮食控制方案，达到血糖稳定达标、又不造成营养缺乏的目的。
3、适当锻炼：
根据患者病情轻重和并发症情况合理运动，一般以餐后30分钟开始运动，散步和慢跑为主。
糖尿病能吃哪些水果？糖尿病患者要科学饮食，并且要积极学习预防糖尿病的知识，适当运动可以起到降低血糖的作用，尽量将血糖维持在健康的范围内，糖尿病患者可以吃草莓，草莓具有稳定血糖的作用，草莓中含有苹果酸，能稳定血糖。
糖尿病人的饮食注意
1、无糖食品到底能不能多吃?
市面上很多糖尿病食品专卖店，这些食品能让糖友们过嘴瘾，可谓是“幸福的替代品”，尽管产品价格老高，但仍因为其夸大的广告而吸睛。那么真相究竟是啥呢?
根据我国规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100 g或100 ml的含糖量不高于0、5 g，一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味食品，但无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。虽然无糖食品不含有明显影响血糖的葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等小分子精制糖，但是，无糖食品多是由面粉、谷物杂粮以及牛奶、鸡蛋和大量的油脂制作而成。我们平时吃的主食，包括米、面等所有淀粉，在*代谢后最终都变成了葡萄糖。无糖食品只是添加了升糖指数低的膳食纤维，但仍然含有较多的淀粉和脂肪等高热卡成分，因此食用无糖食品，需要将其热量计算在每天应该摄入的总热量中，应注意“总量控制”，减少其他主食量，使得每天热量保持平衡。且无糖食品无治疗功效，不能代替糖尿病患者服用降糖药。
2、究竟什么能多吃，什么不能多吃?
糖尿病人常常沉迷于各种养生偏方，说吃木耳好，于是连续2个月天天一大盘;人家说吃苦瓜降血糖，于是变着花样吃，清炒苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜煲汤;诸如此类。
殊不知“甲之蜜糖、乙之砒霜”，海带富含大量的微量元素，但是对于甲亢的病人来说，海带则加重了患者甲状腺的碘负担。没有一种食物是营养成分是面面俱到的，因此不可盲目的听信一些没有经过考证的“养生之道”。且没有食物是可以降血糖的，只是某些食物的升糖指数会低一些，也就是说这种食物在胃肠道吸收比较慢，餐后血糖峰值较低。
3、糖尿病人不能吃肉?
很多糖友误认为糖尿病饮食就是“吃斋”，把肉列为禁忌，其实这样做是非常不妥的。肉类食物营养丰富，包含蛋白质、微量元素、各种维生素等，是我们饮食中不可缺少的部分。各种肉类应该交替食用，保证营养均衡。
推荐大家肉类摄入量的顺序，没有腿的>两条腿的>四条腿的，简单来说就是相同重量的肉类，鱼类的所含的脂肪和热量低于猪肉、牛肉、羊肉等，但蛋白质含量并不明显低于后者，禽类，如鸡、鸭则介于两者之间。牛肉、鸡肉、鱼类都是不错的选择。提醒大家注意的是，肥肉、动物内脏、肉皮(鸡皮、鸭皮、鹅皮、猪肉皮等)则因胆固醇含量高不建议糖友食用。
4、糖尿病人能吃水果、坚果吗?
一些糖友为了达到血糖控制的目的，一点水果都不敢碰。其实水果富含钾、镁、维生素以及多种抗氧化物质，适当的进食水果对*有利的。这里提醒的是适量。每日进食的水果量相当于一个拳头大小，比如1个苹果可以分开在上午、下午各吃一半。苹果、梨、橙子、樱桃、柚子、奇异果、火龙果、番石榴、草莓等升糖指数低的水果都是不错的选择。
坚果含有健康的不饱和脂肪酸，钾、钙、镁含量丰富，维生素E可抗氧化，美味又营养。但同时坚果脂肪含量高、热量高，因此食用坚果也要适量。糖友每日坚果量约10g左右，相当于一个小手心。坚果应当选择原味的，以煮熟或生炒为宜，避免油炸的、盐焗、裹淀粉外壳的。
糖友血糖很高时应避免吃水果及坚果，在空腹血糖<7、8 mmol/l，餐后2小时血糖<10 mmol/l以及糖化血红蛋白<7、5%，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖时，在上午10：00、下午15：30左右时可以吃水果。注意两者不可同时吃，以免总量超标，可以选择交替吃。同时要从全天主食中减去约25 g，避免全天总热量超标。
5、豆浆和牛奶，究竟选哪个?
豆浆属于植物性食物，含有丰富的膳食纤维及大豆异黄酮;牛奶属于动物性食物，钙的含量远超豆浆，且含有维生素D促进钙的吸收。因此没有谁优于谁，两者都可吃，交替吃。豆浆最好自己做;购买牛奶时，千万不要买回“乳饮料、维他奶”等。
6、糖尿病人能喝粥吗?
一些老人偏爱喝粥，但粥类煮的时间较长，淀粉成为糊精后，其血糖指数也会提高，对血糖影响相对较大。但是老年人多年来形成的饮食习惯很难改变，那么黑米，糙米，薏米，小米，高粱米，纯燕麦片等血糖指数较低，与粳米混合食用，也可以加一些杂豆，降低这餐的升糖指数。
煮粥时可以不要煮得太烂，稍微硬点才好，这样食物在消化道停留的时间长，吸收的就相对慢了。一般早餐喝15-25克主食煮的粥，最好搭配一点蛋白质类的食物，比如牛奶200 ml，这样血糖生成指数也会下来一点。提醒一点，上述这些粗粮、杂豆磨成粉肯定是不推荐的哦。
7、蛋黄究竟能不能吃?
一只大鸡蛋含有186 mg的胆固醇，存在于蛋黄中，确实胆固醇含量不低。而最近美国和中国陆续发布的新版膳食指南都取消了每天300 mg的胆固醇摄入限制。
那是不是意味着吃鸡蛋不用数数了?错!
我们吃进去的胆固醇主要来源于肥肉、鸡蛋、内脏等动物性食物。血胆固醇中，有1/4是吃进去的，3/4是自身肝脏合成的，有15%-25%的人对膳食胆固醇相当敏感，高危人群，即糖尿病人群应控制胆固醇的'摄入。建议，糖友每周不超过4个鸡蛋，或每两天一个鸡蛋，不弃蛋黄。
一旦身体当中出现了糖尿病这样的症状，我们一定要及时的改正，才能够保证我们的身体更加的健康的，所以在饮食方面一定要按照上面所说的这样的方式来做，避免这样的症状的产生，有一旦出现了这些误区的时候，及时的按照上面所说的方式来做，保护着我们的生命更加的长久。
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