关于【牛肉辣椒酱的做法】，牛肉辣椒酱的做法和配方比例窍门，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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By 安静的_
用料
牛肉 500g大蒜 4个菜籽油油 1000ml香菇 200g甜面酱 100g四平头辣椒 2kg花椒面 少许盐 少许做法步骤
1、牛肉切丁备用
2、香菇切丁备用
3、辣椒，蒜切末备用
4、芝麻炒香备用
5、花生米炒香剥皮备用
6、甜面酱备用
7、牛肉先烧油下锅炒香加香菇丁炒香盛出
8、多加油烧热后加辣椒丁蒜末加花椒面加盐炒炒一段时间加前面的肉丁香菇丁甜面酱一直炒香，炒干，感觉水分不太多的时候加花生芝麻，调味装罐
9、完成，水分一定要控制好，太少口感不好，太多不好保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
2、牛肉辣椒酱的做法
牛肉辣椒酱的做法
食材：花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、葱、姜、牛肉。
配料：辣椒酱、黄酱、白糖、鸡粉、香油、淀粉、料酒、胡椒粉。
步骤：
1、牛肉洗净后放入料理机中绞碎，或者用刀背剁碎哦，然后加入淀粉和料酒搅匀。
2、葱、姜洗净后，都切成末，姜记得去皮哦。
3、可以炒一炒芝麻、花生仁、核桃以及杏仁，炒香风味更佳哦。之后将果仁们稍微压碎。
4、锅中倒入两大勺花生油，烧热后放入牛肉翻炒，肉变白后倒入料酒和胡椒粉，接着倒入姜、葱。
5、锅内倒入一小碗黄豆酱，接着翻炒，小心不要糊锅了哦。
6、接着倒入适量的辣椒酱，加入压碎果仁，翻炒片刻后加入一勺白糖，香油以及鸡粉。
7、接着翻炒3-5分钟之后就可以出锅了哦。
8、准备一个干净的玻璃瓶，放入热水中烫一烫，然后装入牛肉酱，密封保存。 ...
牛肉辣椒酱的`做法
主料：
牛肉、红辣椒
辅料：
姜末、食盐、白糖、料酒、花椒粉、干黄酱、花生碎、鸡精、芝麻、花生油、生抽
步骤：
1、将辣椒去掉头部的梗，洗净，晾干，然后剁碎，装进盘子里，加入食盐、花椒粉搅拌均匀，然后腌制半天；
2、将牛肉剁碎，然后加入料酒、鸡精、生抽、姜末，搅拌均匀，也腌制半天；
3、起油锅，等到油烧到八成热的时候，倒入腌制好的牛肉末，将它炒到香酥的样子；
4、加入腌制好的辣椒，撒上白糖、花生碎炒匀，然后加入清水浸过材料，开中火煮，水烧开之后转小火再煮十分钟，然后撒上芝麻，充分将材料搅拌均匀，最后开大火收汁即可。
牛肉辣椒酱的做法
食材：花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、葱、姜、牛肉。
配料：辣椒酱、黄酱、白糖、鸡粉、香油、淀粉、料酒、胡椒粉。
步骤：
1、牛肉洗净后放入料理机中绞碎，或者用刀背剁碎哦，然后加入淀粉和料酒搅匀。
2、葱、姜洗净后，都切成末，姜记得去皮哦。
3、可以炒一炒芝麻、花生仁、核桃以及杏仁，炒香风味更佳哦。之后将果仁们稍微压碎。
4、锅中倒入两大勺花生油，烧热后放入牛肉翻炒，肉变白后倒入料酒和胡椒粉，接着倒入姜、葱。
5、锅内倒入一小碗黄豆酱，接着翻炒，小心不要糊锅了哦。
6、接着倒入适量的辣椒酱，加入压碎果仁，翻炒片刻后加入一勺白糖，香油以及鸡粉。
7、接着翻炒3-5分钟之后就可以出锅了哦。
8、准备一个干净的玻璃瓶，放入热水中烫一烫，然后装入牛肉酱，密封保存。 ...
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