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储存和贮存的区别(储存)

关于储存和贮存的区别,储存这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、1/咸菜巧储存  先把咸菜放在清水中淘洗一下,然后放到盐开水中煮20分钟,捞出晒干,装入干燥的坛子里。

2、吃时,将干菜用温盐水泡10分钟,切碎调上香料即可。

3、这样保存的咸菜,不光味道不变,还比原来的要脆,保存期可达两个月左右。

4、  2/番茄酱罐头保鲜技巧  番茄酱罐头打开后,如一次吃不完,放一段时间后就容易变质。

5、如果把番茄酱罐头开个口,先人锅蒸一下,下次再吃,剩下的番茄酱,可在较长时间内不变质。

6、  或在番茄酱的上面撒少许的盐,再倒一点食用油于表面,就可以保存较长时间了。

7、  3/存放牛奶的窍门  鲜牛奶应该尽快把它安置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。

8、牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以避免其他各种气味混入牛奶里面。

9、  温度过冷对牛奶亦有不良影响,牛奶冷冻成冰则会损坏其品质。

10、也不要让牛奶曝晒于阳光或灯光下,日光会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其失去芳香。

11、  牛奶一经倒进杯子、茶壶等容器中,如若没喝完,应盖好盖子放回冰箱,千万不可倒回原来的瓶子。

12、  4/贮存茶叶要三防  1.防潮湿  茶叶经烘烤加工成品后,自身含水量低,吸潮性强。

13、受潮后很容易发霉变质。

14、因此,贮存茶叶的容器要放在室内干燥的地方。

15、  2.防曝晒  太阳光直接曝晒会影响茶叶的外形与内质,造成质量下降,因此贮存茶叶的容器不要靠近门窗和墙壁,即使茶叶受潮也只可以用文火烘烤,不宜放在阳光下曝晒。

16、  3.防串味  茶叶千万不要与有异味的物品混放,特别是不要和海味、烟、酒、肥皂、药品、香水、化肥、农药混放在一起。

17、因为和这些用品放在一起,容易串味,导致茶叶质量下降,甚至失去饮用价值。

18、  5/用烘焙处理绿茶回潮  绿茶如果保存不当,就会受湿回潮。

19、有的人利用太阳晒进行复干,这不是个好方法。

20、即使是高档绿茶,经太阳晒后也会滋味苦涩,品质变劣。

21、  因此,已经回潮的茶叶千万不可用日晒进行干燥,而应及时用锅炒干或用焙笼烘焙。

22、  6/放生姜巧贮蜂蜜  选择纯净而不含杂质的蜂蜜,再将蜂蜜放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内(千万别用塑料罐久贮蜂蜜)。

23、每500克蜂蜜内加一小片生姜,密封后放在阴凉处贮存,这样可使蜂蜜久放而不变质,不变味。

24、  如果发现蜂蜜发粘发酵,就应把蜂蜜盛在玻璃容器内,放在锅中隔水加热到63℃~65℃,保温30分钟,即可阻止发酵。

25、  7/加红枣贮黄酒妙法  黄酒是一种低度酒,如果贮存时间稍长一些,便会变质发酸。

26、可以在黄酒中放进几颗红枣或黑枣,500毫升黄酒放5~10颗,这样贮存黄酒不仅不发酸,而且两三个月内香味不减。

27、  8/贮藏啤酒两法  方法一:鲜啤酒(生啤酒)未经过杀菌,酒中有活酵母,稳定性差,如存放时间稍长或温度偏高,酒中的活酵母就会繁殖,使啤酒出现浑浊不清的现象。

28、所以鲜啤酒保存时间短,在夏季不能超过3天,保存温度在0℃~15℃之间。

29、  方法二:熟啤酒经过杀菌工序而成,它不易继续发酵,稳定性较好,贮存期较长,一般可保存半个月至一个月以上(与生产质量有关)。

30、熟啤酒的保存温度在5℃~25℃之间,不允许日光直射,一定要保持干燥和空气流通。

31、  9/香槟酒的贮藏特点  香槟不要直立摆放,正确的放置方法是横置于干爽及温度稳定的地方。

32、  饮用香槟前,必须将其冷藏(6℃~8℃最适合),以带出香槟的真正风味。

33、如果来不及冷藏,可将香槟放置于半满冰块的香槟筒内约半小时。

34、  10/家庭存葡萄酒的方法  贮存葡萄酒最重要的是找一个适当的场所,在业酒窖中,温度需控制在10℃~14℃,湿度维持在70%。

35、  而在一般家庭中,先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内,再放置于阴凉通风巨温度变化不大的地方,也可保存较长时间。

36、  11/巧存食用油的窍门  为防止食用油变质,家庭简易保存法如下:  最好用陶器、搪瓷或玻璃器皿盛装食油,尽量不用塑料器皿。

37、玻璃瓶宜选用棕色或深色,不用五色透明的,以免紫外线透过而加速油脂氧化变质。

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