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内容导航：1、美式咖啡苦吗2、尝懂美式的苦涩，人生也就成功了一半1、美式咖啡苦吗
1、美式咖啡的口味是比较淡的，带有微苦、微酸但不涩的口感。咖啡豆中含有5%至8%的糖分，烘焙以后大部分会转化为焦糖，这就是咖啡香味和苦味的来源，烘焙后还会释放出单宁酸，跟焦糖结合后就会产生苦味和甜味。
2、美式咖啡的萃取时间比较长，咖啡因含量比较高，特点是可以看见杯底的褐色咖啡，一杯原汁原味的美式咖啡可以品尝到咖啡本身的浓郁风味。如果喝不惯纯粹的黑咖啡，也可以在咖啡里面加糖和奶，还可以加肉桂等香料，可以根据自己的口味调节。
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2、尝懂美式的苦涩，人生也就成功了一半
起源：
美式咖啡的概念呢，广义来说以用美式滴滤壶制作为主的淡咖啡都可以被称为“美式”咖啡，这个定义太笼统了，而且在意式咖啡机于20世纪初发明以前，世界人民都是在喝“淡”咖啡。
“美式咖啡”（英文：Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美国军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。据说第一次载人登月的阿波罗号宇宙飞船，在归航途中曾经发生生死关头的故障，当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是：加油!香喷喷的热美式咖啡正等着你们归来。
因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种方法很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。一般情况下，一杯美式咖啡由两份意式浓缩咖啡加30到470ml热水勾兑而成。因为热水加入的分量很大，美式咖啡无论外观还是口感都会显得很淡。此外，咖啡的香气也会因此受到些许破坏，并不能如传统的意式咖啡般维持长久。 尽管加入了热水稀释，美式咖啡的咖啡因含量依然较一般的咖啡来得高。不过它的热量却非常低。
在美国、澳大利亚和新西兰，有些时候会将勾兑时先放入热水后放入浓缩咖啡的做法称为Long Black。某些时候，一些简单的咖啡机也被称为美式咖啡机。其实他们是滴漏式的咖啡机。
口味：
美式咖啡是黑咖啡最经典的代表，美式尝起来是非常苦涩的，还会带些酸味，喜欢美式的人对它是偏爱，而不喜欢它的人就会觉得是在喝中药。
我比较偏爱原味的咖啡，虽然我喝不习惯美式，但是如果加奶，我就特别喜欢了！有人肯定会问：为什么不直接喝拿铁呢？我觉得两者都有自己独特的地方，美式加奶喝起来咖啡味要更浓厚，而拿铁的奶味比较浓厚。
除了传统的热美式，在夏天还流行冰美式，两者只是在温度上有区别，这里给大家解锁一个新的美式喝法：在星巴克点单，一杯冰美式+一份浓缩+一份奶不搅拌，可以解锁大理石美坚。奶在冰块的阻拦下会呈不规则的形状缓慢流下，形成“大理石”的感觉，除了好看以外，加了奶的美式风味会更独特！
故事：
我喝咖啡从来不加糖，我一直认为，咖啡就是要苦苦的，细细品味每一口，你会发现，咖啡苦中带着酸，酸中带着柔，柔中带着醇，醇中带着甘……就像体会了人生的酸甜苦辣，心中的五味杂陈……
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