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内容导航：1、国外研究：每天一杯奶，乳腺癌风险增加50%？牛奶真的不能喝吗2、每天都喝奶粉有什么好处1、国外研究：每天一杯奶，乳腺癌风险增加50%？牛奶真的不能喝吗
牛奶将人类送入癌症的坟墓？
刘女士查出了乳腺癌，看到一项研究说牛奶会增加乳腺癌风险，这让她后悔不已，因为她从小就开始喝牛奶。
小时候家里的长辈总是说牛奶对身体发育好，所以每天喝一杯牛奶的习惯，她保持了二十多年，刚开始喝的时候还拉肚子，后来也就喝习惯了，牛奶的效果很出众，青春期时，刘女士身高比同龄人的挺拔得多。
但是如今患癌的境地，让她后悔不已，难道喝牛奶真的会得乳腺癌吗？
一、科学研究：每天一杯奶，乳腺癌风险增加50%？
牛奶可增加乳腺癌风险的研究发表在《国际流行病学杂志》上，该研究涉及北美约5.2万名平均年龄在57.1岁的未患乳腺癌妇女，在调查了乳腺癌家族史、月经状态、种族等相关因素后，7.9年的时间内，一共1057名女性患上了乳腺癌。研究发现：每天饮用1/4至1/3杯的牛奶，可增加30%患癌风险；每天一杯牛奶，患癌风险增至50%；每天2—3杯，患癌风险高达80%！
看到这里是不是觉得牛奶的危害很大？牛奶还能不能喝？其实研究缺乏确切的证据，比如研究仅仅从流行病学的角度证明了关联性，没有表明乳制品与癌症的直接因果关系。
二、牛奶还能不能喝？
牛奶含有优质蛋白，是人体最佳的钙来源，若牛奶可能致癌，女性还能不能好好喝牛奶了？
与其他类型癌症相似，乳腺癌的病因也涉及多方面的致癌因素。目前已经证实致癌因素有：长期服用避孕药、月经规律、初潮时间、哺乳的情况和绝经时间等。复旦大学附属妇产科医院张明迪医师表示，牛奶里含有促进乳腺癌的成分，但也有抑制癌症的成分，单一的膳食因素并不会乳腺疾病，女性适量喝牛奶还是有好处的。
牛奶向来有“液体黄金”的美誉。除了含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等基础元素外，还含有丰富的天然活性营养，包括：活性免疫球蛋白、乳铁蛋白钙等，它可以激活机体的免疫反应，调动机体的免疫应答，对维持健康，保护骨骼有积极作用。
因此片面地看待问题，认为牛奶有可能致癌，就完全杜绝牛奶的行为并不可取。对于人体而言，牛奶的营养价值之高，其致癌性可忽略不计，若是盲目拒绝喝牛奶，反而会不利于维持健康体魄。
根据《中国居民膳食指南》每人每天应饮用300g奶或等量乳制品，但调查显示，中国居民饮奶率不足3成，人均饮奶量低于世界人均水平。这样的饮奶量别说致癌了，连营养达标都跟不上。
三、一喝牛奶就拉肚子，中国人不适合喝奶吗？
“知道喝牛奶好，但一喝牛奶我这肚子就响个不停，老是想往厕所跑。”
牛奶虽好，但并非人人受得了。这种一喝牛奶就拉肚子的症状，正是乳糖不耐受的表现。在我国，乳糖不耐受和乳糖酶缺乏在成人发生率为80%—100%，学龄儿童发生率也超过80%。
事实上，对于大多数亚洲人而言，机体的乳糖酶分泌本来得比较少，发生乳糖不耐受的概率很高。若是有乳糖不耐受，是不是意味着绝对不能喝奶？其实，掌握下面4个方法，一样可以喝奶。
四、学会4个办法，放心喝奶
宜宾市第二人民医院高级健康管理师陈莎莎介绍，想要放心喝奶，应从少量饮奶开始。
1、少量多次饮用
可以先从少量（约50ml）开始饮用，让体内的胃肠道慢慢适应，并逐渐增加体内乳糖酶的数量。当发现喝一盒牛奶有不适感时，可以分装成两次、三次饮用。
2、改喝低乳糖或无乳糖牛奶
相对于全脂牛奶而言，舒化奶则通过乳糖水解技术在不破坏营养的同时，可以将乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，对于乳糖不耐受者非常nice，但就是口味可能没有纯牛奶这么香了。
3、补充增加乳糖酶或者益生菌
产生乳糖不耐受的原因正是乳糖酶缺乏或活性低下，所以补充乳糖酶是不错的方法。益生菌可产生乳糖酶及多种消化酶，不仅能降低乳糖含量，还能水解人体残存的乳糖，对缓解乳糖造成的腹痛、腹胀也有所帮助。
4、搭配其他食物饮用
乳糖不耐受者切忌空腹饮用牛奶，浓度过高的乳糖吸收量，可能会给肠胃带来不适。因搭配一些谷物或其他食物一起服用，使乳糖浓度得到稀释。
对于不喜欢喝牛奶，或者对牛奶有所顾忌的人，也可以选择其他奶制品，如奶酪、酸奶替代。牛奶并不致癌，不要被谣言所误导，牛奶的营养价值很高，适合大部分人饮用，为强壮身体打下基础。#健康科普大赛#
参考资料：
[1]《OMG！牛奶剧增乳腺癌风险！我却天天在喝！》.医学界妇产科频道.2020-02-26
[2]《每日饮奶300g，你达标了吗？》.新京报.2020-06-01
[3]《「仁德科普」一喝牛奶就腹泻？别急，营养科教你这样喝牛奶》.宜宾市第二人民医院.2021-05-22
2、每天都喝奶粉有什么好处
每天都喝奶粉有什么好处
补充优质蛋白质，增强身体的免疫能力
牛奶是富含优质动物蛋白质的一类饮品，每天坚持饮用可以靠谱补充，抛开剂量来看，蛋白质的足量摄入能够增强身体的免疫能力，抵御外界有害物质的侵袭。饮用牛奶，可以起到优质的补钙作用，牛奶中不仅含有充足的钙质，而且其吸收率也比较高，摄入之后可以有效补钙，预防骨质疏松等缺钙症状的出现。
能够让人安稳入眠
对牛奶不过敏的人而言，牛奶真的是一件非常好的饮品。在晚上临睡前适当的喝一些牛奶，其实会提高我们的睡眠质量，让我们可以更加安稳快速的入睡。这主要还是因为在牛奶中有非常丰富的氨基酸。氨基酸这种物质可以让人的.大脑不再紧绷，处于一个轻松的状态。
促进大脑发育
牛奶里面有一种叫做乳糖的物质，它在进入人体之后，会被分解成为葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是人体的重要能量来源，而半乳糖则是维护和营养脑部神经组织的重要物质。尤其是对于童年和青少年时期发育阶段的人来说，多喝牛奶可以促进他们的身体发育和智力的发育。
每天都喝奶粉有什么好处
补充优质蛋白质，增强身体的免疫能力
牛奶是富含优质动物蛋白质的一类饮品，每天坚持饮用可以靠谱补充，抛开剂量来看，蛋白质的足量摄入能够增强身体的免疫能力，抵御外界有害物质的侵袭。饮用牛奶，可以起到优质的补钙作用，牛奶中不仅含有充足的钙质，而且其吸收率也比较高，摄入之后可以有效补钙，预防骨质疏松等缺钙症状的出现。
能够让人安稳入眠
对牛奶不过敏的人而言，牛奶真的是一件非常好的饮品。在晚上临睡前适当的喝一些牛奶，其实会提高我们的睡眠质量，让我们可以更加安稳快速的入睡。这主要还是因为在牛奶中有非常丰富的氨基酸。氨基酸这种物质可以让人的.大脑不再紧绷，处于一个轻松的状态。
促进大脑发育
牛奶里面有一种叫做乳糖的物质，它在进入人体之后，会被分解成为葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是人体的重要能量来源，而半乳糖则是维护和营养脑部神经组织的重要物质。尤其是对于童年和青少年时期发育阶段的人来说，多喝牛奶可以促进他们的身体发育和智力的发育。
每天都喝奶粉有什么好处
女性喝奶粉的益处
1、缓解痛经。
婴儿奶粉中丰富多彩的钙和维他命是能够适度缓解经痛的，开水冲调还能够再天赋加点老红糖实际效果更强。
2、有利于丰胸。
纯天然木瓜粉婴儿奶粉，喝起来味儿非常好，它是空中小姐中间最时兴快速丰胸方式。假如讨厌婴儿奶粉，用豆桨、婴儿奶粉替代还可以。基本原理便是补充蛋白质。
3、促进睡眠，瘦身减肥。
睡眠质量对女性很重要，睡得好面色皮肤才好，而牛乳中的乳蛋白小分子活性肽促进睡眠，因此临睡前一杯牛奶能让女性看起来更好看。每日喝奶粉还有利于减肥瘦身，由于牛乳能抑制胃酸代谢，缓解饥饿的感觉。而在其中的钙和乳清蛋白还能点燃不必要人体脂肪。
4、有利于补充优质蛋白质。
婴儿奶粉归属于大家人体上的钙物质最好来源于，钙磷占比较为适度，有利于钙物质的消化吸收。而且婴儿奶粉以内带有了很多的不饱和脂肪酸、蛋白、人体脂肪、乳清蛋白、碳酸盐等。
喝奶粉要留意什么事儿?
1、孕妈妈建议挑选含DHA和钙高的婴儿奶粉;人体气血两虚建议喝高铁动车高钙的婴儿奶粉;瘦身美肤建议挑选喝高钙、低热量、含胶原蛋白粉、L肉碱、多种营养元素的婴儿奶粉;身型瘦的人建议挑选全脂奶粉;身型胖的人建议挑选低热量或脱脂奶。
2、泡奶的情况下一定要用温开水，不能用沸水，婴儿奶粉中的乳清蛋白在高温下能造成稠状，不利身体的消化。
3、不必空腹喝牛奶，由于液体在胃内的等待时间断，不可以充足酶解，影响消化吸收。
4、喝奶粉建议早中晚各一杯，早晨是营养成分消化吸收的好时间，牛乳中丰富多彩的营养元素在早上消化吸收得更强。
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