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10斤白酒放几斤杨梅的答案是：8斤。
10斤白酒可以放置8斤的杨梅、2斤的冰糖，这样泡出的杨梅酒口感较好，每次制作时可以将杨梅、白酒、冰糖按照4：5:1的比例进行配制，白酒的重量要多一些，这样才会促进杨梅的发酵，增加酒香之气。
杨梅有养胃健脾、生津止渴的作用，会让人不由自主产生唾液、胃口大开。杨梅本身性温，能降低血脂，所以老少皆宜。杨梅酒有暖脾胃作用，但是空腹饮用会刺激胃，因此可以饭后食用。杨梅含有8种对人体有益的氨基酸和多种微量元素，泡酒后有效成分会成倍溶出，可作为微量元素缺乏的食疗之品。杨梅酒富含维生素、肽类元素、蛋白质、果酸等，还能在一定程度上治疗腹泻和痢疾。
2、又到一年杨梅季节，你准备好像酿杨梅酒了吗
杨梅酒的酿法
准备材料:10斤杨梅，10斤白酒，1.5斤冰糖
1，杨梅用盐水泡10分钟，放水龙头冲洗干净
2，洗好的杨梅晾干(差不多就行了，表面没有很多水就可以了)
3，装酒的瓶子用开水烫一下，晒干(不能有一点水分)
4，冰糖和杨梅随便放进去(冰糖没有几分钟就会被白酒融化了)
5，倒白酒(白酒一定要淹没杨梅，不然杨梅会坏)
6，瓶口盖三层保鲜膜，拧好盖子，放没有太阳的地方
三个月以后就可以品尝美味的杨梅酒了
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