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内容导航：1、龙井茶是绿茶吗：龙井茶属于绿茶吗2、西湖龙井：清热提神的绿茶皇后1、龙井茶是绿茶吗：龙井茶属于绿茶吗
龙井茶属于绿茶吗:
龙井茶属于绿茶，尤其西湖龙井是绿茶中的精品，是春茶中的特级。不仅如此，龙井茶以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，乃是中国十大名茶之首。
无论是从茶叶还是茶汤来看，龙井茶都属于绿茶。龙井茶的茶叶色泽嫩绿，体表无茸毛，叶底嫩绿;而茶汤呈现出嫩绿(黄)明亮。
西湖龙井是什么茶:
浙江的龙井茶分为六个等级，分别是特级和一至五级。在龙井茶中，西湖龙井最为著名，因此价格不菲。西湖龙井因为茶叶产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山而得名。
西湖龙井茶也分等级，按照茶叶的优劣分别分为一至八级。天下第一茶果然不同凡响，而且西湖龙井色泽嫩绿光润、滋味鲜爽甘醇、叶底细嫩呈朵。
毕竟是天下第一名茶，对于制作工序和冲泡方法、冲泡用具来说，都是十分讲究的。冲泡绿茶的话，最好是用户透明的玻璃茶具，这样可以看到茶叶在茶壶中翻腾。
2、西湖龙井：清热提神的绿茶皇后
春节到来，吃喝少不了，除了传统的大鱼大肉等硬菜之外，现在人们开始更追求健康的饮食，而健康饮品中的一大选择就是茶水。因此新京报记者准备了一系列的“春节茶话”，告诉大家如何认识、选择各式茶叶。今天要说的，是绿茶之中的代表——西湖龙井。
西湖龙井应该是国人心目中名声最显赫的茶叶之一，是绿茶中的典范，被称为中国十大名茶之一。这种茶因产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山得名，具有1200多年历史。据传，清朝乾隆皇帝游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井按外形和内质的优次分为多个等级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井还有“绿茶皇后”之称，其中一个原因在于，西湖龙井是未经发酵而制成的茶，被认为能够清热、提神、生津止渴等。
新京报记者 欧阳晓娟 图片来源 企业供图
编辑 李严 校对 李项玲
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