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内容导航:1、俗话“菜不摆三,筷不成五,席不成六”,有何意义,古人的智慧2、招待客人忌讳上几个菜一汤1、俗话“菜不摆三,筷不成五,席不成六”,有何意义,古人的智慧
中国的饮食文化源远流长,在餐桌礼仪方面也有中国的特点,中国是四个古老的文明国家,它的礼节不仅仅体现在待人接物上,还体现在饮食文化上,中国的“礼”就是从饮食开始的。《礼记·礼运》中说:“以礼为先,以食为先。”从古代到现在,从上到下,从上到下,从古代一直延续到今天,这是不难理解的,中国人的饮食习惯一直延续到今天。
饮食礼仪是在社会变迁中逐渐形成的一种风俗习惯,最初与民间的祭祀活动相联系,古代人以饮食作为祭品,以表示对神的尊敬。后来发展为人与人之间的社交活动,人们以食物为纽带,互相调和,逐渐形成
五种古代礼仪。即吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼,即“先秦五礼”。上到王公贵族,下到贩夫,无论大小,都要“招待四面八方的客人”。
以“礼制”为根基,民间也有许多经典的饮食礼仪谚语,如:
“三不能摆,五不能用,六不能用。”这是典型的餐桌礼仪。这个成语有何含义?这是怎么回事?
所谓菜不能三,筷不能五,席不能六,这就是古人在宴席上不能有三道菜、餐桌上的筷子长短不一、酒席上不得有六个人。
一、不能三菜一汤
“三”并不是指三道菜,而是一种广义上的“三”,中国人很重视数字的含义,一般认为“双数”是吉祥的,双数代表着好事,“三”则是“散”。因此,在古代,人们在宴请客人时,往往会摆出一道“六”、“八”、“十”等,这是最受欢迎的一道菜,也能让客人有一种被人看重的感觉。
二、筷子不足五分
筷子是人们日常生活中不可缺少的一种工具,其中包括:吃饭前要将筷子整齐地放置在碗的右边;在用餐前,不能用筷子去敲碗、盘子,这是一种不文明的行为,在古代人的眼中,这种行为就是“行乞”。而“筷不成五”,则是指筷子的长度和长度都不一样。
三、席未满六
在现代社会,人们参加宴会时,一般都是八、十人一桌,这是很正常的事情,因为现在大多是圆桌。不过,在古代,“席不成六”,是因为在古代,餐桌是四四方桌,六个人坐一张,就会被挤得水泄不通。
结论:随着时间的推移和变化,如今的人参加宴会,虽然不再讲究“六个人不能坐”这句古话,但是吃饭的时候一定要遵守好,中国有很多的传统文化,我们要做的就是去其糟粕,让中国的传统文化源远流长,经久不衰。
2、招待客人忌讳上几个菜一汤
招待客人忌讳上几个菜一汤 篇
“桌上不摆三道菜,六人莫坐乌龟席”,那时候年龄小并不清楚这是什么意思,随着慢慢长大,也了解到所谓的乌龟席,就是用六道菜摆出来的形似乌龟的宴席,所以就有了禁忌用六道菜招待客人。
先来说说前半部分——桌上不摆六道菜。这句话的含义包括了三层意思,一是笑他家穷,二是说小气,如果农村桌子上摆三盘菜不仅显示出主人家寒碜小气,还有点不吉利的味道掺杂在里面,所以即使只有两个人吃饭,只要其中一个是客人,也要三菜一汤。
所以人们觉得不管是三道菜还是三炷香,都应该用在祭祀等活动中,如果家里有客人的话,摆三道菜很不尊重客人,也很不吉利。所以农村招待客人一般是四道菜或者是八道菜,如果人数比较多的话还是八道菜或者是十道菜,其实就是觉得成双成对比较吉利,对客人也很尊重。
记下来我们来说说后半句——六人莫坐王八席。说到王八,很多吃货都会想到王八很好吃很营养,但是人们在骂人的时候都会用王八来骂人,所以王八也是很避讳的一个词语。餐桌上的传统文化讲究身份尊贵座次不同,就像职场上开会的时候,领导坐哪,经理坐哪,主管坐哪,都有一定的规矩。在传统的餐桌上同样有这样或那样的规矩,虽然现在这些餐桌规矩已经很淡薄了,但在广大农村还是很讲究这些的。
乌龟虽然是长寿的代表,但因为乌龟天生胆小,做事畏首畏尾,而且遇到困难只知道缩入龟壳,因此在人们心中,乌龟成为懦弱的代表。时间长了,乌龟成为了骂人的话,因此主人家在排座位的时候,需要尽量让客人避开“乌龟席”。当然这些规矩只是一些旧社会的传统,进入到了现代社会,如果客人有所讲究,主人家尽量照顾一下也不错。如果大家都是年轻人,没有这些讲究的话,完全不必考虑这些事情。
招待客人忌讳上几个菜一汤 篇
“桌上不摆三道菜,六人莫坐乌龟席”,那时候年龄小并不清楚这是什么意思,随着慢慢长大,也了解到所谓的乌龟席,就是用六道菜摆出来的形似乌龟的宴席,所以就有了禁忌用六道菜招待客人。
先来说说前半部分——桌上不摆六道菜。这句话的含义包括了三层意思,一是笑他家穷,二是说小气,如果农村桌子上摆三盘菜不仅显示出主人家寒碜小气,还有点不吉利的味道掺杂在里面,所以即使只有两个人吃饭,只要其中一个是客人,也要三菜一汤。
所以人们觉得不管是三道菜还是三炷香,都应该用在祭祀等活动中,如果家里有客人的话,摆三道菜很不尊重客人,也很不吉利。所以农村招待客人一般是四道菜或者是八道菜,如果人数比较多的话还是八道菜或者是十道菜,其实就是觉得成双成对比较吉利,对客人也很尊重。
记下来我们来说说后半句——六人莫坐王八席。说到王八,很多吃货都会想到王八很好吃很营养,但是人们在骂人的时候都会用王八来骂人,所以王八也是很避讳的一个词语。餐桌上的传统文化讲究身份尊贵座次不同,就像职场上开会的时候,领导坐哪,经理坐哪,主管坐哪,都有一定的规矩。在传统的餐桌上同样有这样或那样的规矩,虽然现在这些餐桌规矩已经很淡薄了,但在广大农村还是很讲究这些的。
乌龟虽然是长寿的代表,但因为乌龟天生胆小,做事畏首畏尾,而且遇到困难只知道缩入龟壳,因此在人们心中,乌龟成为懦弱的代表。时间长了,乌龟成为了骂人的话,因此主人家在排座位的时候,需要尽量让客人避开“乌龟席”。当然这些规矩只是一些旧社会的传统,进入到了现代社会,如果客人有所讲究,主人家尽量照顾一下也不错。如果大家都是年轻人,没有这些讲究的话,完全不必考虑这些事情。
招待客人忌讳上几个菜一汤 篇
在招待客人时,有一点是很多地方都比较忌讳的,那就是在上菜时只上三道菜,哪怕这三道菜每一道都特别丰盛,哪怕这三道菜的分量已经足够客人吃了,但是只上三道菜却是很不礼貌的行为,所以这种情况下,主人哪怕再加一道分量比较小的不起眼的小菜,也要凑够四道菜。
首先在中国人的眼中,比较喜欢双数字,单数字本来就不太好,更何况是3这个数字,摆三道菜是很不礼貌的,这是因为让我们想到在祭祀的时候,供桌上一般会摆上三道菜,在香炉中点香的时候,也是插上三根香,这些都是表示对逝者或祖先的尊敬,但是在招待客人时,如果只上三道菜,那客人如果计较的话,估计会气得直接摔门而去了,作为主人,也只剩下一脸的尴尬。
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