在日常生活中，很多人会发现自己煮的粥味道不太好。这是因为煮出来的粥不香是因为没有放入正确比例的水。
煮粥的时候要注意放水的时间。水和粥的比例控制不好很重要，会使粥太稀或太稠，影响整体口感。
煮粥多少水合适？粥水和米饭的比例如果喜欢粥稠，可以多加水。水和大米的比例是5:1。
最好用小量杯测量，即5杯水对比一杯米。家里煮粥，水和米的比例一般是4: 1。
如果家里没有量杯，可以用手指量水量。比如煮饭，一般都是把中指放入水中，以一个指节的高度为标准。
水平线刚好到第一个指节(以米的平面为底，不是锅底！粥应该放多少水？粥水和米饭的比例其实说实话，每个人口味不一样，有人喜欢吃烂的，有人喜欢吃颗粒多的。所以没有具体的标准。
一般蒸饭中水和米的比例是2:1。粥煮好了，要一个一个加水。
煮粥多少水合适？粥水与米的比例家庭煮粥小贴士米要先泡水：淘米后，浸泡30分钟，米粒会吸水，这样就出软而稠的粥了。2、熬一锅汤：为什么外面的粥总比我自己做的好吃一点？最大的秘诀就是先煮一锅汤。
高汤的做法：猪骨1斤，放冷水锅里煮，捞出洗净。另起锅烧开30杯水，然后放入猪骨，小火炖1小时关火。
3、掌握好粥的煮粥温度：先用大火煮开，然后迅速转小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖子留缝，小火煮。4、保持搅拌使其粘稠：大火煮时保持搅拌，小火煮时减少搅拌。
煮粥多少水合适？粥水和米的比例5、煮粥底可以用什么材料：猪骨做的汤很适合和肉一起煮粥。鸡汤可以做海鲜粥，用柴鱼、海带、萝卜等根茎熬制的高汤适合做栗子粥等日式粥。
6、煮粥怎么加料：注意加料的顺序，先放慢煮的。比如米饭和草药要放在前面，蔬菜水果放在最后。
海鲜一定要先熬汤，而肉用淀粉拌好再煮粥，可以让粥看起来清澈不浑浊。7、白米饭煮粥：1碗米饭和4碗水，不要搅拌太多。
胃寒的人建议用白米在开水里煮粥，对身体有好处。8、利用好砂锅的保温特性：使用砂锅前先用小热锅，待砂锅充分加热后转中火逐渐升温。
做饭加水只能加温水。
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