虽然鸡柳是一种美味简单的食物，但也是街头常见的小吃。而对于一些爱吃零食的孩子来说，鸡柳对他们有着不可抗拒的魔力。
但是街边卖的鸡柳难免会让人担心一些卫生健康问题，所以喜欢吃鸡柳的人自己在家做鸡柳是最健康的。那么家里自制鸡柳有哪些做法呢？主料：鸡胸肉500g配料：盐、胡椒粉、料酒、蛋清、鸡胸肉、面包糠。
步骤鸡胸肉。烹饪时，用刀背轻拍鸡胸肉几下，使肉质变松，切成粗条，加入盐、胡椒粉和料酒蛋清腌制半小时。
2、准备好面包屑。3、拿一块鸡柳蘸蛋液，在面包屑里滚一滚，均匀地蘸面包屑。
4、锅中倒入色拉油，小火加热热油至五六成，改中小火，轻放鸡柳，炸至金黄色，取出控油。鸡肉丸和蔬菜汤的其他美味吃法推荐：鸡肉、鸡蛋、大白菜、盐、糖、白胡椒、淀粉、香油、鸡精、水等步骤：1。
在鸡肉中加入鸡蛋、盐、糖、白胡椒和淀粉；2.用筷子，顺时针或逆时针一个方向搅拌；3.搅拌后，用勺子舀一个出来。如果有肉汤就好了。
5.肉丸煮熟后会浮到水面。6.这时加入青菜，煮开，加盐，鸡精，香油，用青椒炒鸡肉。
材料：鸡肉、柿子椒、盐、酱油、姜、调和油、生粉等步骤：1。青椒切丝，鸡肉切小块。
2.鸡肉用的是生粉，酱油，盐。将姜丝炒香。
4.加入腌制好的鸡肉翻炒。5.加入芹菜翻炒。
6.加入青椒翻炒。7.加入芫荽，加盐调味。
8.翻炒均匀即可食用。注意事项：鸡胸肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用。
它含有对人体生长和发育起重要作用的磷脂。是我国膳食磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。但是家禽特有的气味让很多人不喜欢鸡肉。
所以做鸡柳第一件事就是去腥。去除鱼腥味的材料有很多，比如洋葱和大蒜.如果你的鸡柳没有腥味，那就成功了一半。
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