鸡肉是我们经常吃的一种肉，在生活中也很常见。鸡的做法很多，家常菜炖鸡的做法比较受欢迎，因为这种做法做出来的鼻子营养丰富，对人体的滋补效果最好。
我们来看看炖鸡家常菜做法的营养讲解。炖鸡是客家菜，主料是鸡肉，主要烹饪工艺是炖。
鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收，可以作为食补。鸡肉鲜嫩可口。
因其口味清淡，可用于各种菜肴。肉类中蛋白质含量丰富，可以说是蛋白质最高的食物之一，是高蛋白低脂肪的食物。
硫酸钾还含有丰富的氨基酸，可以弥补牛和猪肉的不足。同时，由于鸡肉比其他肉类含有更多的维生素A，虽然在数量上不如蔬菜或肝脏，但其维生素A含量却远高于牛肉和猪肉。
鸡肉蛋白比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用。鸡肉有增强体力，强身健体的作用。
此外，它还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。
中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。鸡肉营养非常丰富，是人们滋补身体、弥补营养不良的常见肉类。
炖鸡是常见的做法。鸡肉味道鲜美，营养丰富，是最适合产妇或术后患者的汤。
希望你能了解一下炖鸡的营养。
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