豆瓣酱是很好的调味品，因为是以豆类为主食制作的，所以也可以直接食用。可以通过相关网络了解豆瓣酱的吃法。
一般来说，豆沙有三种吃法。一种是生的，大家都很熟悉。
比如大葱蘸酱，黄瓜蘸酱就是生吃的方式。另外就是可以做炸酱，尤其是炸酱面，最受欢迎。
还有一种是做菜的时候放进去的。下面重点介绍炸酱的做法：做法1。
先买一袋豆沙(一小袋就够了，两个人的话)。2。
回家把豆瓣酱倒出来(看你的胃口)放到碗里。然后慢慢和水混合(只要是生水)。
3。把肉切成丁(最好有点肥香)。
肉丁越小越好。将洋葱切成粉末备用。
4。油锅八分热，倒油。
多少取决于你的喜好。当然不能太少，不然会粘锅。
5。油热了，放入肉丁翻炒。
6。肉丁8熟了，把准备好的酱料倒入锅中。
这时候应该把火调成小火。7。
小火慢煮酱汁，用锅铲不断搅拌，避免粘锅。同时根据酱料的稠厚，加入适量的水。
8。将葱花倒入锅中，将两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)打入酱汁中，用锅铲搅拌均匀。
9。待酱料飘香，颜色变成鲜黄色时关火，将酱料出锅。
酱煮的时间越长越好，因为可以把黄酱里的油逼出来。10。
如果吃不到酱(煮)就放在碗里，盖上保鲜膜放冰箱保存。下次吃吧。
最好不要放在露天，以免掉毛。注意：酱汁不要放盐，因为酱汁本身就是咸的。
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