鹅肝具有保护视力、美容养颜的营养价值，但由于脂肪含量高，容易产生心脑血管疾病、肝病等危害。营养成分：法国鹅肝属于动物肝脏之一，富含维生素A，可以保护眼睛，防止眼睛干涩和疲劳，维持正常视力。
鹅肝含有维生素B2、，富含铁等，能帮助人体排毒。适当食用可增强人体造血功能，使皮肤红润有光泽，还具有软化血管、延缓衰老的作用。
法式鹅肝含有卵磷脂等等。危害性：法国鹅肝脂肪含量高，达到40%-60%。
脂肪中的饱和脂肪酸会增加人体的胆固醇含量，增加高脂血症和心脑血管疾病的风险。过量摄入法国鹅肝会导致人体胆固醇代谢紊乱，导致胆结石、脂肪肝等肝脏病变。
标签：人体鹅肝法国